Большая Советская Энциклопедия (ПЛ)

  Многие П. содержат большое количество важнейших питательных веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов) и составляют в свежем, консервированном или переработанном виде существенную часть рациона. Многие П. используются в качестве корма для скота, а также для получения лекарственных средств, красителей и пр. П. сорных растений засоряют почву, ухудшают качество посевного, товарного и фуражного зерна и могут вызывать отравления. Морфологические признаки П. дают возможность определять виды растений. Науку, изучающую П., называют карпологией.

  Лит.: Мальцев А. И., Руководство по изучению и определению семян и плодов сорных растений, ч. 1, Л., 1925; Каден Н. Н., Генетическая классификация плодов, «Вести. МГУ», 1947, № 12; его же, К вопросу о ложных плодах, там же; Тахтаджян А. Л., Морфологическая эволюция покрытосеменных, М., 1948; Левина Р. Е., Способы распространения плодов и семян, М., 1957; её же, Плоды, Саратов, 1967; Доброхотов В. Н., Семена сорных растений, М., 1961; Тахтаджян А. Л.,. Основы эволюционной морфологии покрытосеменных, М. — Л., 1964; Mannagetita G. P., Pascher A., Phol F., Frucht und Same, в кн.: Handwörterbuch der Naturwissenschaften, 2 Aufl., Bd 4, Jena, 1934.

  Н. Н. Каден.

Cинкарпные плоды: 1—2 — верхняя синкарпная ягода (1 — ландыш, 2 — виноград, 3 — томат); 4 — нижняя синкарпная костянка (бузина); 5—6 — нижняя синкарпная ягода (5 — жимолость, 6 — клюква); 7—9 — яблоко (7 — яблоко, 8 — боярышник, 9 — груша).

Паракарпные плоды: 1 — нижняя паракарпная ягода (крыжовник); 2—3 — тыквина (2 — огурец, 3 — тыква).

Схема эволюции главнейших типов плодов и гинецеев: 1 — апокарпные; 2 — синкарпные; 3 — паракарпные; 4 — лизакарпные.

Плоды. Апокарпные: 1 — многолистовка (купальница европейская), 2 — трёхлистовка (борец высокий), 3 — однолистовка (живокость полевая), 4 — многоорешек (чистяк весенний), 5 — боб (жёлтая акация), 6 — зерновка (пшеница); синкарпные: 7 — верхняя синкарпная коробочка (зверобой продырявленный), 8 — регма (клещевина обыкновенная), 9 — стеригма (герань луговая), 10 — карцерула (липа широколистная), 11 — двукрылатка (клён татарский), 12 — ценобий (воробейник полевой), 13 — нижняя синкарпная коробочка (касатик сибирский), 14 — жёлудь (дуб черешчатый), 15 — орех (лещина обыкновенная), 16 — вислоплодник (борщевик сибирский); паракарпные: 17 — верхняя паракарпная коробочка (фиалка полевая), 18 — стручочек (ярутка полевая), 19 — нижняя паракарпная коробочка (ятрышник), 20 — семянка (подсолнечник); лизикарпные: 21 — лизикарпная крыночка (очный цвет).

Апокарпные плоды: 1 — сочная однолистовка (воронец); 2—3 — многокостянка (2 — малина, 3 — ежевика); 4—6 — однокостянка (4 — персик, 5 — слива,6 — вишня); синкарпные плоды: 7—9 — померанец (7 — апельсин, 8 — лимон, 9 — мандарин); 10 — гранатина; 11 — верхняя синкарпная костянка (крушина); 12 — яблоко (рябина).

Паракарпные плоды: тыквина (арбуз).

Плодовая гниль

Плодо'вая гниль, болезнь плодовых деревьев, вызываемая несовершенными паразитическими грибами рода Monilia и характеризующаяся главным образом загниванием, сморщиванием и усыханием плодов; то же, что монилиоз. В СССР наиболее вредоносна П. г. косточковых и семечковых культур.

Плодовитость

Плодови'тость животных, эволюционно сложившаяся способность животных приносить свойственный каждому виду приплод, в нормальных условиях компенсирующий естественную смертность. Поэтому П. связана с продолжительностью жизни. Она различна у видов с разными типами размножения. Моноциклические животные, т. е. размножающиеся 1 раз в жизни, приносят обычно многочисленное потомство; полициклические животные, самки которых могут приносить по несколько выводков каждая, обычно менее плодовиты. Животные с большой продолжительностью жизни приносят в выводке 1—2 детёнышей и часто не каждый год. Недолговечные животные (мелкие грызуны) могут размножаться несколько раз в год, принося в помёте до 10—15 детёнышей. П. меняется с возрастом, закономерно колеблется по сезонам (у видов с повторным размножением) и в разные годы в зависимости от степени обеспеченности животных кормом, а также от климатических условий.

  Н. П. Наумов.