Большая Советская Энциклопедия (ПИ)

Пи'рна (Pirna), город в ГДР, в округе Дрезден, порт на р. Эльба. 50 тыс. жителей (1972). Важный промышленный центр. Машиностроение (газовые турбины, электротехнические изделия и др.); производство искусственного шёлка и кордовой пряжи, целлюлозы, стального литья, мебели, стекла. Близ П.— добыча и обработка песчаника.

Пировиноградная кислота

Пировиногра'дная кислота', a-кетопропионовая кислота, СНзСОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом; в любых соотношениях смешивается с водой, этиловым спиртом, эфиром; t_пл13,6 °С, t_киn 165 °С. Проявляет химические свойства кетонов и карбоновых кислот. Присутствует в клетках всех организмов, являясь важнейшим промежуточным продуктом, связывающим превращения углеводов, белков и липидов (см. Гликолиз, Лактатдегидрогеназа, Обмен веществ, Окисление биологическое, Трикарбоновых кислот цикл). При ряде нарушений обмена веществ (например, авитаминозе B₁) накапливается в организме. Применяется для приготовления медицинского препарата цинхофена. В биохимической литературе в качестве синонима П. к. часто употребляется термин «перуват» (отрицательно заряженный ион П. к.— СНзСОСОО^-).

Пирога

Пиро'га, лодка индейцев-карибов. Состоит из узкого деревянного каркаса, обтянутого снаружи корой деревьев (сшитой корнями и просмолённой в швах), иногда—шкурами. Название «П.» было перенесено европейцами на сходные лодки др. народов, в том числе и лесных индейцев Северной Америки. П. называются также однодеревки, выжженные или выдолбленные из цельного ствола.

Пирогаллол

Пирогалло'л, пирогалловая кислота, 1,2,3-триоксибензол, трёхатомный фенол, бесцветное, быстро темнеющее на воздухе кристаллическое вещество, без запаха;

t_nл 133—134 °С, t_кип 309 °С; легко возгоняется, растворимо в воде, спирте, эфире. В промышленности П. получают сухой перегонкой (декарбоксилированнем) галловой кислоты и дубящих веществ (производных этой кислоты). Быстрое и количественное поглощение П. кислорода используется в аналитической химии (в том числе в газовом анализе) и лабораторной практике, его применяют как проявитель фотографический; П.— исходное вещество для синтеза некоторых красителей.

Рис. к ст. Пирогаллол.

Пирогенные процессы

Пироге'нные проце'ссы (от греч. p'yr — огонь, жар и -gen'es — рожденный, рождающий), применяемые в технике методы высокотемпературной переработки органического сырья. Ввиду многообразия П. п. этот термин используется редко и обычно заменяется конкретным наименованием данного термического процесса, например коксование и полукоксование углей и сланцев, пиролиз нефтяного сырья, крекинг, термическая деструкция полимеров и т.д.

Пирогов Николай Иванович

Пирого'в Николай Иванович [13(25).11.1810, Москва, — 23.11(5.12).1881, с. Вишня, ныне в черте Винницы], русский учёный, врач, педагог и общественный деятель, член-корреспондент Российской АН (1847). Родился в семье мелкого служащего. В 1828 окончил медицинский факультет Московского университета, затем готовился к профессуре (1828—32) при Дерптском (ныне Тартуском) университете; в 1836—40 профессор теоретической и практической хирургии этого университета. В 1841—56 профессор госпитальной хирургической клиники, патологической и хирургической анатомии и руководитель института практической анатомии Петербургской медико-хирургической академии. В 1855 участвовал в Севастопольской обороне 1854—55. Попечитель Одесского (1856—58) и Киевского (1858—61) учебных округов. В 1862—66 руководил учёбой посланных за границу (Гейдельберг) молодых русских учёных. С 1866 жил в своём имении в с. Вишня Винницкой губернии, откуда как консультант по военной медицине и хирургии выезжал на театр военных действий во время франко-прусской (1870—71) и русско-турецкой (1877—78) войн.