Блюда на каждый день в мультиварке

Морковь – 3 шт., творог – 1 пачка, яйца – 3 шт., йогурт – 1 банка, масло сливочное для выпечки, мука пшеничная – 1,5 стакана, разрыхлитель – 1 ч. л., сахар – по вкусу, соль

Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте йогурт, перемешайте, продолжайте взбивать смесь. Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яйцам с йогуртом.

Продолжайте взбивать до образования густой однородной массы. Натрите морковь на терке, добавьте творог, перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом. Выложите тесто.

Установите таймер режима «выпечка» на 45 минут. Мультиварку выключите.

Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.

Рыбный пирог

...

Для начинки:

Лук – 1 шт., морковь – 1 шт., скумбрия в собственном соку консервированная – 1 банка, укроп, петрушка – по вкусу

Для теста:

Творог – 1 пачка, яйца – 2 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 стакана от мультиварки, сахар – по вкусу, соль

Для заливки:

Яйца – 1 шт., сметана – 100 г, перечная смесь – по вкусу, укроп, петрушка – по вкусу

Мелко порежьте лук, натрите на терке морковь и обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» 5–7 минут. Мультиварку выключите. Выложите лук и морковь в миску.

Взбейте яйца с маслом, солью и сахаром, добавьте творог, перемешайте, продолжайте взбивать смесь. Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яично-творожной массе, вымесите тесто, пока оно не будет отставать от рук.

Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.

Раскатайте тесто в круг толщиной около 1 см, выложите в кастрюльку, сделайте бортик высотой 1,5–2 см.

Выложите на тесто обжаренные лук и морковь. Слейте сок из скумбрии, измельчите рыбу, уложите сверху овощей.

Приготовьте заливку. Взбейте яйцо со сметаной, посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Залейте пирог заливкой, посыпьте измельченной зеленью петрушки и укропа.

Установите таймер режима «выпечка» на 60 минут. Чтобы пирог не опадал, подержите его 20 минут в режиме «подогрев» при закрытой крышке. Мультиварку выключите.

Дайте пирогу остыть, достаньте пирог, двумя руками потянув за края подложки.

Тыквенный пирог

...

Тыква – 300 г, творог – 1 пачка, яйца – 3 шт., йогурт – 1 банка, масло сливочное для выпечки, мука пшеничная – 1,5 стакана, разрыхлитель – 1 ч. л., сахар – по вкусу, соль

Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте йогурт, перемешайте, продолжайте взбивать смесь. Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яйцам с йогуртом.

Продолжайте взбивать до образования густой однородной массы. Натрите тыкву на терке, добавьте творог, перемешайте. Дайте тесту постоять 20 минут.

Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом. Выложите тесто.

Установите таймер режима «выпечка» на 45 минут. Мультиварку выключите.

Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.

Пирог с сыром и картофелем

...

Для начинки:

Лук – 2 шт., картофель – 500 г, укроп, петрушка – по вкусу

Для теста:

Сыр – 200 г., яйца – 3 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л.. мука пшеничная – 2 мерных стакана от мультиварки, сахар – по вкусу, соль

Мелко порежьте лук и обжарьте в растительном масле в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите. Выложите лук в миску, добавьте порезанный соломкой картофель, перемешайте.

Взбейте яйца с маслом, солью и сахаром, добавьте натертый на терке сыр, перемешайте, продолжайте взбивать смесь. Просейте муку с разрыхлителем, прибавьте к яичной смеси, вымесите тесто, пока оно не будет отставать от рук. Разделите тесто на две части, положите в холодильник.

Застелите дно кастрюльки пергаментной бумагой или калькой, смажьте ее растительным маслом. Если вы используете кулинарную бумагу, смазывать ее маслом не надо.