Большая книга сада и огорода по-новому

Почему у части растениеводов сложилось стойкое неприятие к минеральным удобрениям? Очень давно пришлось задуматься на эту тему. Когда ты еще студент агрономического вуза, то тебе все люди, отрицающие минеральные удобрения, кажутся просто отсталыми в отличие от тебя, сумевшего оценить такое передовое достижение науки. А далее все идет не так просто, открываешь для себя подозрительные закономерности…

Минералка оказывается очень опасной. Минеральные удобрения – это чисто ионы, соли в чистом виде. Вы держите в руке фактически химический препарат высокой чистоты, пусть и с небольшими примесями (для сравнения: чистый сахар). Почувствуйте разницу между тем, чтобы питаться вареной картошкой либо тушеной капустой с хлебом или чистым сахаром. Хотя вроде и там и там – углеводы… Скажите, в каком случае ваш организм раньше заболеет? Вот совершенно те же претензии к последствиям в состоянии растений и имеются у сторонников растениеводства без химии. Они не отрицают химию как таковую, будучи людьми грамотными, просто они лучше разбираются в количественной стороне дела. Это как добавить сахар в кофе: на фоне остальных продуктов это мизер.

Вся беда с минералкой заключается в том, что люди подсаживаются на нее практически полностью как на основное удобрение и, как говорится, закрывают тему, больше не ломают голову, где взять нормальные удобрения. Вопрос целеполагания: придумать что-то всегда можно, если поставлена верная цель.

Продолжим разбирать наш главный элемент питания.

В монолите почвы, если брать не только самый верхний гумусовый слой, а в целом всю глубину досягаемости корней до 60—100 см, в среднем содержится около 0,1–0,2 % азота (в дерново-подзолистой – 0,1 %, в черноземе – 0,2 %). Это означает, что на квадратном метре вашего огорода в корнеобитаемом слое находится около 1–2 кг чистого азота. В основном он входит в состав органических соединений, включая гумус, т. е. в целом достаточно прочно связан и не может просто так быть вымыт дождями или забран корнями растений. Этот запас азота находится в колеблющемся равновесии: часть от него отпадает в виде ионов, а часть присоединяется. Наши растения питаются от этого «баланса».

Почва всегда восполнит некоторые потери подвижного азота от вымывания дождями за счет известной нам азотфиксации из воздуха (воздух на 80 % состоит из азота): это, во-первых, бобовые растения, на корнях которых живут особые бактерии, накапливающие азот воздуха, а во-вторых, кишечные тракты всякой живности, где живут такие же бактерии, усваивающие атмосферный азот. Почву ведь надо рассматривать только в единстве с животным миром – поставщиком азота через помет: от червей и кузнечиков до мышей и лосей, все они едят траву и «на ее биомассу наслаивают азот из воздуха», выдавая помет, обогащенный азотом. И помет животных, и клубеньки бобовых растений дают корням удобный для их усвоения азот, подвижные ионы, часть из которых закрепляется в почве в виде свежего гумуса.

Наше влияние на баланс азота в почве сильно зависит от удобрения. В принципе, сильно изменить общее количество азота в почве – «повлиять на этот 1 кг» – практически невозможно: это ж сколько нужно ухнуть перегноя на квадратный метр, чтобы удвоить запас азота! Когда вкапывают на этот метр 1 ведро навоза или перегноя, то добавляют 10–25 г азота. Что такое 25 г перед 1 кг! Однако для растений это уже лакомство и объедение, так как это запас подвижного азота. Он делается доступным корням постепенно, в течение 1—2-х сезонов, до полного разложения навоза в почве (основная часть навоза быстро разлагается за первый сезон, а остатки – за второй).

Вывод

Обычно агрономы дают к навозу еще 10–15 г азота на 1 м² в виде какой-либо минералки. Это тоже подвижный, доступный корням азот, он усваивается еще быстрее, чем навозный. В совокупности эффект от сочетания навоза и минералки считается наивысшим. При этом преобладает полезное вещество навоза – это важно. Мы на огороде в качестве минералки применяем либо травяное удобрение, либо растворы гуматов.

Более половины наших садоводов удобряет одной минералкой. В большом почете у них мочевина (карбамид) за то, что в ней ни много ни мало, а 46 % азота, почти половина веса. Значит, теоретически, если внести 2 кг карбамида на 1 м², то его общее количество в почве увеличивается в 2 раза (1 кг + 1 кг = 2 кг). Но только разница в том, что мы дали подвижный азот, и такую высоченную его концентрацию в почвенном растворе не выдержит ни одно наше растение. Вот чем отличается минералка от органики: она сразу дает чрезмерно много подвижного вещества.

Мнение почвоведа