Большая Советская Энциклопедия (КИ)

Кирпи'чныйчай , чёрный или зелёный чай, спрессованный в виде кирпичиков. Чёрный чай прессуется из высевок и крошки, остающихся при сортировке чёрного байхового чая . Для изготовления зеленого К. Ч. Используют лист, оставшийся после сбора сортового чайного листа (осенью и весной при формовке чайных кустов). Сырье проходит обжарку, скручивание, подсушку, брожение и сушку. Полученный полуфабрикат перед прессовкой пропаривают в пропарочных камерах при 95—100 °С, а затем прессуют в пресс-формах на гидравлических прессах, затем полуфабрикат сушат в сушильных камерах до влажности не более 11%. В МНР, в СССР (Алтайском крае, Тувинской АССР и др.) любители зеленого К. ч. При его приготовлении добавляют в чай молоко, сало, соль и специи. В СССР чёрный К. ч. не изготовляется.

Кирпонос Михаил Петрович

Кирпоно'с Михаил Петрович [9(21).1.1892, деревня Вертиевка, ныне Нежинского района Черниговской области, — 20.9.1941, около хутора Дрюковщина Лохвицкого района Полтавской области], советский военачальник, генерал-полковник (1941), Герой Советского Союза (21.3.1940). Член КПСС с 1918. Родился в семье украинского крестьянина-бедняка. В 1915 призван в армию, окончил военно-фельдшерскую школу (1917). В августе 1917 был избран председателем солдатского полкового комитета, в ноябре — председателем Совета 26-го стрелкового корпуса. Один из организаторов повстанческих отрядов на Украине. Участник Гражданской войны 1918—20. С 1918 начальник штаба, помощник командира и командир полка. С 1922 помощник начальника и комиссар школы червонных старшин. В 1927 окончил Военную академию им. М. В. Фрунзе, был начальником штаба стрелковой дивизии, начальником и военкомом Казанского военного училища (1934—39). В советско-финляндской войне 1939—40 командовал 70-й стрелковой дивизией. С апреля 1940 командир стрелкового корпуса, с июня 1940 командующий войсками Ленинградского, с февраля 1941 — Киевского военного округов. С начала Великой Отечественной войны 1941—45 командующий войсками Юго-Западного фронта. После оставления Киева во время выхода из окружения был смертельно ранен. После войны останки перенесены в Киев.

Кирпотин Валерий Яковлевич

Кирпо'тин Валерий Яковлевич [р. 29.10(10.11).1898, Каунас], советский литературовед, литературный критик, заслуженный деятель науки РСФСР (1969). Член КПСС с 1918. Участник Гражданской войны 1918—20. Окончил институт красной профессуры (1925). Работал в аппарате ЦК ВКП (б) (1932—36). В 1932—34 секретарь Оргкомитета СП СССР. С 1956 профессор Литературного института им. М. Горького. К.— автор работ о писателях русской революционной демократии, исследователь творчества Ф. М. Достоевского. Выступает со статьями о советских и зарубежных писателях, по теории социалистического реализма. Для К. характерен интерес к эстетическим взглядам, мировоззрению писателя, к социально-психологическому исследованию его личности. Награжден орденом Трудового Красного Знамени и медалями.

  Соч.: Радикальный разночинец Д. И. Писарев, [Л.], 1929; Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин. Жизнь и творчество, М., 1955; Ф. М. Достоевский. Творческий путь (1821—1859), [2 изд.], М., 1960; Пафос будущего, М., 1963: Достоевский в шестидесятые годы, М., 1966; Разочарование и крушение Родиона Раскольникова, М., 1970; Вершины. Пушкин. Лермонтов. Некрасов, М., 1970; Достоевский—художник, М., 1972.

Кирс

Кирс, город (до 1965 — посёлок), центр Верхнекамского района Кировской области РСФСР. Расположен на р. Кирс, вблизи впадения её в р. Вятка. Железнодорожная станция на ветке Яр — Лесная, отходящей от линии Киров — Пермь, в 315 км к С.-В. от г. Киров. В 1729 в К. был построен металлургический завод, ныне кабельный завод. Леспромхоз, ТЭЦ.

  Лит.: Города Кировской области, Киров, 1968.

Кирсанов (город в Тамбовской обл.)

Кирса'нов, город в Тамбовской области РСФСР, на р. Пурсовка, у впадения её в р. Ворона. Железнодорожная станция на линии Тамбов — Саратов, в 95 км к В. от Тамбова. 22 тыс. жителей (1970).

  Основан в 18 в. на месте Красинского железного завода; при заводе были поселены крестьяне, причём первым поселенцем был крестьянин Кирсан Зубахин, давший имя селению. В 1733 завод был упразднён и селение передано в дворцовое ведомство. В 1779 село сделали уездным городом Тамбовского наместничества, в 1796 — той же губернии.

  В К. заводы: сахарный, текстильного машиностроения, авторемонтный, маслосыродельный; мелькомбинат, птицекомбинат, консервный, швейные фабрики. Авиатехническое училище, совхоз-техникум, зооветеринарный техникум. Краеведческий музей.

Кирсанов Семен Исаакович