Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки

Вареный картофель, вареную морковь, грибы и огурцы нарезать кубиками, добавить очищенные от костей кусочки рыбы. Все заправить майонезом и выложить в салатницу. Украсить ломтиками помидора с зеленью. Салат из сыра с яблоками

200 г сыра 200 г яблок 100 г корневого сельдерея 1 стакан консервированных грибов 4 ст. ложки соуса из растительного масла 1 помидор зелень

Очищенные от кожуры яблоки, грибы, сельдерей, сваренный в подсоленной воде, и сыр нарезать кубиками. Все заправить соусом из растительного масла. Выложить горкой в салатницу и посыпать мелко нарубленной зеленью. Украсить ломтиками помидора. Салат из сыра с мясом

200 г сыра 150 г постного мяса 1/2 стакана зеленого горошка 50 г маринованных слив 1/2 стакана консервированных грибов 1/2 стакана майонеза

Сыр, вареное мясо, грибы, маринованные сливы (без косточек) нарезать брусочками, добавить консервированный зеленый горошек, майонез. Все перемешать и выложить в салатницу. Украсить зеленым горошком и сливами. Салат из сыра с редькой

200 г сыра 150–200 г редьки 10 г сметанного соуса 1 стакан консервированных грибов укроп

Очищенную редьку и сыр натереть на крупной терке. Перемешать с грибами, заправить сметанным соусом и выложить в салатницу. Посыпать укропом. Салат из сыра с куриным мясом

200 г сыра 100 г жареного куриного филе 1/2 стакана маринованных грибов 1/2 стакана консервированного зеленого горошка 1 стакан сливок хрен, соль

Сыр, куриное филе, грибы нарезать брусочками. Сливки взбить, ввести в них соль и тертый хрен. Все это осторожно перемешать и соединить с горошком. Салат из весенней зелени с консервированными грибами

50 г щавеля 25 г листьев одуванчиков 30 г листьев крапивы 20 г кресс-салата 10 г листьев огуречника 1/2 стакана консервированных грибов 50 г майонеза зелень

Вымочить в соленой воде молодые листочки одуванчика, чтобы они не горчили. Всю зелень вымыть в воде, откинуть на сито, дать стечь воде. Крупно нарезать, выложить в салатницу, перемешать с грибами и заправить майонезом. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Листовой салат с консервированными грибами

100 г листового салата 1/2 стакана консервированных грибов 3 ст. ложки соуса из растительного масла 1 помидор

Листья салата перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и крупно нарезать. Выложить в салатницу, добавить грибы, заправить соусом из растительного масла. Украсить ломтиками помидора. Листовой салат со свежими огурцами и консервированными грибами

100 г листового салата 1 свежий огурец 1/2 стакана консервированных грибов 2 ст. ложки сметанного соуса зелень, соль

Листья салата перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и крупно нарезать. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Уложить в салатницу слоями листья салата, грибы и огурцы. Каждый слой посыпать солью и мелко нарубленной зеленью. Салат сбрызнуть сметанным соусом и сразу подавать. Кресс-салат с консервированными грибами

200 г кресс-салата 1 стакан консервированных грибов 1/2 стакана сметанного соуса 1 сваренное вкрутую яйцо

Молодые листья кресс-салата вымыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и крупно нарезать. Добавить грибы. Выложить в салатницу, заправить сметанным соусом и посыпать рубленым яйцом. Вместо сметанного соуса можно использовать творожный, яйцо в этом случае не нужно. Салат из лука-порея и корня петрушки с консервированными грибами

200 г лука-порея 50 г корня петрушки 1 стакан консервированных грибов 100 г моркови 3 ст. ложки сметанного соуса 1 ст. ложка соуса из растительного масла зелень