Большая Советская Энциклопедия (ПЛ)

Плазмо'лиз (от греч. plásma — вылепленное, оформленное и lýsis — разложение, распад), отставание протопласта от оболочки при погружении клетки в гипертонический раствор. П. характерен главным образом для растительных клеток, имеющих прочную целлюлозную оболочку. Животные клетки при перенесении в гипертонический раствор сжимаются. В зависимости от вязкости протоплазмы, от разницы между осмотическим давлением клетки и внешнего раствора, а следовательно от скорости и степени потери воды протоплазмой, различают П. выпуклый, вогнутый, судорожный и колпачковый. Иногда плазмолизированные клетки остаются живыми; при погружении таких клеток в воду или гипотонический раствор происходит деплазмолиз. Для сравнительной оценки П. в тканях существует 2 метода: пограничного П. и плазмометрический. Первый метод, разработанный Х. Де Фризом (1884), заключается в погружении тканей в растворы с различной концентрацией KNO₃, сахарозы или др. осмотически активного вещества и установлении той концентрации, при которой плазмолизируется 50% клеток. При плазмометрическом методе после П. измеряют относительный объём клетки и протопласта и по концентрации раствора вычисляют осмотическое давление клетки (по соответствующим формулам).

  В. В. Кабанов.

Плазмон (в генетике)

Плазмо'н, совокупность внеядерных (нехромосомных) факторов наследственности, сосредоточенных в цитоплазме клетки; состоит из дискретных единиц — плазмагенов. Впервые внехромосомный ген был описан у растений в 1908 немецким ботаником К. Корренсом. Для цитоплазматического наследования признаков характерны отсутствие их закономерного расщепления («менделирования») в последующих поколениях и передача преимущественно по материнской линии. Плазмагены локализуются в самовоспроизводящихся органоидах клетки: митохондриях, пластидах (в т. ч. хлоропластах), возможно, в кинетосомах, центриолях. Они могут существовать как в обычной, так и в мутантной форме и оказывают влияние на различные признаки клетки. В исследованных случаях материальным носителем наследственности цитоплазматической служат дезоксирибонуклеиновые кислоты.

  Лит.: Джинкс Д., Нехромосомная наследственность, пер. с англ., М., 1966; Сэджер Р., Гены вне хромосом, в кн.: Молекулы и клетки, пер. с англ., М., 1966.

Плазмон (физич.)

Плазмо'н, квант колебаний плотности плазмы и плазмы твёрдого тела, сопровождающихся продольными колебаниями электрического поля. П. является квазичастицей. Энергия E  П. приблизительно равна: , где   — угловая плазменная (ленгмюровская) частота,  — Планка постоянная, n — число заряженных частиц в единице объёма, е и m — заряд и масса частиц. Энергия П. измеряется по характеристическим потерям энергии электронами в металлах (пролетающие через пластину электроны расходуют энергию на возбуждение плазменных колебаний, т. е. на «рождение» П.), а также при анализе спектра светового излучения, испускаемого П.

Плазмохимия

Плазмохи'мия, область химии, в которой изучаются химические процессы в низкотемпературной плазме, закономерности протекания реакций в ней и основы плазмохимической технологии. Плазма с температурой 10³—2 ×10⁴ К и при давлении 10^-6—10⁴ ам, а также неравновесная плазма искусственно получается в устройствах, называется плазматронами. Взаимодействие между реагентами в плазме приводит к образованию конечных (целевых) продуктов, которые могут выводиться из состояния плазмы путём быстрого охлаждения (закалки). Основной особенностью плазмохимических процессов является то, что в плазме образуются в значительно больших концентрациях, чем при обычных условиях проведения химических реакций, многие реакционноспособные частицы — возбуждённые молекулы, электроны, атомы, атомарные и молекулярные ионы, свободные радикалы (образование некоторых из таких частиц возможно только в плазме), которые обусловливают новые типы химических реакций.