Все ловчие птицы принадлежат к двум из пяти семейств, входящих в отряд хищных дневных птиц. Это семейство ястребиных, насчитывающее 205 видов, и семейство соколиных, в которое входят 58 видов. Оба семейства широко распространены. Нет их представителей только в Антарктиде и на некоторых океанических островах.
Ястребиные
К ястребиным принадлежат такие известные ловчие птицы, как ястреб-тетеревятник и ястреб-перепелятник. Обе птицы имеют небольшие размеры, обитают в лесных и лесостепных районах, очень маневренны и быстры.
Тетеревятник отличается серовато-бурой окраской спинных перьев. Голова его темно-бурая или черноватая, иногда бледно-бурая с пестринками. Маховые перья также буры и имеют поперечные белые полоски. Рулевые перья имеют своеобразный темный поперечный рисунок. Глаза красноватые, оранжевые или желтые. Клюв сине-бурый, восковица и лапы – желтые.
Гнездится перепелятник на деревьях. Гнезда использует несколько лет подряд. Яйца имеют у этой птицы зеленовато-белую окраску. Иногда на них бывают темные пятна. Высиживание кладки длится 38 дней, на 35—40-й день после вылупления птенцы покидают гнездо, хоть и держатся сначала от него неподалеку.
Перепелятник в отличие от тетеревятника имеет более мелкие размеры. Спинка самца носит сизо-серые, а самки – буроватые тона. Темя самца черное, также голова его украшена белыми бровями и пестринами на затылке. Глаза птиц оранжево-желтые, клюв синевато-бурый, а восковица и ноги желтые.
Перепелятники никогда не используют старые свои гнезда. Они предпочитают строить новое гнездо на своем участке. Кладка яиц этой птицей на территории нашей страны производится в мае. В гнезде обычно до 6 яиц, имеющих голубовато-белый с бурыми и буро-фиолетовыми пестринами. Насиживание производится самкой в течение 36 дней. Птенцы покидают гнездо на 26—30-й день, после чего еще 2–3 недели держатся выводками.
Соколиные
Охота с ловчими птицами недаром на Руси в старину называлась соколиной охотой. Наиболее распространенными пернатыми помощниками в ней были именно представители семейства соколиных. Больше всего можно найти упоминаний об охоте с соколом-сапсаном и кречетом.
Красавец сапсан обладает мощным телом, широкой грудью и длинными острыми крыльями. По размерам эта птица немного мельче кречета, однако является одной из самых крупных в своем семействе, причем самка, как правило, на одну треть крупнее самца.
Спинное оперение сапсана серовато-бурое с сизым поперечным рисунком. Поясница и надхвостье заметно светлее. Маховые перья черновато-бурые со светлым охристым поперечным рисунком. Под глазами этого сокола расположено темное пятно, переходящее в полосы по сторонам горла, называемые усами. Рулевые перья черновато– или серовато-бурые с поперечными сизыми полосками. Клюв сапсана сине-бурый, глаза имеют темно-бурый цвет, а восковица и лапы у молодых птиц сероватые или зеленовато-желтые, а у взрослых – желтые.
Своих гнезд эти птицы, как правило, не вьют. Селятся на скалах, в лесах, но не в их глубине, на развалинах, а иногда и на земле. В кладке насчитывается до 4 яиц красновато-коричневого с пестринами окраса. Продолжительность насиживания составляет 28 дней, на крыло птенцы становятся в возрасте 35–40 дней, но и после этого долго держатся подле матери.
Кречеты порой достигают веса 2,5 кг. Самки этой птицы заметно крупнее самцов. Окраска бывает двух видов: белая и серая. В первом случае кречет имеет белый фон окраски, испещренный серовато-бурыми сердцевидными пятнами или полосками. Голова этих птиц иногда бывает испещрена темными продольными штрихами. Усы слабо развиты или вовсе отсутствуют. Более темные кречеты второго типа окраски имеют серовато-бурое с сизым или белым поперечным рисунком на спине. Голова буровато-серая с темным бурым продольным рисунком У обоих типов птиц клюв синевато-бурый, но у светлой вариации встречаются особи и с желтовато-бурым клювом. Восковица и лапы у взрослых птиц желтые, а у молодых – синеватые.
Кречеты селятся на скалах или на деревьях. Собственных гнезд не строят, занимая обиталища ворон и канюков. Кладка происходит крайне рано, примерно в апреле.
В гнезде можно обнаружить до 4 охристо-рыжеватых с красновато-бурыми отметинами яиц. Насиживает кладку самка около месяца, на крыло птенцы становятся примерно в полтора месяца.
Орлы
В настоящее время орлы не используются для охоты. Только в Киргизии и в Казахстане еще применяется как ловчая птица беркут. Это большая птица с довольно узкими крыльями и слегка закругленным хвостом. Самки заметно крупнее самцов, размеры взрослой птицы составляют: 80–95 см – общая длина, 60–72 см – длина крыла и 3–6,5 кг – вес
Взрослая птица имеет темно-бурую окраску, брюшная сторона, подхвостье и голень с рыжевато-золотастым оттенком. Маховые перья с сероватым основанием, а рулевые темно-серые с бурыми отметинами и черной полосой у вершины. Глаза беркута орехово-бурые, клюв синевато-бурый, а восковица и ноги ярко-желтые.