Большая Советская Энциклопедия (МО)

  Начальная стадия М. д. — смачивание загрязнённой поверхности. В случае наиболее распространённых жировых (масляных) загрязнений хорошее смачивание могут обеспечить моющие растворы с достаточно низким поверхностным натяжением (не выше 30—40 мн/м , или 30—40 дин/см ). В присутствии моющего вещества в результате теплового движения или механического воздействия (трения, перемешивания) жидкое загрязнение, находящееся на поверхности в виде тонкой плёнки, распадается на отдельные капли, которые вначале удерживаются твёрдой поверхностью, а затем переходят в объём моющего раствора. Комочки твёрдых загрязнений, например сажи, также распадаются на более мелкие частицы (пептизируются) и покидают загрязнённую поверхность. Защищённые адсорбционными слоями жировые капли или твёрдые частицы уже не налипают обратно на очищенную поверхность и не слипаются между собой. Эмульгирование жидких загрязнений обычно сопровождается их растворением в мицеллах моющего вещества (см. Солюбилизация ). Введение различных неактивных добавок (солей, водорастворимых полимеров и др.) усиливает М. д. мыл и особенно синтетических моющих веществ. Комбинированное использование в составе моющих средств поверхностно-активных веществ разных типов, как правило, повышает их эффективность.

  Помимо водных растворов моющих веществ, М. д. могут обладать неводные системы, например смазочные масла со специальными поверхностно-активными присадками. Такие масла используют в технике для очистки или предотвращения загрязнения поверхностей трущихся деталей различных механизмов.

  М. д. обусловлено поверхностными явлениями и процессами, протекающими в микрогетерогенной (коллоидной) системе с жидкой дисперсионной средой. Удаление загрязнений с поверхности растворением в подходящих растворителях, а также с помощью «сухих» очищающих средств (паст, порошков) или механическим путём не связано с М. д. и называется чисткой.

  Лит.: Неволин Ф. В., Химия и технология синтетических моющих средств, 2 изд., М., 1971; Писаренко А. П., Поспелова К. А., Яковлев А. Г., Курс коллоидной химии, 3 изд., М., 1969, с. 162.

  Л. А. Шиц.

Моющие средства

Мо'ющие сре'дства, вещества или смеси веществ, применяемые в водных растворах для очистки (отмывки) поверхности твёрдых тел от загрязнений. К М. с. относятся многокомпонентные смеси синтетических моющих (мылоподобных) веществ и различных вспомогательных составляющих (минеральных солей, органических добавок и др.) — так называемых синтетических М. с., все виды товарного жирового мыла, ряд продуктов природного происхождения (например, сапонины, жёлчь).

  С древнейших времён как М. с. употреблялись щелочные соли (поташ из растительной золы, природная сода), гидрофильные глины (например, бентонитовые), сок или водная вытяжка из некоторых растений. Все эти природные М. с. быстро утратили своё хозяйственное значение с возникновением в 19 в. мыловаренной промышленности. Промышленный выпуск синтетических М. с. впервые осуществлен в Германии ещё в 30-х гг.; с 1950-х гг. их производство резко возросло во всех промышленно развитых странах, причём доля жирового мыла в общем выпуске М. с. значительно снизилась. К 1965 уже 50—90% общего объёма производства М. с. в основных капиталистических странах составляли синтетические М. с. (см. табл. 1).

  Табл. 1. — Выпуск моющих средств в капиталистических странах (1965)

Страна	Общий выпуск, тыс. т	Доля синтетических средств, %	Производство на душу населения, кг
США	2460	89,8	12,6
Великобритания	792,4	49,4	14,6
ФРГ	713,4	84,8	11,9
Франция	485	63,5	9,8
Япония	530,1	67,6	6,1

Снижение выработки жирового мыла идёт за счёт сокращения производства хозяйственного мыла. Производство же туалетного мыла во всех странах из года в год возрастает. В СССР выработка туалетного мыла в 1970 увеличилась в 1,4 раза по сравнению с 1965. Суммарный выпуск синтетических М. с. и мыла (в пересчёте на 40%-ное содержание жирных кислот) в СССР в 1965 и 1972 составил соответственно (в тыс. т ): 1926 (в том числе синтетических М. с. 144) и 1757 (534).