Большая Советская Энциклопедия (НУ)

Нуг, нук, гвизоция, гизоция (Guizotia), род одно- или многолетних травянистых растений семейства сложноцветных. Около 12 видов, в тропической Африке. Наиболее известен нуг абиссинский, или гвизоция абиссинская (G. abyssinica). Стебель его ветвистый, до 1—2 м выс., с ланцетными листьями. Корзинки многочисленные, 2—5 см в диаметре, в общем метельчатом соцветии. Краевые цветки язычковые, крупные, жёлтые, пестичные; срединные — трубчатые, обоеполые. Семянки блестящие, чёрные, длиной 3—6 мм, содержат 30—50% масла. Родина Н. — горы тропической Восточной Африки. Возделывают как масличное растение, главным образом в Эфиопии и в Индии. Масло используют в пищу и для производства олифы, красок, лаков, мыла; жмых — на корм скоту.

Нугула

Нугула', китайский ударный музыкальный инструмент типа литавры: металлический котёл с натянутой на нём кожей. Входит в состав китайского оркестра. Применяется обычно попарно. Звук на Н. извлекается двумя деревянными колотушками.

Нугуш

Нугу'ш, Большой Нугуш, река в Башкирской АССР, правый приток р. Белой. Длина 235 км, площадь бассейна 3820 км². Берёт начало в хребте Юрматау (Южный Урал). Питание преимущественно снеговое. Средний расход воды в 194 км от устья около 4 м³/сек. Замерзает в 1-й половине ноября, вскрывается во 2-й половине апреля. В нижнем течении сплавная. На Н. — водохранилище. В бассейне — Прибельский участок Башкирского заповедника.

Нукеры

Ну'керы (от монг. нqхq́р — друг, товарищ), дружинники на службе феодализирующейся знати в период становления феодализма в Монголии. Во время войны Н. — прежде всего воины, в мирное время — стража, «домашние люди», приближённые. За службу Н. первоначально получали кров, пищу, одежду и вооружение, а затем часть военной добычи и пожалования землёй и крепостными (типа бенефициев), что способствовало превращению их в обычных вассалов крупных феодалов. В 14—20 вв. термин «Н.» стал у народов Передней и Средней Азии употребляться в смысле «слуга».

Нуклеазы

Нуклеа'зы, ферменты, расщепляющие нуклеиновые кислоты (НК) до моно-и олигонуклеотидов; по характеру своего действия относятся к фосфодиэстеразам. Широко распространены в клетках микроорганизмов, растений и животных. Особенно много Н. в соке поджелудочной железы и слюне млекопитающих и человека. В зависимости от того, образуются ли при расщеплении фосфодиэфирных связей в НК нуклеотиды, содержащие остаток фосфорной кислоты у 3¹- или у 5¹-углеродного атома в остатке углеводного компонента, различают 3¹- и 5¹-Н. Концевые мононуклеотиды отщепляются экзонуклеазами; расщепление внутри полинуклеотидной цепи осуществляют эндонуклеазы. Н. могут расщеплять рибо- или дезоксирибонуклеиновые кислоты (в соответствии с чем различают рибонуклеазы и дезоксирибонуклеазы), а также и те и другие — неспецифические Н.

  Н. — белки сравнительно небольшой молекулярной массы (например, молекула панкреатической рибонуклеазы состоит из 124 аминокислотных остатков), обычно основного характера. Биологическая роль Н. состоит в переваривании и расщеплении чужеродных для данного организма НК, например НК вирусов, попадающих в организм (на этом основано применение Н. для лечения некоторых вирусных заболеваний). Н. участвуют и в репарации («починке») дезоксирибонуклеиновой кислоты, или ДНК, вычленяя поврежденные участки молекулы из полинуклеотидной цепи. Очень велика, по-видимому, роль Н. в регуляции синтеза и распада НК в клетках. В лабораториях Н. применяют для очистки препаратов от НК определённого вида, для установления структуры исследуемых НК, изучения механизма их распада и синтеза.

  Лит.: Шапот В. С., Нуклеазы, М., 1968.

  И. Б. Збарский.

Нуклеиновые кислоты

Нуклеи'новые кисло'ты, полинуклеотиды, важнейшие биологически активные биополимеры, имеющие универсальное распространение в живой природе. Содержатся в каждой клетке всех организмов. Н. к. были открыты в 1868 швейцарским учёным Ф. Мишером в клеточных ядрах (отсюда название: лат. nucleus — ядро), изолированных из гноя, а также из спермиев лосося. Позднее Н. к. были обнаружены не только в ядре, но и в цитоплазме. Различают два главных типа Н. к. — дезоксирибонуклеиновые кислоты, или ДНК, содержащиеся преимущественно в ядрах клеток, и рибонуклеиновые кислоты, или РНК, находящиеся главным образом в цитоплазме.