Большая Советская Энциклопедия (ПЛ)

Плодо'вые тела' грибов, вместилища спороносящих органов большинства сумчатых и базидиальных грибов, образованные сплетением гиф мицелия и обычно составляющие видимую часть гриба. Лишь у трюфелей и некоторых др. грибов всё тело, в том числе и плодовое, скрыто в почве. Форма, размеры, консистенция и окраска П. т. разнообразны и учитываются как морфологические признаки в систематике грибов. У сумчатых грибов различают следующие 3 основных типа П. т. Клейстотеции (или клейстокарпии) — округлые, замкнутые, имеющие сплошную оболочку (перидий), без специальных отверстий; сумки развиваются внутри П. т. либо без определённого порядка, либо собраны в пучки; споры (или аскоспоры) освобождаются из П. т. после сгнивания (у плектасковых) или разрыва (у эризифовых) оболочки. Перитеции — кувшинчатые, овальные или шаровидные П. т., имеющие вверху узкое выходное отверстие. Апотеции — блюдцевидные или чашевидные П. т., реже в форме подушечки или шляпки на ножке (например, у сморчков); сумки расположены на верхней стороне П. т. в виде гимениального слоя. У многих сумчатых грибов П. т. погружены в плотное сплетение гиф, т. н. строму, или ложе, имеющее различные форму, размеры и окраску. У базидиальных грибов П. т. бывают плёнчатые, распростёртые по субстрату (резупинатные формы), копытовидные (трутовики), булавовидные, коралловидно-разветвлённые (рогатики), зонтиковидные, в виде шляпки на ножке (шляпочные), шаровидные или грушевидные (дождевики). У др. грибов различают гимнокарпные П. т. — с открытым гимением, гемиангиокарпные — полузакрытые и ангиокарпные — полностью закрытые. Споры (или базидиоспоры) развиваются или на поверхности П. т. в определённых местах (например, на пластинках — у сыроежек, рыжиков; внутри трубочек — у боровиков), или внутри П. т. (например, у дождевиков). Низшие грибы (фикомицеты), некоторые сумчатые (например, дрожжи), базидиальные (головнёвые, ржавчинные) и все несовершенные грибы П. т. не имеют. Иногда П. т. неправильно называют пикниды — спороношения сферопсидных (пикнидиальных) несовершенных грибов.

  М. А. Литвинов.

Плодовый питомник

Плодо'вый пито'мник, участок земли, на котором выращивают посадочный материал плодовых и ягодных культур. В СССР П. п. могут быть: государственные (совхозные, ведомственные, опытных учреждений, учебных заведений) и колхозные; по территории обслуживания — республиканские, зональные, областные, межрайонные и внутрихозяйственные. Обеспечивают посадочным материалом районы закладки садовых насаждений, имеющие сходные почвенно-климатические условия. В состав П. п. входят 4 отделения: размножения, формирования, маточных насаждений, декоративных и лесных пород. Отделение размножения состоит из участков: посевного и пикировочного, на которых выращивают семенные подвои (школа сеянцев), черенкового, дающего посадочный материал ягодных культур и подвои, размножаемые черенками. В отделении формирования выращивают корнесобственный и привитый посадочный материал, саженцы плодовых и ягодных культур (школа саженцев). Отделение маточных насаждении делится на участки: подвойно-семенной (даёт семена для выращивания подвоев); вегетативно-размножаемых подвоев (для выращивания слаборослых форм подвоев); сортовой сад древесных растений (заготавливают черенки для прививки); ягодных культур (получают корнесобственный посадочный материал). Отделение декоративных и лесных пород выращивает саженцы для полезащитных, садозащитных и озеленительно-парковых насаждений; бывает не во всех П. п.

  П. п. размещается в центре обслуживаемого района. Лучшие почвы — глубокие, плодородные, структурные и достаточно влажные средние и лёгкие суглинки, а также супеси дерново-подзолистых, лесостепных, серозёмных, бурых каштановых и чернозёмных почв. При отсутствии естественной защиты от ветров создают искусственную (см. Садозащитные насаждения). П. п. разбивают на кварталы от 3 до 6 га в школе сеянцев и от 5 до 12 га на участках формирования. В П. п. вводят севообороты с определённым набором и чередованием культур и соответствующей системой обработки и удобрения почвы.