Болезни ног и варикозное расширение вен. Лечение и профилактика

В первые 4 дня в пищу рекомендуется употреблять овощи, фрукты и ягоды в свежем и вареном виде (варить в несоленой воде). Можно включить в рацион орехи, компоты, некрепкий кофе и чай. Блюда следует заправлять уксусом и соком лимона, а также растительным маслом.

На 5-й день можно добавить в меню 1 сухарь или другое хлебное изделие (не более 150 г).

На 6-й день разрешается включить в рацион картофель (не более 300 г), сваренный на пару без добавления соли или картофельное пюре с добавлением небольшого количества молока.

На 7-й и 8-й день разрешается добавить в меню 2 сухаря и 500 мл молока.

На 9-й день – 1 яйцо.

На 10-й и 11-й день можно включить в рацион нежирный творог (не более 100 г).

На 14-й день можно добавить в меню рисовую или манную кашу, сваренную на молоке без добавления соли.

Начиная с 15-го дня можно включить в рацион нежирную отварную говядину. Употреблять 2 раза в неделю по 100 г.

В течение всего последующего периода рацион должен оставаться в этих рамках. Дважды в неделю (в среду и пятницу) рекомендуется придерживаться строгой диеты, то есть повторять режим питания первых дней.

Диета при целлюлите

Эта диета в первую очередь направлена на нормализацию обмена веществ и очищение организма от шлаков. В пищу рекомендуются употреблять те продукты, которые помогут избавиться от целлюлита и сбросить лишний вес. Они должны содержать в себе все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма витамины и активные вещества и быть низкокалорийными.

В рацион следует включить следующие блюда и продукты:

– вегетарианские первые блюда;

– нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, отварные или приготовленные на пару;

– любые овощи, желательно в свежем виде, особенно зелень. Можно употреблять картофель, но только сваренный в мундире и без добавления соли;

– авокадо, бананы, яблоки, груши, смородина, малина и вишня;

– кисломолочные продукты, нежирный творог, сметана (только в качестве добавки к другим блюдам).

– пшено и ячмень;

– хлеб отрубный;

– некрепкий чай, кофе, а лучше отвар из плодов боярышника и другие целебные настои.

При подагре, ревматизме, артрите, заболеваниях, связанных с нарушением кровообращения, рекомендуется включать в диету березовый сок. Его следует принимать по 200 мл 3 раза в день. Березовый сок прекрасно очищает организм от вредных веществ.

Диета может длиться в течение 1–2 месяцев, в зависимости от состояния здоровья и времени года. Рекомендуется 1–2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни. В это время в суточное меню можно включить на выбор 300 г несоленого отварного мяса или 1 кг фруктов (несладких), или 1 кг овощей, или 1 л кефира. Майонез, сметана, масло как животного происхождения, так и растительное, а также соль исключаются.

Эффективность лечения при соблюдении диеты проявится уже через 1,5–2 месяца.

Рецепты диетических блюд

Рецепты блюд, рекомендуемые при заболеваниях суставов

Закуска из тушеных кабачков и свежих помидоров

Ингредиенты: 500 г кабачков, 4 помидора, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Яйцо очистить и нарубить.

Кабачки смешать с луком, выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль, перец, влить немного воды и тушить до готовности.

Тушеные кабачки остудить, соединить с помидорами, яйцом и чесноком, заправить майонезом и подать к столу.

Закуска из кабачков и баклажанов

Ингредиенты: 500 г кабачков, 3 баклажана, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и растолочь. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Кабачки и баклажаны соединить с луком, выложить в сковороду, посолить, добавить растительное масло и жарить на среднем огне до готовности. Затем переложить на блюдо, посыпать чесноком и зеленью укропа.

Кабачки, тушенные с капустой

Ингредиенты: 500 г кабачков, 200 г белокочанной капусты, 5 столовых ложек растительного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, соль по вкусу.

Способ приготовления

Кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и сбрызнуть уксусом. Лук очистить, вымыть и нарубить.