Богатый урожай овощей на вашем участке. В помощь любимым огородникам!

Удобрение. Первую подкормку, как правило, проводят до цветения. На 10 л воды берут полулитровую банку коровяка, 1 ст. л. нитрофоски из расчета на 10 растений. Для второй подкормки уже во время цветения необходимо 10 л воды смешать с 1 стаканом древесной золы, на 2 растения расходуется 1 ст. л. удобрения. Иногда во время плодоноше ния делают третью подкормку. На 10 л воды добавляют по 1 ст. л. двойного суперфосфата, сульфата калия и мочевины. Эта доза рассчитана на 3 растения.

Можно провести и две подкормки. Первую – раствором коровяка (1: 10), 30–40 г суперфосфата, 15–20 г хлорида калия на 10 л воды; вторую – 50 г калийной соли на 10 л воды.

Горох – однолетнее растение семейства бобовых, овощная культура. Относится к группе холодостойких растений.

Горох

Биологические особенности

У гороха корневая система поверхностная. Стебель полый, прямостоячий или полегающий. По его высоте сорта делят на высокие (115–250 см), среднерослые (70 – 115 см), полукарликовые (45–70 см) и карликовые (ниже 45 см).

Листья перистоложные, с 1–4 парами листочков, которые заканчиваются усиками. Цветки обоеполые, белой окраски. Плод – боб. Семена сохраняют всхожесть 5–8 лет.

Тепло. Горох – холодостойкое растение, семена прорастают при температуре 2–5 °C. Всходы выдерживают заморозки до – 6 °C. Оптимальная температура для прорастания семян 18–20 °C.

Влага. Во время прорастания горох поглощает большое количество воды, позже хорошо переносит кратковременную засуху, но не выдерживает чрезмерного переувлажнения и высокого уровня грунтовых вод.

Свет. Горох – светолюбивая культура.

Сорта

Сорта гороха подразделяются на лущильные, сахарные и полусахарные.

У лущильных на створках боба с внутренней стороны образуется плотный пергаментный слой, который делает их несъедобными. Эти сорта выращивают для консервирования и используют в свежем виде. У сахарных такого жесткого слоя нет. У полусахарных сортов горох тоже с пергаментным слоем, но он заметен только в сухих бобах.

Горох различается и по форме. Есть семена округлые, мозговые, переходные. Мозговые угловато-квадратной формы, с морщинистой поверхностью считаются лучшими.

Сахарные Посадка и уход Перед посевом семена замачивают в воде комнатной температуры на 2–3 часа, затем 5 минут прогревают в горячей воде. Затем охлаждают в холодной воде и высевают с расстоянием 15–20 см между рядами, 6–8 см между семенами, на глубину 4–6 см. Уход за горохом заключается в поливе, рыхлении и прополке. Особенно необходим полив в период бутонизации и цветения. Когда побеги вырастут на 10–12 см, возле растений ставят колышки и натягивают шпагат.

Жегалова 112. Сорт среднепоздний, до первого сбора бобов проходит 50–65 суток, десертный. Стебель длинный, требует подборки. Считается самым крупноплодным из овощного гороха. Стручок крупный, широкий, длиной 10–18 см, с 5–8 семенами. Бобы нежные, можно употреблять в пищу вместе с горошком. Устойчив к болезням.

Неистощимый 195. Сорт раннеспелый, до первого сбора бобов проходит 40–50 суток. Стручки крупные, длиной 8 – 10 см, с шестью-семью угловато-сдавленными или круглыми горошинами. Устойчив к заболеваниям.

Для гороха лучше всего подходят удобренные, богатые кальцием супесчаные легкие и среднесуглинистые почвы.

Эту культуру лучше всего высаживать после томата, огурца, картофеля, капусты, на второй год после внесения навоза. Только через 4 года горох можно возвращать на тот же участок.

Перед тем как посадить горох, необходимо подготовить почву.

Осенью почву глубоко рыхлят, весной боронуют. Если она малоплодородная, ее удобряют: осенью вносят 4–6 кг/м2 компоста или нитроаммофоску.

Горох сеют ранней весной. Это можно делать 2–3 раза, до 15–20 июня.

...

Лущильные сорта начинают убирать на горошек, когда нижние бобы на растениях станут менять яркую окраску на более бледную. Появление сетки белесого цвета указывает на то, что горошек уже перезрел.

Уборка

Раннеспелые сорта гороха убирают через 40–50 дней после всходов, позднеспелые – через 60–75 дней.

Фасоль

Фасоль (фасоль овощная) – однолетнее растение семейства бобовых, теплолюбивая и светолюбивая культура. Родина – Центральная и Южная Америка.

Биологические особенности

Все районированные овощные сорта фасоли имеют кустовую форму, стебель длиной 25–45 см.

Стержневой корень проникает на глубину до 1 м, а боковые распространяются в радиусе 60 см. Бобы длиной 8 – 12 см с 4–6 семенами различной формы и окраски. Всхожесть сохраняют 4–5 лет.

Тепло. Фасоль – теплолюбивое растение. Оптимальная температура для прорастания семян, роста и развития растений 20–25 °C. При температуре 0–5 °C всходы погибают. Семена прорастают при температуре 10–15 °C.

Влага. Фасоль – влаголюбивая культура, особенно нуждается в воде в период бутонизации и формирования плодов, не переносит переувлажнения.