Большая Советская Энциклопедия (ЧЕ)

Чесноко'в Павел Григорьевич [12(24).10.1877, близ Воскресенска, ныне Московская область, — 14.3.1944, Москва], советский хоровой дирижёр, педагог и композитор. Окончил в 1895 Синодальное училище как хоровой дирижёр, в 1917— Московскую консерваторию по классу композиции у С. Н. Василенко (ранее брал уроки у С. И. Танеева и М. М. Ипполитова-Иванова). Преподавал в 1895—1920 в Синодальном училище (Хоровая академия), в 1920—44 — в Московской консерватории (с 1921 профессор), где вёл класс хорового дирижирования. Разработал курсы хороведения и методики работы с хором. Был главным дирижёром Московского государственного хора (1917—22), возглавлял Московскую академическую капеллу (1922—28), работал хормейстером Большого театра. Ч. — один из крупнейших мастеров русской хоровой культуры, способствовавший своей разносторонней музыкальной деятельностью поднятию её на высокий уровень. Его книга «Хор и управление им» (1940; 3 изд. 1961) — первый в советской и мировой литературе по хороведению обстоятельный и глубокий труд, где разработаны теоретические проблемы хорового искусства. Автор многих музыкальных произведений (хоры, романсы и др.).

  И. М. Ямпольский.

Чесноков Юрий Борисович

Чесноко'в Юрий Борисович (р. 22.1.1933, Москва), советский спортсмен, заслуженный мастер спорта (1960), заслуженный тренер СССР (1976). Сын старейшего деятеля русского и советского физкультурно-спортивного движения Б. М. Чеснокова (р. 1891). Окончил Военно-инженерную академию им. В. В. Куйбышева (1958), полковник. Член КПСС с 1968. В 1954—64 один из ведущих игроков, в 1969—77 старший тренер сборной команды СССР по волейболу. Чемпион СССР (9 раз в 1954—66 в составе команды ЦСКА), мира (1960, 1962) и Олимпийских игр (1964). Награжден орденом «Знак Почёта» и медалями.

Чесноковка

Чесноко'вка, прежнее (до 1962) название г. Новоалтайска в Алтайском крае РСФСР.

Чесночница

Чесно'чница, чесночник, чесночная трава (Alliaria), род двулетних растений семейства крестоцветных. Листья цельные, прикорневые — почковидные, длинночерешчатые. Цветки белые, в кистях. Плод — стручок. Растения издают сильный чесночный запах. Около 5 видов, в умеренном поясе Евразии. В СССР 2 вида. Ч. черешчатая, или Ч. лекарственная (A. petiolata, прежде А. officinalis), растет в тенистых лесах, кустарниках, по оврагам и как сорное в парках, садах и огородах. Пригодна в пищу как приправа вместо чеснока; листья содержат витамин С, семена — жирное масло, могут заменять горчицу. При поедании Ч. коровами молоко приобретает красновато-жёлтый цвет и едкий привкус.

Чесночница черешчатая.

Чесночницы

Чесно'чницы (Pelobatidae), семейство бесхвостых земноводных подотряда чесночницеобразных. Внешне похожи на жаб или лягушек. Длина до 10 см. 9 родов, объединяющих около 50 видов; распространены в Европе, Северо-Западной Африке, Западной и Юго-Восточной Азии (включая Филиппины и Индонезию), на Сейшельских островах, в Северной и Центральной Америке. В СССР представители 2 родов: собственно Ч. (Pelobates) и крестовки . У собственно Ч. имеется большой заступообразный пяточный бугор; плавательная перепонка на ногах хорошо развита. 4 вида — в Южной и Средней Европе, Северо-Западной Африке и Западной Азии. В СССР 2 вида: обыкновенная Ч. (P. fuscus) и сирийская Ч. (P. syriacus), в Армении и Азербайджане. Длина тела обыкновенной Ч. до 6,5 см. Распространена в СССР от западных границ на В. до центральных районов Казахской ССР и на Ю. до Предкавказья. Живёт в степях, на лугах, по окраинам сосновых боров, предпочитая лёгкие почвы. Ведёт ночной образ жизни. На день зарывается в землю или забирается в норы других животных. Издаёт, преимущественно весной, слабый чесночный запах (отсюда название). Питается насекомыми, пауками, червями и моллюсками. В воду заходит только во время икрометания. В слизистом шнуре (длина до 50 см ) икринки расположены в несколько рядов. Головастики часто перезимовывают и достигают длины 17,5 см.

  Лит.: Жизнь животных, т. 4, ч. 2, М., 1969.

  И. С. Даревский.

Обыкновенная чесночница.

Чесночный гриб

Чесно'чный гриб, чесночник (Marasmius scorodonius), шляпочный пластинчатый базидиальный гриб. Шляпка (диаметр 1—3 см ) сначала колокольчатая, потом плоская, красноватая, желтоватая или буроватая. Ножка (длиной до 4 см , толщиной 0,5—2 мм ) внизу красно-бурая, кверху светлее. Растет в июле — сентябре по опушкам и полянам хвойных и лиственных лесов, на опавших листьях (хвое), ветках, особенно после дождя. Имеет запах и вкус чеснока. Используют как приправу к кушаньям. Хорошо сушится, сохраняя запах.

Чесотка