Большая Советская Энциклопедия (АВ)

  Из общей площади используемой сельскохозяйственные земли в 1965—66 естественные пастбища занимали 92,2%, культурные пастбища, пар и площади под сельскохозяйственными культурами — 7,8%.

  Большое значение для сельского хозяйства А. С. имеет искусственное орошение. Крупные оросительные системы расположены в основном в штатах Новый Южный Уэльс и Виктория, в бассейне Муррея и его притоков (Маррамбиджи, Гоулберн, Лаклан и др.); самые большие водохранилища: Юкамбин (4,7 млрд. м³), Айлдон (3,4 млрд. м³), Хьюм (3,1 млрд. м.³) и др.; строятся (1969) водохранилища в Западной Австралии (на реке Орд), в Квинсленде, в Южной Австралии и на острове Тасмания. Площадь орошаемых земель в 1965—66 составляла 1 258,8 тыс. га, т. е. около 0,3% всей земли, используемой в сельском хозяйстве, 60% орошаемой земли приходилось на долю пастбищ и 40% на долю полевых и садовых культур. Сельское хозяйство А. С. высокотоварно и механизировано. В 1964 (в скобках в 1950) на 100 ферм приходилось 112 тракторов (42,3), 25,5 зерноуборочных машин (23,8), машин для внесения удобрений 33,3 (18), машин для стрижки овец 71,2 (44,6). Общее число сельскохозяйственных машин показано в табл. 4.

  Табл. 4. — Количество сельскохозяйственных машин (тыс. шт.)

	1956	1967
Тракторы	201,8	314,6
Зерноуборочные машины	65,7	64,9
Машины для внесения удобрений	65	93
Машины для стрижки овец	156,2	193,2
Доильные машины	204,3	235,3

После 2-й мировой войны сельское хозяйство страны интенсифицируется, широко используются искусственные удобрения, расширяются орошаемые площади, внедряются усовершенствованные методы ведения хозяйства.

  Более 62% чистой стоимости сельскохозяйственной продукции даёт животноводство. Поголовье скота (млн. голов) в 1967 составляло (в скобках — поголовье в среднем за 1947—52): овец 164,2 (111,5), крупного рогатого скота 18,2 (14,5), свиней 1,8 (1,1). Основная масса поголовья овец и крупного рогатого мясного скота сосредоточена на специальных станциях площадью до 100 и более тыс. га. Овцеводство развито в степных и полупустынных районах, на западных склонах Восточно-Австралийских гор. Около ³/₄ всего поголовья овец составляют мериносы. Мясной крупный рогатый скот разводят преимущественно в северных тропических районах. Молочное животноводство развито в восточной, наиболее хорошо увлажняемой части страны, главным образом на прибрежной равнине; фермы занимают небольшие земельные участки, но используют их очень интенсивно (культурные пастбища, применение удобрений и искусственные орошения). Экстенсивное пастбищное животноводство начинает понемногу интенсифицироваться: производятся посевы кормовых трав, создаются участки культурных пастбищ для откорма скота, возрастает применение искусственных удобрений, расширяются площади орошаемых пастбищ; в засушливых и пустынных районах широко используется вода из артезианских колодцев. Продукция животноводства показана в табл. 5.

Табл. 5. — Продукция животноводства

	1936/37	1959/60	1966/67
Шерсть* (тыс. т)	445,8	762	799,4
Мясо** (тыс. т)	1024,2	1448,5	1719
Молоко (млн. л)	4906,2	6394	7259,5
Сливочное масло (тыс. т)	179,7	200,7	221,9
Сыр (тыс. т)	20,6	45,2	69,7

* Настриг на базе немытой, **Убойный вес.

  Земледелие. Земельный фонд, используемый для посева различных сельскохозяйственных культур, в 1966/67 составлял 15,8 млн. га. Большая часть посевных площадей занята зерновыми. Использование площадей и сбор сельскохозяйственных культур показаны в табл. 6.

Табл. 6. — Площадь и сбор основных сельскохозяйственных культур

	Площадь (тыс. га)	Сбор (тыс. т)
	1936/37	1959/60	1966/67	1936/37	1959/60	1966/67
Пшеница	4926,7	4868 9	8329,2	4120,7	5935,2	1269,9
Ячмень	188,1	951,9	998,8	166.4	775.2	1399
Овёс	610	1212	1703,2	302.2	849,7	1943
Травы (на сено)	1240,4	842,2	1398.4	3502.8	3227,3	6371
Сахарный тростник (производство сахара-сырца)	143,7	194,8	267,6	795,4	1309,1	2343

  Посевы пшеницы (т. н. «пшеничный пояс») простираются в зоне достаточного увлажнения от города Брисбена на Ю. до берегов залива Спенсер, а также на Ю.-З. материка. В среднем от 60% до 80% сбора вывозится. Сахарный тростник возделывают в северо-восточной тропической части А. С., цитрусовые и виноград — на орошаемых землях в междуречье Муррея и Маррамбиджи, а также на Ю.-З. Яблони, груши и абрикосы выращивают на плоскогорьях, где климат более прохладный; бананы, ананасы, папая, манго — в тропических районах на С.-В. Овощеводство развито на В. и Ю.-З. (также в достаточно увлажнённых местах).