Читаем Болезни обмена веществ. Эффективные способы лечения и профилактики полностью

Болезни обмена веществ. Эффективные способы лечения и профилактики

Кольраби и морковь помойте, нарежьте небольшими кусочками и варите в чуть подсоленной воде не более 9 минут. Перед тем как снимать с огня, добавьте в кипящую воду нарезанную «трубочками» спаржу и, поварив 1 минуту, слейте воду и выложите в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.

Отделите яичные желтки от белков и соедините их с творогом и натертым на крупной терке сыром. Белки тщательно взбейте, добавьте в творожно-сырную массу, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите полученную массу сверху на овощи и поставьте в предварительно разогретую до 220° С духовку на 15 минут.

Ужин: 1 порция овощей, запеченных с творогом, 250 мл чая из шиповника и ромашки.

Рецепт приготовления чая из шиповника и ромашки

Ингредиенты

1 чайная ложка плодов шиповника

100 мл воды

0,5 чайной ложки сушеной ромашки

1 чайная ложка меда или сахара

Способ приготовления

Плоды шиповника тщательно промойте, измельчите, залейте горячей водой и варите в течение 5 минут. После этого в напиток добавьте ромашку. Настаивайте 10 минут, потом процедите и смешайте с медом или сахаром.

4-й день

Завтрак: 150 мл нежирного кефира, 1 киви.

Обед: 1 порция салата из творога с перцем и сыром.

Рецепт приготовления салата из творога с перцем и сыром (на 2 порции)

Ингредиенты

200 г диетического творога

100 г нежирного сыра

2 небольших сладких перца 1 пучок зеленого лука

4–5 листьев салата

5–6 капель сока лимона

0,5 чайной ложки растительного масла

соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Натрите на мелкой терке сыр и смешайте с творогом. Сладкий перец промойте, очистите от семян и мелко нарежьте. Зеленый лук промойте и нашинкуйте. Добавьте зеленый лук и сладкий перец в творожную массу, посолите, поперчите, заправьте лимонным соком и тщательно перемешайте. Листья салата промойте и выложите на блюдо, а на них – приготовленный салат.

Ужин: 1 порция салата из творога с перцем и сыром, 150 мл нежирного кефира, 400 г ананаса.

5-й день

Завтрак: 250 мл чая из сушеной черники без сахара, 1 сухарик из ржаного хлеба, 400 г ананаса.

Рецепт приготовления чая из сушеной черники

Ингредиенты

2 столовые ложки сушеных ягод черники

300 г воды

0,5 чайной ложки меда

Способ приготовления

Ягоды черники промойте, залейте холодной водой и варите на слабом огне в течение 10–15 минут. Дайте настояться в течение 1 часа, затем добавьте мед. Рекомендуется пить чай горячим.

Обед: 1 порция фруктового салата из творога с клубникой и мюсли.

Рецепт приготовления фруктового салата с клубникой и мюсли (на 1 порцию)

Ингредиенты

250 г диетического творога

200 г клубники

2 столовые ложки мюсли

2 столовые ложки нежирного молока

0,5 чайной ложки лимонного сока

Способ приготовления

Клубнику промойте, обсушите с помощью салфетки и слегка разомните. Затем смешайте с нежирным творогом и мюсли. Заправьте молоком и соком лимона и дайте постоять 10 минут, чтобы творог и мюсли хорошо пропитались фруктовым соком и молоком.

Ужин: 1 порция фруктового салата с клубникой и мюсли, 150 мл нежирного кефира.

6-й день

Завтрак: 250 мл зеленого чая без сахара, 1 сухарик из ржаного хлеба, 300 г абрикосов (или 2 персика).

Обед: 1 порция творожной запеканки, 250 мл зеленого чая без сахара.

Рецепт приготовления творожной запеканки (на 2 порции)

Ингредиенты

250 г диетического творога

2 яйца

30 манной крупы

1 столовая ложка измельченной лимонной цедры

15 мл растительного масла

1 столовая ложка измельченных фисташек

Способ приготовления

Отделите желтки от белков и смешайте с творогом, лимонной цедрой, фисташками и манной крупой. Отставьте на 10 минут. Взбейте белки, добавьте их в творожную массу, немного посолите и тщательно перемешайте. Сковороду смажьте маслом и выложите на нее массу, распределив по дну тонким слоем. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10–15 минут.

Ужин: 1 порция творожной запеканки, 250 мл кефира.