Болезни сильных людей, или Как обуздать желчь?

В «Чжуд-Ши» сказано, что «образ жизни складывается из деяний тела, языка и души». И еще: «Сдерживать свои позывы и побуждения или, наоборот, выдавливать из себя и тужиться – это аномалия».

Разум должен пребывать в спокойном, уравновешенном состоянии. Нужно уметь открыто и без неприятия выслушивать окружающих, даже если они вас критикуют, уметь избавляться от внутренней агрессии и следить за тем, чтобы эмоции не били через край, а раздражительность не стала обычной реакцией на внешний мир. Обостренное самолюбие и тщеславие, преувеличенные амбиции – это яд, отравляющий сознание, отравления этим ядом нужно сознательно избегать. Следует работать над своим психоэмоциональным состоянием, уметь снимать раздражение, научиться прислушиваться к советам. В расписании дня, даже самом загруженном, всегда должно оставаться место для отдыха и покоя.

Советую голову мыть часто (можно ежедневно), обтирать тело прохладным полотенцем. Одежду надо носить из хлопка, шелка, избегая вещей из синтетики и шерсти.

В питании следует забыть про жареную, жирную и очень острую пищу, возбуждающую желчь. Лук, чеснок, красный и черный перец можно употреблять, но в малых количествах. Из приправ лучше использовать имеющие чуть соленый, горький или сладкий вкус: горчицу, хрен (они обладают желчегонным действием), мускатный орех, шафран, имбирь, кардамон. Не следует употреблять несовместимые продукты (о них мы уже говорили), несвежую пищу и даже – разогретую, оставшуюся с прошлой трапезы.

Отдавайте предпочтение горькому, вяжущему, сладкому и кислому вкусу. Можно комбинировать разные вкусы. Например, горько-сладкий, кислосоленый соус, сладко-соленый, вяжуще-сладкий. Кисломолочные продукты полезны, но в ограниченном количестве. Каждое из вкусовых ощущений связано с определенным внутренним органом. Так, сладкий вкус благотворно влияет на селезенку и желудок, а кислый – на печень и желчный пузырь. Но при злоупотреблении кислым (кисломолочными продуктами, в частности) развивается синдром жара полноты печени. Во всем важно соблюдать меру, стремясь к золотой середине!

Важно учитывать время года. Так, осенью активность печени возрастает, усиливается выработка желчи: накануне зимы ее запасы актуальны, ведь желчь согревает организм долгие зимние месяцы. Солнечная энергия за лето прогревает печень и способствует накоплению и выбросу желчи в кровь. Поэтому и питание осенью должно быть особенно аккуратным. Впрочем, злоупотребления вредны в любое время года.

Питание должно быть дробным: частым и небольшими порциями. Лучшая пища – вареная, тушеная или приготовленная на пару.

Не повредит печени свежая нежирная свинина, говядина, козлятина, мясо индейки, курицы, дичи. Масло – сливочное или топленое – должно быть свежим. Рыба и морепродукты обладают охлаждающими свойствами и будут очень кстати. А вот горячих супов (особенно типа харчо), наваристых и жирных борщей следует избегать.

Разумеется, надо ограничить и даже вовсе исключить употребление алкоголя, особенно крепких напитков.

Овощи лучше есть в сыром виде, а из фруктов и ягод хороши хурма, калина, облепиха, черноплодная рябина, виноград, гранаты, айва.

Горячему чаю предпочтительнее компоты из сухофруктов, пить их следует не ранее чем через час после основного приема пищи. Полезны чаи из трав – бессмертника, кукурузных рылец, девясила, овса, алтея, можжевельника, хмеля, барбариса, расторопши, полыни, донника. Такие чаи можно пить регулярно, 2–3 раза в день, спустя час после еды, чередуя растения через месяц.

Заварите в чашке 1 чайную ложку травяного чая кипящей водой и дайте настояться почти до комнатной температуры, после чего добавьте в жидкость 1 чайную ложку меда или сахара.

Умиротворению желчи способствуют охлаждающие отвары из таких трав, как горечавка крупнолистная, горец разнолистный, барбарис. Приготавливайте отвар из каждой травы по отдельности.

1 столовую ложку травы залейте 200 мл холодной воды, доведите до кипения, затем снимите с огня, остудите до комнатной температуры, процедите. Принимать отвар надо 3 раза в день по трети стакана за 20–30 минут до еды, и так в течение месяца.

2 столовые ложки неочищенного овса кипятите 15 минут в 1 литре воды, затем добавьте 2 столовые ложки молока и кипятите еще 2–3 минуты, после чего добавьте 2 столовые ложки меда. Размешайте и пейте 3 раза в день по трети стакана за 20–30 минут до еды, и так в течение двух недель. Такой отвар избавляет печень и весь организм от излишней желчи.

Для вывода желчи из организма тибетская традиция рекомендует все травы и растения желтого цвета: пижму, тысячелистник, расторопшу, зверобой, ромашку, бессмертник.

1 столовую ложку любой из названных выше трав залейте стаканом кипящей воды, кипятите 1–2 минуты, пейте по трети стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды, и так в течение месяца.

Способствует охлаждению желчи прием мумия, употребление изюма, ревеня, солодки, супов из одуванчика, риса, жареных зерен ячменя, не очень кислых молочных продуктов.