Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Свет. Растение любит солнечное освещение, но плохо переносит продолжительную жару. Молодые баклажаны лучше всего развиваются при коротком световом дне.

Сорта

Наиболее распространенные сорта баклажанов: Алмаз, Батайский, Донецкий урожайный, Донской 14, Универсальный.

Алмаз. Сорт среднеспелый, вегетационный период – 109–149 суток. Кусты компактные. Плоды цилиндрической формы, темно-фиолетового цвета. Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи. Сорт ценится за высокую урожайность, дружное созревание плодов, отличные вкусовые качества.

Батайский. Сорт средне-ранний, вегетационный период – 125–135 суток. Плоды цилиндрической формы. Цвет спелых баклажанов от темно-фиолетового до черного, поверхность глянцевая.

Донецкий урожайный. Сорт среднеранний. Куст компактный зеленый. Плоды цилиндрической формы, гладкие, темно-фиолетового цвета. Сорт высокоурожайный.

Универсальный. Сорт среднеспелый, вегетационный период – 120–125 суток. Плоды имеют цилиндрическую или слегка грушевидную форму поверхность гладкая, блестящая от темно-фиолетового до черного цвета, мякоть белая, без горечи.

Посадка

Под размещение баклажанов выбирают участки, защищенные от ветра, земля должна быть высокоурожайной и структурной. Малопригодны холодные тяжелые почвы, а также с близким залеганием грунтовых вод. На переувлажненных почвах растения страдают болезнями.

Высаживать баклажаны лучше после огурца, капусты, кабачка, моркови, лука. Если растения постоянно сажать на одно и то же место, они будут страдать грибковыми и вирусными заболеваниями. На прежнее место баклажаны возвращают не ранее чем через 2–3 года.

Перед тем как высадить баклажаны, необходимо подготовить почву. Осенью ее перекапывают, внося 2–6 кг/м перегноя. Весной при перекопке вносят 40 – 120 г аммиачной селитры, 40–60 г суперфосфата, 8 – 30 г калийной соли на 1 м2 площади в зависимости от почвы.

Затем на подготовленный участок высаживают рассаду. Обычно баклажаны высаживают после томатов с 25 мая по 10 июня, при температуре почвы выше 13 °C под пленочные укрытия.

Рассаду лучше всего высаживать в ряд с междурядьями 90 и 50 см. Расстояние между растениями должно быть 25–30 см. Сразу после посадки баклажаны поливают.

Уход

Полив. Баклажаны приживаются медленно, в период плодообразования нуждаются в регулярных поливах. После последнего посадочного полива, как только почва подсохнет, рядки и междурядья рыхлят.

Формирование. На высоте 20–25 см верхушки стеблей прищипывают для усиления ветвления. При правильном формировании растения должны иметь 3–4 боковых побега с 5–6 плодами, расположенными равномерно. Остальные цветки и завязи удаляют.

...

Перед подкормкой почву следует полить, а затем полить растения, чтобы уберечь от ожогов.

Удобрение. Растения в основном подкармливают удобрениями: 10–30 г/м2 аммиачной селитры в начале появления большого количества бутонов, перед массовым сбором плодов и при их формировании на боковых побегах.

Уборка

Баклажаны убирают, когда они достигнут зрелости. Перезревшие плоды сильно горчат и не годятся в пищу.

Хранятся они плохо.

Физалис

Физалис – одно– или многолетнее растение семейства пасленовых. Родина – Центральная Америка.

Плоды употребляют в основном в переработанном виде.

Биологические особенности

Растение представляет собой куст высотой 70 – 100 см и выше. Плоды могут быть зеленого, оранжевого, фиолетового цвета. Округлые по форме, похожи на плод томата. Для всех видов физалиса характерна вздутая чашечка (фонарик), внутри которой развивается плод.

У перуанского и земляничного физалиса плоды мелкие, весом 10–30 г, сладкие, у мексиканского крупные (30–80 г), но менее сладкие, светло-желтые, зеленые или фиолетовые.

Вегетационный период перуанского физалиса – 135–165 суток, земляничного – 100–120 суток.

Мексиканский физалис по своим биологическим свойствам близок к томату, но более холодостоек. Молодые растения выдерживают заморозки до – 2 °C, поэтому его можно выращивать в открытом грунте даже в северных районах.

Мексиканский физалис – теневыносливая культура, нейтральная к продолжительности светового дня. Растет на различных почвах, только не на избыточно увлажненных, заболоченных, кислых. Вегетационный период мексиканского физалиса – 110–125 суток.

Сорта

Распространены такие сорта мексиканского физалиса, как Московский ранний (скороспелый), Грунтовый Грибовский и Крупноплодный (среднеранние), Кондитерский и Кондитер (среднеспелые) и Местный желтоцветковый физалис.

Из земляничного физалиса выращиваются сорта Земляничный (скороспелый), М-1 и Изюмный (среднеспелый).

Кондитер. Сорт среднеранний. Растение высотой 60–80 см. Плоскоокруглой формы, желтого цвета, массой 28–40 г. Вегетационный период – 116 суток. Плоды могут храниться 2–3 месяца.

Посадка и уход

Физалис высаживают после огурцов и капусты на плодородных почвах.