Большая Советская Энциклопедия (ЛИ)

  Различают Л. крепкие, десертные, кремы. Для приготовления используются высокосахаристые сорта винограда (позднего сбора) с содержанием сахара не ниже 24—26%. При меньшем содержании сахара в ягодах добавляют концентрированное виноградное сусло. Л. изготовляются также из спиртованных соков фруктов и ягод, из спиртованных настоев душистых трав, кореньев, семян, листьев, цветов, корок цитрусовых плодов, бобов (кофе, какао) и пряностей (ваниль, корица, гвоздика и др.), спиртовых растворов эфирных масел, ароматных спиртов, сахарного (а иногда и паточного) сиропа, ректификованного спирта высшей очистки, лимонной кислоты и умягченной воды.

Ликёро-водочные изделия

Ликёро-во'дочные изде'лия, спиртные напитки, в состав которых входят ароматические и вкусовые вещества, этиловый спирт, сахар, кислоты, эфирные масла, иногда крахмальная патока. По содержанию спирта и сахара в Л.-в. и. различают ликёры, наливки, настойки. производство Л.-в. и. включает: приготовление спиртованных соков и настоев, сахарного и паточного сиропов, колера, ароматных спиртов; купажирование (смешивание) компонентов с добавлением ректификованного спирта, умягченной воды, растворов кислот и солей; фильтрация; выдерживание в дубовой таре (старение) напитков; розлив.

Лики Луис Сеймур Базетт

Ли'ки (Leakey) Луис Сеймур Базетт (7.8.1903, Кабете, Кения, — 1.10.1972, Лондон), английский археолог и антрополог. В 1927—29 раскопал многослойную пещеру Гэмбл-2 и установил относительную хронологию ряда восточно-африканских археологических культур; в 1930 — неолитическую пещеру Ньоро; с 1951 исследовал наскальные изображения в Танзании. Большое значение имеют открытия Л. в ущелье Олдовай в 1959—60 костных остатков ископаемых приматов — зинджантропа и презинджантропа, а также черепа человека, сходного с яванским питекантропом.

  Соч.: The stone age cultures of Kenya colony, Camb.,1931; The stone age races of Kenya, L., 1935; Stone age Africa, L., 1936; Olduvai gorge 1951—1961, v. 1—2, Camb., 1965—67 (v. 2 совместно с P. W. Tobians).

Ликийский полуостров

Лики'йский полуо'стров, полуостров в Турции, на Ю.-З. Малой Азии. Вдаётся в Средиземное море на 75 км между заливами Анталья и Фетхие. Большая часть Л. п. занята горами Западного Тавра (хребты Эльмалы, Бедаг, Теке) высотой до 3086 м, сложенными преимущественно известняками. Горы образуют крутые склоны. В центральной части — озёра, солончаки. Берега обрывистые с узкими бухтами. В приморской зоне маквис, выше — широколиственные и хвойные леса. В котловинах — солончаковая полупустыня.

Ликийский язык

Лики'йский язы'к, язык древнейшего населения Ликии; см. Хетто-лувийские языки.

Ликино-Дулёво

Ликино'-Дулёво, город (до 1937 — посёлок) в Орехово-Зуевском районе Московской области РСФСР. Ж.-д. станция (Ликино) на линии Орехово-Зуево — Куровская, в 7 км от г. Орехово-Зуево. 28 тыс. жителей (1970). Старинный промышленный центр Подмосковья: фарфоровый завод (см. Дулёвский фарфоровый завод) и прядильно-ткацкая фабрика. За годы Советской власти создан автобусный (выпускает автобусы с 1959), красочный и др. заводы. Вечернее отделение Московского автомеханического института, автомеханический техникум.

Ликия

Ли'кия (греч. Lyk'ia), в древности страна на Ю. Малой Азии. В 1-м тыс. до н. э. Л. населяли ликийцы, говорившие до ассимиляции греками (3 в. до н. э.) на одном из хетто-лувийских языков и пользовавшиеся в 5—4 вв. до н. э. буквенным письмом. С середины 6 в. Л. находилась под властью персов (в восточной части Л. в 4 в. правил ликийский царь Перикл). В конце 4 в. Л. входила в состав державы Александра Македонского. В 295—197 Л. под властью Птолемеев. В 1 в. до н. э. в качестве автономного государства входила в Римскую державу, в 43 н. э. на территории Л. и Памфилии была образована одна римская провинция.

  Лит.: Neumann G., Lykisch, в кн.: Handbuch der Orientalistik, Bd 2, Tl 2, Leiden, 1969; Treuber О., Geschichte der Lykier, Stuttg., 1887.

Ликоды

Лико'ды (Lycodes), род рыб семейства бельдюговых. Около 50 видов; 45 из них распространены в Северном полушарии. Обитают преимущественно в арктических морях (в СССР 16 видов) и в Охотском море (18 видов). Донные морские рыбы; живут в основном на глубине 100—500 м (лишь 5 видов — на глубине свыше 1500—2000 м). Предпочитают илистые грунты и низкие температуры. Питаются донными беспозвоночными, реже рыбами. Многие виды зарываются в ил. Преимущественно мелкие рыбы (отдельные виды длина до 1 м). Мясо вкусное, но промыслового значения Л. не имеют.

  Лит.: Андрияшев А. П., Рыбы северных морей СССР, М. — Л., 1954; Жизнь животных, т. 4, ч. 1, М., 1971.

Полярный ликод.

Ликок Стивен Батлер