Большая энциклопедия дачника

Итак, лучше всего баклажаны растут на легких, хорошо удобренных почвах. Сажать культуру предпочтительнее на участке, где раньше росли ранние зерновые, огурцы, лук и бобовые культуры.

Выращивают баклажан, как правило, рассадным способом. Высаживают рассаду в открытый грунт после того, как минует угроза весенних заморозков, а температура почвы на глубине 12 см будет +15 °C.

Посадки не должны быть слишком густыми – 1,5 – 2,5 растения на 1 м².

Схема посадки: 80 – 100 x 45 – 60 см или (1,2+0,6) x 0,4 – 0,45 м. Расход семян на 10 м² –0,15 – 0,3 г.

Для того чтобы получить 6 – 8 кг баклажанов с 1 м², нужно внести 40 – 60 кг органических удобрений, 600 г нитроаммофоски на 10 м².

В период вегетации проводят 3 – 4 подкормки: 300 – 400 г аммиачной селитры на 10 м². Нормы внесения удобрений зависят от содержания питательных элементов в почве.

За период вегетации баклажаны поливают 10 – 12 раз (350 – 400 л/10 м² за один полив). Поливать культуру нужно теплой водой. Не рекомендуется поливать при понижении температуры воздуха.

Очень эффективно применять капельное орошение, а также вносить водорастворимые удобрения с поливом (фертигация).

Так можно достичь равномерного увлажнения почвы и равномерного распределения удобрений.

Капельное орошение способствует меньшему уплотнению почвы, препятствует образованию корки. С каждым поливом вносятся минеральные удобрения в легкорастворимой форме.

Репа

Общая характеристика культуры

Репа огородная относится к двулетним растениям. Ее прародительницей является репа полевая. Наибольшее количество видов встречается в Западной Европе и Азии.

На первом году жизни у репы образуются корнеплод и листья в виде прикорневой розетки. На втором году жизни появляются стебли, цветки и семена. Корнеплод у репы мясистый, имеет округлую, немного сплющенную форму. Кожура корнеплода значительно варьирует по цвету – белая, желтая, зеленая, красно-фиолетовая и даже темно-фиолетовая. Мякоть корнеплода может быть белой или желтой. При недостаточном содержании влаги в почве мякоть становится горьковатой.

Корневая система репы не отличается ветвистостью. Корнеплод имеет небольшое количество боковых корней, которые могут глубоко проникать в почву.

Листья репы образуют прикорневую розетку. Они отличаются рассеченностью и наличием опушения, редко бывают цельными и без опушения. Листовая пластинка тонкая, на вид блестящая и морщинистая, на ощупь шероховатая (рис. 40).

Рис. 40. Репа

У основания стебля репы вырастают прикорневые листья. Внешне они напоминают листья, которые появляются на первом году жизни растения. Верхние листья имеют сидячее расположение. Цветки у репы желто-зеленого или желто-оранжевого цвета, собраны в соцветие-щиток. Цветет репа в мае – июне. Затем образуется плод – стручок, имеющий длинный носик. Период размножения у репы составляет 60 – 85 дней.

Репу часто сравнивают с картофелем, однако в ней не содержится крахмала, и поэтому она отличается меньшей калорийностью. Блюда из репы и картофеля имеют сходный вкус.

В репе содержится большое количество витаминов группы В, РР, А, С, а также провитамин А и соли фолиевой кислоты. Кроме того, она богата минеральными элементами: калием, кальцием и фосфором, магнием, железом, серой. В небольшом количестве в ней присутствуют йод и марганец. В корнеплодах репы обнаружено такое вещество, как глюкорафанин – он защищает организм от онкологических заболеваний и сахарного диабета.

Сорта

В России обычно выращивают репу с желтой мякотью. В Азии этот корнеплод более популярен, и там сажают репу различных сортов с мякотью белого и желтого цвета. Кожица у азиатской репы по цвету может быть белой, розовой, зеленой, желтой, красной и даже фиолетовой. Сорта с этими признаками в последние годы появились и на российском рынке.

Сорта репы различаются и по срокам от появления всходов до технической спелости растения:

1) раннеспелые – 45 – 60 дней;

2) среднеспелые – 60 – 90 дней;

3) позднеспелые – свыше 90 дней.

Среди сортов выделяют репу салатную (кокабу) и листовую (кабуна или комацуна). У первой съедобны не только корнеплоды, но и листья. Она обладает мягким вкусом. У второй разновидности репы в пищу можно употреблять только листья.

Описание различных сортов репы представлено в таблице 18.

Таблица 18

Характеристика сортов репы по группам

Агротехника

Для выращивания репы хороши плодородные и слабокислые почвы. Не растет репа на тяжелых глинистых почвах. При посадке в таких местах корнеплод поражается килой.