Блюда из лаваша и готового теста

Что понадобится:500 г готового дрожжевого теста, 500 г моркови, 3—4 мандарина, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, 1 яйцо

Всё очень просто!

Отварить морковь в подсоленной воде и нарезать кружочками (если морковь крупная – полукружиями). Мандарины очистить, разобрать на дольки, цедру мелко нарезать. Приготовить сироп из сахара, растворенного в 1/2 стакана воды. В готовый сироп положить мандарины, цедру, морковь и продолжать варить в течение 30—40 минут, затем начинку отцедить, дав сиропу стечь. Из теста раскатать 2 толстых пласта. Один пласт выложить на противень, покрыть начинкой и накрыть вторым пластом. Края пирога приподнять, сверху пирог смазать взбитым яйцом. Выпекать при средней температуре в течение 40—50 минут.

Пирог с маком и медом

Что понадобится:500 г готового дрожжевого теста, 1 ст. л. сладкого чая, 10—12 ст. л. мака, 6 ст. л. меда, молотый кориандр, ванилин, соль по вкусу

Всё очень просто!

Для приготовления начинки мак смешать с медом и специями и варить, помешивая, 5– 8 минут. Охладить. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, края смазать сладким чаем и переложить на противень. На тесто выложить начинку, сверху сделать рисунок из теста, сформовать бортик. Снова смазать поверхность чаем и выпекать в умеренно горячей духовке до готовности.

Медовый пирог с миндалем

Что понадобится:500 г готового дрожжевого теста, 200 г миндальных хлопьев, 275 г меда, 350 г размягченного масла, 500 мл молока, 40 г кукурузного крахмала, 1/2 ч. л. ванили

Всё очень просто!

Раскатать тесто на смазанном маслом противне и дать подойти в течение 15 минут. Нагреть миндаль с 200 г меда и 100 г масла и намазать тесто. Выпекать пирог 25 минут в нагретой до 220 °С духовке. Для крема нагреть оставшийся мед, влить взбитое с крахмалом и ванилью молоко, вскипятить и сразу остудить, по 1 ст. л. добавить 250 г масла. Готовый корж разрезать крест-накрест на 4 части, каждую наполнить кремом, сложить пирог и подать на стол.

Штоля с маком

Что понадобится:500 г готового дрожжевого теста, 250 г мака, 500 мл молока, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1 ст. л. размягченного сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 200 г сахарной пудры, 2 ст. л. жареных миндальных хлопьев, сок 1 лимона

Всё очень просто!

Вскипятить 125 мл молока, добавить мак и оставить на 10 минут для набухания. Оставшимся молоком развести порошок для пудинга, добавить сахар, масло и желток. Подмешать замоченный мак, немного проварить и дать остыть. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см на посыпанной мукой доске. Равномерно распределить по его поверхности начинку из мака. Свернуть пласт теста с обеих длинных сторон по направлению к середине в два одинаковых по величине рулета. Переложить штолю на противень и оставить на 20 минут для подъема. Выпекать при температуре 220 °С в течение 35—45 минут. Просеянную сахарную пудру растереть с белком и лимонным соком в густую массу. Еще теплую штолю смазать помадкой и посыпать жареными миндальными хлопьями.

Рулет с корицей

Что понадобится:500 г готового дрожжевого теста, 2 ст. л. сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1—2 ч. л. корицы, 1 ст. л. ядер орехов, 1 желток

Всё очень просто!

Из готового теста раскатать пласт прямоугольной формы толщиной 0,6—0,7 см, смазать размягченным маслом, посыпать корицей, смешанной с сахаром и орехами, свернуть рулетом. Положить его швом вниз на противень, смазанный маслом, и украсить листиками и цветками из теста, оставить на 10—15 минут для расстойки. Наколоть рулет вилкой, смазать желтком. Выпекать в духовке при температуре 210—220 °С до готовности.

Рулет с медом

Что понадобится:500 г готового дрожжевого теста, 250 г очищенных орехов, 250 г изюма, 100 г сахара, 1/2 ч. л. корицы, 2 ст. л. меда, 1 белок, 3 ст. л. растительного масла

Всё очень просто!