Большая Советская энциклопедия (БР)

  На главной площади Гроте-маркт — Суконные ряды (1248—1364) с городской башней (1283—1482), на площади Бург — ратуша (1376—1421) и капелла Святой крови (около 1480). Среди церквей — собор Синт-Салватор (12—18 вв.), Онзе-ливе-Врауэ-керк (1210—1549; с «Мадонной» Микеланджело и бронзовыми гробницами Марии Бургундской и Карла Смелого, 16 в.). В Суконных рядах, доме Грутхусе (1420—70), приюте Поттери (1276) — музеи нидерландского искусства, в зале капитула (1685), госпиталя Синт-Янс — музей Х. Мемлинга, в Муниципальной художественной галереи — ценное собрание нидерландской живописи.

  Лит.: Пиренн А., Средневековые города Бельгии, пер. с франц., М., 1937; Luykx Th., Broeckx J. L., Brugge, Antw., 1943.

Брюгге. Вид на канал (Росенхудкай) и городскую башню (1283—1482).

Брюгге-канал

Брю'гге-кана'л, Брюгге-Зебрюгге канал (Brugge-Seebrugge Canal), морской канал в Бельгии, от г. Брюгге к порту Зебрюгге на берегу Северного моря. Открывает городу Брюгге прямой путь к морю. Сооружен в 1895. Длина 12 км. Главные грузы: строительные материалы, лес, уголь. Грузооборот 6,7 млн. т км. Соединён с каналом Брюгге — Гент.

«Брюггская заутреня»

«Брю'ггская зау'треня» (1302), восстание, поднятое в ночь с 17 на 18 мая ремесленниками г. Брюгге во главе с ткачом П. Конинком против французов, подчинивших Фландрию (1300), и против городского патрициата. Положило начало всеобщему восстанию фландрских городов, окончившемуся их временной победой (битва при Куртре, 1302).

  Лит.: Пиренн А., Средневековые города Бельгии, пер. с франц., М., 1937, гл. 2.

Брюква

Брю'ква (Brassica napus rapifera), двулетнее растение рода капуста семейства крестоцветных. В год посева развивается розетка листьев и крупный мясистый корень (корнеплод); на 2-й год — цветоносный стебель. Плод — многосемянный стручок. Семена чёрные, мелкие, шаровидной формы. В зависимости от сорта форма корнеплодов округлая, овальная, округло-овальная, плоскоокруглая, округло-конусовидная или цилиндрическая; окраска кожицы жёлтая или жёлто-белая; мякоть жёлтая или белая. Распространена в Европе, Северной Америке, Северной Африке. Культивируют Б. кормовую и столовую. В СССР возделывают преимущественно в нечернозёмной полосе Европейской части. Продолжительность вегетации 120—130 сут. Выдерживает осенние и весенние заморозки до 6—8°С. Наиболее пригодны суглинистые почвы, богатые органическими веществами; может давать хорошие урожаи и на глинистых почвах, осушенных болотах или торфяниках. В севообороте размещают после озимых, бобовых и пропашных культур. Почву готовят так же, как под др. корнеплоды и картофель. Высевают одновременно с ранними зерновыми культурами квадратно-гнездовым (60 Х 60 см) или широкорядным (междурядья 60 см) способами. Норма высева при квадратно-гнездовом посеве 1,0—1,5 кг/га, при широкорядном 3—4 кг/га. Глубина заделки семян 1,5—2,5 см. Убирают Б. во 2-й половине сентября — начале октября свеклоуборочными машинами. Урожай корнеплодов 500—600 ц/га. Ботву силосуют или скармливают скоту в свежем виде, а корнеплоды укладывают на зимнее хранение в хранилища, траншеи или бурты. Химический состав корнеплодов (%): воды 87,8, протеина 1,2, жира 0,2, клетчатки 1,3, безазотистых экстрактивных веществ 8,8, золы 0,7. В 100 кг корма 13,0 кормовых единиц и 0,9 кг переваримого протеина. В СССР районированы сорта Б.: кормовые — Вышегородская местная, Вышегородская улучшенная, Дотнувос балтеи, Шведская, Гофманская, Красносельская местная, Сибирская кормовая, Куузику и Псковская местная; столовые — Красносельская местная и Дзелтение аболу местная.

  Лит.: Харченко В. А., Вытчиков А. И., Кормовые корнеплоды, 11 изд., М., 1951; Справочник по кормопроизводству, М., 1961. П. И. Богданов.

Брюква: 1 — верхняя часть цветущего растения и лист; 2 — стручок; 3 — кормовой корнеплод; 4 — столовый корнеплод.

Брюквенница

Брю'квенница (Pieris napi), бабочка семейства белянок. Встречается в лесной зоне Северного полушария. Гусеницы Б. питаются преимущественно дикими видами растений семейства крестоцветных. Вред, наносимый Б. культурным крестоцветным (капусте, брюкве и другим), незначителен.

Брюквенница.

Брюкке Эрнст

Брю'кке (Brücke) Эрнст (6.6.1819, Берлин, — 7.1.1892, Вена), немецкий физиолог, профессор Кёнигсбергского (с 1848) и Венского (с 1849) университетов. Образование получил в Берлинском и Гейдельбергском университетах. Основные труды по анатомии и физиологии органов зрения, пищеварения, физиологии кровообращения и нервно-мышечной физиологии. Особое значение имеют труды Б. по физиологии речи.

  Соч.: Vorlesungen über Physiologic, 2 Aufl., Bd 1—2, W., 1875; в рус. пер.— Учебник физиологии, т. 1—2, СПб, 1876.

Брюкнер Александр