Диетологи и медики Финляндии разработали уникальный продукт питания для женщин на основе сои – «Фемисоя плюс». В состав «Фемисои плюс» входят богатые белками и клетчаткой бобы сои, семена льна, шиповник и цикорий.
В этом продукте содержится много антиоксидантных витаминов: бета-каротина (провитамина витамина А) и витамина С, а также необходимые количества кальция, железа и магния. Очень полезным элементом, содержащимся в «Фемисое плюс», является выделенный из цикория инулин. Инулин способствует нормализации кишечной микрофлоры.
Продукт «Фемисои плюс», смешанный с соком, может заменить завтрак. Упаковки продукта (порошок по 550 г) может хватить при ежедневном употреблении на месяц.
Прекрасным продуктом, вполне заменяющим завтрак, могут стать проросшие зерна пшеницы
. Для этой цели желательно приобретать готовые наборы «Самовыживание», содержащие специальный грунт и экологически безопасные зерна пшеницы.Проростки пшеницы содержат 32 витамина, 461 фермент, 39 макро– и микроэлементов и 22 аминокислоты.
Достаточно съесть за один раз 10 г проростков пшеницы, чтобы восполнить дефицит витаминно-минеральных веществ. Подсчитано, что 335 г обычных овощей или 10 г проростков пшеницы содержат одинаковое количество макро– и микроэлементов!
Терапевтическая эффективность проростков пшеницы обусловлена комплексом входящих в ее состав веществ: хлорофиллом, полипептидами, биофлавоноидами, антиоксидантными витаминами и аминокислотами.
Учеными показано, что трава пшеницы обладает детоксикационными свойствами, способствует выведению из организма тяжелых металлов и канцерогенных веществ. Пшеничные проростки – отличный энтеросорбент, очищающий организм от шлаков и токсинов и повышающий его энергетику.
Ежедневный их прием в пищу (даже летом) способен обеспечить надежную защиту от кариеса и пародонтоза, ожирения, сердечно-сосудистых, аллергических и онкологических заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта и авитаминоза, замедлить процессы старения, помочь победить депрессивные состояния. С проростками ускоряется любое лечение! Есть сведения об умеренном противоопухолевом эффекте проростков пшеницы.
Особенно целесообразно применять в пищу проростки пшеницы людям, входящим в группы повышенного онкологического риска: тем, кто страдает фиброаденоматозом молочной железы, полипами толстой кишки, хроническим атрофическим гастритом, язвой желудка, другими доброкачественными и предопухолевыми образованиями.
В проростках пшеницы высокое содержание витамина Е, каротиноидов и других антиоксидантов (в том числе фермента супероксиддисмутазы), хлорофилла. Прием проростков способствует укреплению иммунитета и антиоксидантной защите организма от свободных радикалов, образующихся в избытке при любом заболевании и стрессе. Вот почему проростки надо использовать как профилактическое средство борьбы с раком.
Оказалось, что проростки пшеницы могут способствовать уменьшению метастазирования опухолей. Так, в лаборатории химиопрофилактики рака НИИ онкологии имени профессора Н. Н. Петрова были проведены эксперименты на животных с перевивными опухолями, доказавшие, что употребление в пищу проростков уменьшает количество метастазов рака и увеличивает продолжительность жизни этих животных.
Таким образом, включение в диету онкологических больных проростков пшеницы позволит обогатить организм больного необходимыми макро– и микроэлементами, ферментными и антиоксидантными веществами, что будет способствовать повышению защитных сил организма и улучшению качества жизни пациентов.
Для проращивания семян пшеницы лучше всего воспользоваться готовыми наборами, имеющими соответствующий сертификат качества.
Основной идеолог «Самовыживания» – профессор кафедры фармакологии Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии Леонид Васильевич Пастушенков. В разработке этого уникального комплекта принимали участие несколько ведущих научно-исследовательских институтов Санкт-Петербурга.
На сегодняшний день производитель и разработчик – ООО «Самовыживание два» во главе с Бабенко Владиславом Михайловичем обеспечивает наш регион «живой» пищей – зелеными проростками пшеницы. В набор «Самовыживание» № 6 вошел один-единственный сорт пшеницы, прошедший тщательную проверку на отсутствие вредных для человека болезней, нередко поражающих семена. Кроме того, используется особый грунт. В нем нет привычной земли, нет навоза и минеральных удобрений. В состав грунта входят болотный мох сфагнум, водоросли фукусы, шунгит, набор естественных минералов и т. д., всего более тридцати компонентов.
Зерна пшеницы, выращенные в подобном грунте, обладают наибольшей сбалансированностью необходимых и полезных для человека веществ.
Создатели набора «Самовыживание» № 6 рекомендуют выращивать проростки пшеницы высотой 10–12 см. В пищу используются надземная и корневая часть растения.