В расовом отношении К. неоднородны. Основная масса К. принадлежит к тихоокеанской ветви монголоидной большой расы. Среди северных К. преобладают различные типы восточно-азиатской группы, а среди южных К. — варианты южно-азиатской группы. Для религиозных представлений К. характерно сочетание элементов различных верований и религий. Наибольшее значение имел культ предков. На протяжении истории Китая среди К. были также распространены сначала даосизм и конфуцианство, затем буддизм, в меньшей степени — ислам, отчасти и христианство. Этническая история К. представляет собой сложный многовековой процесс, в котором принимали участие многие народы, говорившие на китайско-тибетских, малайско-полинезийских, мон-кхмерских и алтайских языках. К числу предков К. принадлежали земледельческие племена бассейнов Хуанхэ и Янцзы, создавшие разнообразные неолитические культуры 3—2-го тысячелетия до н. э. (
Ко времени династии Хань (3 в. до н. э.—3 в. н. э.) относится образование древнекитайской народности. Название династии, восходящее к названию р. Хань (приток Янцзы), стало в дальнейшем самоназванием К. Расширение территории ханьского государства сопровождалось значительным переселением К. (преимущественно на Ю.) и, как правило, насильственной ассимиляцией др. народов Восточной Азии. Новое объединение Китая под властью династии Тан (6—9 вв.) после периода феодальной раздробленности способствовало этнической консолидации К. Однако и в этот период область расселения К. охватывала далеко не всю территорию современного Китая. На С. сменяли друг друга независимые кочевые объединения тюркских и монгольских народов, а на Ю.-З. (Юньнань, Сычуань) существовали государства, населённые главным образом предками народов и, тай, мон-кхмеров. В 10—13 вв. (период династии Сун) Китай оказался разделённым на 2 части — северную и южную. На С. господствовали сначала монголо-язычные кидане, от названия которых происходит русское слово «Китай», а затем чжурчжени, говорившие на языках тунгусо-маньчжурской группы. На Ю. страны, где продолжала править китайская династия, усилился приток К. с С. В середине 13 в. государства, существовавшие на территории современного Китая, были завоёваны монголами. После изгнания монголов (1368), в период династии Мин, продолжалось переселение К. из бассейнов Хуанхэ и Янцзы на Ю. В период маньчжурской династии Цин (1644—1911) сложились в основном современные политические границы Китая. Завоевательные войны Цинов часто сопровождались истреблением больших групп коренного населения. В конце 18 в., после завоевания Джунгарского ханства, начинается переселение К. во вновь образованную провинцию Синьцзян (буквально — новая граница), которое продолжается до настоящего времени. В конце 19—начале 20 вв., в период развития капитализма и формирования китайской нации в Китае, К. постепенно заселяют Манчжурию.
Свыше 80% К. в КНР занято в сельском хозяйстве. Большое развитие получили различные виды ремесел, как хозяйственно-бытовых (ткачество, гончарство, плотничество, плетение и т. д.), так и художественных (перегородчатая эмаль, резьба по дереву, кости, камню, лепка, расписной и резной лак, парча, вышивки и т. д.); славится китайский фарфор. Об истории, хозяйстве и культуре К. см. в ст.