Полынь горькая
Это растение встречается на европейской территории нашей страны. Неприхотливая и выносливая, полынь селится вдоль дорог, в степях и заливных лугах, по берегам рек и на склонах оврагов.
Полынь – это травянистое растение высотой до 1,5 м. Стебель длинный и прямой, покрытый серебристым пушком, от его основания отходит пучок листьев на длинных черешках. По форме листья отдаленно напоминают листья петрушки, но только разрезы между лопастями гораздо больше. От самого стебля тоже отходят листья, только без черешков и серебристые по цвету. Цветки у полыни – мелкие зеленовато-желтые шарики, собранные в небольшие кисточки.
Нам понадобятся цветки полыни (собирать их нужно вместе с кисточками) и листья, собранные во время цветения, т. е. в июле-августе. Сушить их нужно на воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях. Правильно высушенные веточки сохраняют серовато-зеленый цвет и специфический полынный запах. Хранить их лучше всего в полотняных мешочках не более 1 года.
Полынь содержит особые вещества, которые улучшают аппетит и стимулируют выделение желудочного сока. Кроме того, она устраняет спазмы, что очень важно.Лещина обыкновенная (орешник, орех лесной)
Этот кустарник знают все, кто живет в европейской части России. Его легко найти в лиственных и смешанных лесах, где он порой образует настоящие заросли.
Высота лещины достигает 7 м. Стебли довольно тонкие, покрытые темно-серой корой. Листья округлые с заостренным концом и пилочкой по краю, сидят на небольших черешках. В апреле на лещине появляется два вида цветков: мужские, хорошо заметные, свисающие с ветвей в виде сережек, и женские, которые скрыты внутри почек и внешне ничем от них не отличаются. За лето на месте этих почек развиваются плоды: небольшие гладкие орехи, покрытые гладкой прочной скорлупой. Сверху орехи покрыты еще одной оболочкой – нежно-зелеными листочками, из-за которых их порой не так просто найти. Созревают плоды в конце августа – начале сентября.
В народной медицине используются кора, листья и плоды лещины. Кора собирается ранней весной с молодых ветвей, предварительно срезанных с куста, сушится в духовке при 50—60 °С. Листья лучше всего заготавливать во время цветения, т. е. в апреле, сушить – на воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях. Плоды собирают после их созревания. Хранить все можно в полотняных мешочках, а орехи – в стеклянных или жестяных банках. Кора остается пригодной к употреблению 2 года, листья и орехи – 1 год.
Лещина содержит множество полезных веществ, которые благотворно влияют на сосуды. Кроме того, и листья, и кора используются при воспалении мочеиспускательного канала.