Большая книга сада и огорода по-новому

Отечественных сортов баклажана для Средней полосы немного из-за его малой распространенности здесь. В сортименте магазинов семян встречаются и подходящие для нашего климата европейские сорта. В поликарбонатной теплице (она своей прослойкой воздуха смягчает резкие перепады температур) можно опробовать их, и в первую очередь ранние сорта и гибриды.

Подготовка почвы

Почву в теплице для упрощения производства готовят одну на всех – и для баклажанов, и для помидоров, и для красных перцев. Из них из всех помидор – более конкурентоспособное растение, и желательно посадить его достаточно далеко от корней баклажанов. Лично я предпочитаю растить всех три культуры в одной теплице, каждую в своих мешках, тогда они не мешают друг другу корнями. Для баклажанов, как и для перцев, объем грунта половинный от помидорного – 3 ведра.

Уход

Полив теплой водой по мере высыхания грунта.

Подвязка к опоре после завязывания плодов (растение постепенно оказывается настолько перегружено завязями, что валится, несмотря на прочный стебель).

Формировка кустам не требуется, разве что в конце сезона, в августе, можно уже прищипнуть все точки роста и цветки.

Уборка урожая

Чем быстрее снимать самые крупные первые завязи, тем лучше растут оставшиеся. Плод баклажана интересен тем, что он «спел» в любом возрасте, его можно собирать тогда, когда понадобится для еды. Получается, что при выращивании 3-месячной рассадой мы самый первый урожай раннего сорта снимаем неправдоподобно рано, скажем, для Московской области – в июне.

Горошек

Зеленый горошек у нас в стране всегда был самой востребованной огородной культурой. Его посевы в некоторой степени ограничивало малое количество семян в пакетике.

Сорта

С горохом у меня складывается такое впечатление, что новые сегодняшние сорта стали грубее, чем прежние, но исчезнувшие. Сейчас приходится брать несколько сортов в надежде на то, что среди них будет хотя бы один десертный (сахарный).

Посадка горошка очень быстро перезревает и сходит на нет, стручки высыхают и становятся грубыми. Простое достижение дачного гороховодства состоит в том, что горох тоже нужно сеять волнами, как салат и кукурузу, с шагом в 1–2 недели. Тогда он будет поспевать удобными небольшими партиями, а не весь сразу. И палки ему для опоры тогда проще собирать на прогулке.

Подготовка почвы

Довольно неприхотлив к грунту, но мощнее выходит на плодородной огородной земле с рН = 6–7. Удобрение – любое, он всякому будет рад, выкрутится и заметно отзовется.

Уход

Изначальная чистота поверхности от сорняков – ключевое условие. На ней крупные семена гороха дают быстрые всходы.

Горох рыхлят и пропалывают аккуратно, так как у него наиболее ранимые стебли из всех наших культур, у них легко рвутся корешки и они не переносят перегнутий.

Главное в уходе – это жерди, служащие опорой. Поднимаясь по батарее из воткнутых жердей, плети горошка позволяют нам хотя бы первое время рыхлить тяпкой рядки. Если же плети полягут без опор, чистить от сорняков вы их уже не сможете. А в полегшем виде урожай гороха всегда ниже, чаще никакой.

Уборка урожая

Стручки срывают аккуратно, придерживая за плодоножку, лучше срезать ножницами, чтобы не повредить остальное растение.

Кабачки и патиссоны

Группу тыквенных растений мы завершим самыми простыми в выращивании цуккини, кабачками и патиссонами. Все это, можно сказать, разновидности одной и той же культуры и выращивают их одинаково.

Сорта

На огороде удачно совмещать раннеспелые и позднеспелые сорта кабачков и патиссонов.

Есть раннеспелые сорта, дающие молодые зеленые цуккини для употребления в свежем виде. Позднеспелый классический кабачок с плодами белого цвета хорош для приготовления кабачковой икры и для хранения до Нового года (позже начинает горчить).

Подготовка почвы

Предшественник неважен, подойдет любой. Если грядка под предшественника удобрялась, то землю для кабачков можно совсем не удобрять, и так вырастут. В середине мая их семена достаточно просто бросить в ямки по 2–3 штуки, присыпать землей и ждать всходов. В гнезде может оказаться 1–2 растения, а расстояние между гнездами делают 60–80 см. Далее все будет происходить само при рыхлении от сорняков и поливе. Как видим, основной уход на огороде – это сорняки, сорняки, сорняки…

Так как кабачки, патиссоны и особенно цуккини отличаются скоростным развитием, начинают плодоносить при теплой погоде уже через 1,5–2 месяца после всходов, то их можно сеять весь май и июнь – и они все равно успеют уложиться с урожаем. Так что спешки с их высадкой никакой нету, равно как и нет никакой надобности выращивать их через рассаду. Другое дело, что при позднем посеве в сухую почву есть вероятность, что проростки пострадают от иссушения.

Уход