Большая Советская Энциклопедия (КЕ)

Ке'та (Oncorhynchus keta), проходная рыба рода тихоокеанских лососей. Длина тела до 1 м, весит до 14 кг. Распространена К. в северной части Тихого океана: у азиатских берегов — на Ю. до Кореи и о. Хонсю, у американских — до залива Монтерей. С весны, нагуливаясь, мигрирует к С. В небольшом количестве достигает рек бассейна Ледовитого океана от Лены до р. Макензи. Питается ракообразными, крылоногими моллюсками, молодью рыб (песчанки, корюшки, сельди и др.). Созревает на 4—5-м году жизни. Для размножения заходит в реки, перестает питаться. Во время размножения приобретает брачный наряд, более выраженный у самцов: увеличивается высота тела, оно темнеет, появляются поперечные малиновые полосы, челюсти удлиняются, изгибаются, вырастают мощные зубы. Существуют летние и осенние формы. Осенняя К. в Амуре крупнее, плодовитее (3,0—4,5 тыс. икринок), по рекам поднимается на расстояние до 2 тыс. км, размножается у выходов ключей с сентября до декабря. У летней К. речные миграции короче, нерест в июле—августе. На местах с быстрым течением и галечниковым грунтом самки ударами хвоста выбивают ямки, вымётывают икру, засыпают её галечником и несколько дней охраняют. После нереста К. погибает. Икра обычно развивается 60—120 суток. Вылупившиеся зародыши остаются в гнёздах до весны. В реках молодь держится около месяца, питается главным образом водными личинками насекомых. К. — ценная промысловая рыба; ее засаливают, она идет на балыки, натуральные консервы; К. дает ценную красную икру. Уловы К. резко колеблются в разные годы. На запасы К. отрицательно влияет промысел в море, нерационально ведущийся Японией. В СССР ведется прибрежный лов, добыча в реках запрещена, нерестилища мелиорируются. Имеются рыбоводные заводы, выпускающие сотни млн. мальков.

  Лит.: Кузнецов И. И., Кета и её воспроизводство, Хабаровск, 1937; Берг Л. С., Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран, 4 изд., ч. 1, М. — Л., 1948;

  Никольский Г. В., Частная ихтиология, 3 изд., М., 1971.

  А. И. Смирнов.

 

Кета (самец): 1 — во время жизни в море; 2 — во время размножения (зрелый).

Кетгут

Кетгу'т (англ. catgut, буквально — струна), нити, вырабатываемые из кишок мелкого рогатого скота; хирургический шовный материал. Применяется для наложения  внутренних швов, перевязки сосудов при операциях; на кожу кетгутовые швы иногда накладывают под гипсовую повязку. К. рассасывается в тканях в течение 7—30 и более суток.

Кетелеерия

Кетелее'рия (Keteleeria), род хвойных вечнозелёных деревьев высотой 25—30 (40) м семейства сосновых. Крона конусовидная, у старых деревьев плосковершинная. Хвоинки плоские, линейные, блестящие, заостренные или выямчатые. Шишки прямостоячие, не раскрывающиеся, напоминают пихтовые. Семена окружены блестящим грубым крылом. Древесина желтовато-коричневая, с красноватым оттенком, твёрдая. 3—4 вида в Китае; в СССР на Черноморском побережье Кавказа культивируют 2 вида. К. Давида (К. davidiana) хорошо растет, но не плодоносит в Сухуми. На родине (в Центральном и Южном Китае) образует леса в горах на высоте 300—1500 м над уровнем моря. К. Форчуна (К. fortunei) редко растет и плодоносит в садах от Сочи и южнее. Дико растет на Ю. и В. Китая в горах до 600 м над уровнем моря. В меловом периоде К. были распространены гораздо шире.

Кётен (город в ГДР)

Кётен (Köthen), город в ГДР в округе Галле. 36,6 тыс. жителей (1970). Транспортный узел. Сахарная, текст, промышленность, производство горного оборудования. НИИ сахара. Близ К. — добыча бурого угля. Центр района торгового садоводства.

Кетен (химич.)

Кете'н, карбометилен, первый член ряда кетенов RR'C=C=O; ненасыщенное, очень реакционно-способное органическое соединение CH₂=C=O К. — газ, t_kип — 41°С, t_пл — 134,6°С. К. — эффективный ацетилирующий агент; при действии на соединения с подвижным атомом водорода, например на спирты, тиолы, амины, кислоты, образуются продукты ацетилирования, например:

ROH + CH₂ = C = O ® ROCOCH₃.

  К. легко присоединяет воду с образованием уксусной кислоты, а также кетоны; так, из К. и ацетона получается диметил-b-пропиолактон

  К. устойчив при — 80°С, при 0°С он легко димеризуется в дикетен (метилен-b-пропиолактон)

  из которого пиролизом при 550—600°С можно регенерировать К. По токсичности К. близок к фосгену.

  В промышленности К. получают пиролизом уксусной кислоты в присутствии триэтилфосфата или пиролизом ацетона над глинозёмом. Общий метод синтеза К. и др. кетенов состоит в отщеплении галогенов от галогенангидридов a-галогенкарбоновых кислот:

  RRўCX — COX ® RRўC = C = O + ZnX₂ (X — атом галогена).

  В лаборатории К. удобно получать пиролизом ацетона или уксусного ангидрида в специальном приборе — так называемой кетенной лампе.

  К. применяют в промышленности для превращения уксусной кислоты в ангидрид, для получения ацетилцеллюлозы, в синтезе пропиолактона и др.

  Лит.: Лейси Р. Н., Кетен в органическом синтезе, в кн.: Успехи органической химии, пер. с англ., т. 2, М., 1964, с. 204.

  Я. Ф. Комиссаров.