Богатый урожай ягод и фруктов на вашем участке. В помощь любимым садоводам!

Предварительно в соответствии с принятым для местных почв графиком следует внести органические и минеральные удобрения. Одновременно подготовьте запас органики – компостируйте опавшие листья, ботву овощных культур, старую солому и другие растительные остатки.

Более грубые органические отходы (обрезки лозы и побегов) можно закладывать на дно виноградных траншей, образующихся в междурядьях при укрывании кустов на зиму. В тех местах, где запланирована посадка новых плодовых деревьев, а также виноградных и ягодных кустов, заранее подготовьте ямы с запасом плодородной земли и перегноя.

Земляничные грядки следует периодически обновлять. Чем раньше осенью на новом месте разовьются ее розетки, тем полнее заложится будущий урожай. Если на участке имеется поливная сеть, лучше пересаживать землянику в конце августа или начале сентября. На неорошаемых массивах предпочтительнее перенести пересадку до установления более прохладной и дождливой погоды. Предварительно участок нужно вскопать, уничтожив сорняки и удобрив почву.

Положительный результат дает предзимняя дезинфекция крон плодовых деревьев и ягодных кустов. Эту процедуру лучше проводить за 10–12 дней до начала листопада или сразу после его окончания.

Необходимо убрать обрезки ветвей и лозы, ботвы овощных культур и сорняков, поскольку все это служит приманкой для зимующих грызунов. В том случае, если осень будет сухой, следует провести тщательный полив с расчетом увлажнения почвы на 100–120 см.

Ноябрь

В этот период проводится проверка насаждений на предмет наличия гнезд зимующих вредителей. Кроме того, следует вырезать отплодоносившие, старые и малопродуктивные побеги у малины, крыжовника и смородины. В незащищенных местах нужно утеплить земляничные грядки.

Посадочные работы (с плодовыми саженцами, виноградными отводками, черенками) должны быть закончены до наступления холодов. В случае необходимости полейте молодые растения и окучьте их земляным холмиком.

Не затягивайте с обрезкой виноградной лозы и покрытием ее земляным слоем, если на участке имеются укрывные сорта. При обрезке не забывайте оставлять страховой запас плодовых почек (30–40 %). С лучших сортов винограда отберите черенки для зимней выгонки. До времени высадки их нужно поместить в подвал и засыпать слоем песка. Высадку их в горшочки или полиэтиленовые пакеты начинайте не раньше декабря.

В тех местах, где виноград на зиму не укорачивается, обрезку наиболее морозостойких сортов ведут планомерно при благоприятной погоде. Более чувствительные к холодам сорта обрезают в феврале-марте.

Хранение яблок и груш

Если вы планируете закладывать плоды на длительное хранение, помните о том, что необходимо соблюдать аккуратность при уборке урожая. Плоды снимайте вручную. Ни в коем случае не стряхивайте их с дерева, поскольку битые плоды не хранятся.

Снимать плоды вручную лучше в прохладную погоду в период наступления съемной зрелости. Яблоки и груши снимают вместе с плодоножкой и осторожно опускают в специальные корзины, обшитые изнутри мешковиной, или плодосъемные сумки с оттягивающимся дном.

...

При отборе, сортировке и упаковке необходимо следить за тем, чтобы восковой налет на яблоках не был поврежден. Сортировку и упаковку рекомендуется проводить в тени. Затем плоды нужно перенести в подвал, где температура значительно ниже, чем в саду. Чем скорее плоды закладываются в приспособленное для этого хранилище, тем дольше они хранятся.

После этого плоды сортируют, удаляя фрукты с ушибами, вмятинами и проколами кожицы. Плоды, поврежденные плодожоркой, долгоносиком и щитовкой, не пригодны для хранения. Отобранные яблоки и груши упаковывают в дощатые ящики. В качестве упаковочного материала можно использовать древесную стружку и бумагу.

Дно ящика выстилают стружкой слоем 1–2 см, внутри ящика укладывают бумагу в виде конверта таким образом, чтобы свободными концами можно было укрыть яблоки сверху. Между рядами делают прослойку из бумаги.

Необходимо учитывать, что различные сорта предполагают различную упаковку. Например, антоновка при плотной упаковке быстро поражается загаром, поэтому ее следует размещать в ящиках более свободно. Пепин шафранный, напротив, лучше сохраняется при плотной упаковке.

Оптимальная температура для хранения яблок – 0 °C, для хранения груш – 0–1 °C. При соблюдении указанного температурного режима плоды не поражаются микроорганизмами, соответственно, лучше сохраняют внешний вид, вкус и аромат.

В начале хранения помещение следует ежедневно проветривать в течение нескольких часов. Температура при проветривании должна составлять не ниже 0 °C. После того как в помещении устанавливается требуемая температура, проветривание проводят реже – 1 раз в 1–1,5 месяца.