Большая Советская Энциклопедия (ПТ)

Пти'ца Клавдий Борисович [р. 21.1(3.2).1911, село Пронск, ныне Рязанской области], советский хоровой дирижёр, народный артист СССР (1966). В 1937 окончил хоровое отделение Московской консерватории. Руководил хорами оперной студии Московской консерватории (1936—38) и Московской филармонии (1938—41); был хормейстером Государственного хора русской песни (затем Государственный хор СССР, 1943—46). С 1950 художественный руководитель Большого хора Всесоюзного радио, где подготовил много опер, ораторий, кантат и хоров классиков и современных композиторов. В 1938—41 и с 1943 преподаёт в Московской консерватории (с 1956 профессор), с 1960 заведующий кафедрой хорового дирижирования. Организатор, декан дирижёрско-хорового факультета Государственного музыкально-педагогического института им. Гнесиных (1946—60). Автор книг и статей, в том числе: «Очерки по технике дирижирования хором» (1948), «Мастера хорового искусства в Московской консерватории» (1970). Награжден 2 орденами, а также медалями.

Птицеводства институт

Птицево'дства институ'т Всесоюзный научно-исследовательский и технологический (ВНИТИП) министерства сельского хозяйства СССР. Организован в 1931 в г. Загорске Московской области. Имеет (1974) отделы; технологии производства мяса птицы; технологии производства яиц; селекции и генетики; биологии и технологии размножения птицы; кормления птицы; физиологии, ветеринарии; экономики; пропаганды, координации, внедрения и научной информация. Экспериментальное хозяйство института располагает селекционной фермой, бройлерной фабрикой с производством 1 млн. 200 тыс. бройлеров в год, промышленным цехом по производству яиц и конкурсно-испытательной станцией. Институтом выведены породные группы мясо-яичных кур — загорские лососёвые и московские белые. институт имеет очную и заочную аспирантуру, ему предоставлено право приёма к защите кандидатских и докторских диссертаций. Издаёт «Труды» (с 1933).

Птицеводство

Птицево'дство, отрасль животноводства, в задачу которой входит разведение с.-х. птицы. Основные направления П. — яичное и мясное; побочная продукция — пух, перо. Пищевое значение имеют в основном куриные яйца, для производства которых целесообразно разведение кур яичного направления продуктивности. В мясном П. используют кур мясных пород и линий, уток, индеек, гусей, реже цесарок и перепелов. Мировое производство яиц в 1965 составило 17,3 млн. т, в 1972 — 22,3 млн. т; мяса птицы в 1961—65 (в среднем за год) — 11, 6 млн. т, в 1972 — 18,9 млн. т.

  П. впервые возникло в Индии, где около 3 тыс. лет назад стали одомашнивать кур и откуда они распространились сначала в Персию, затем в Египет и др. страны. О разведении домашних гусей и уток в Европе и Азии встречаются упоминания за несколько веков до н. э. Индейки были одомашнены в Америке; в Европу вывезены впервые в 16 в. С развитием П. создавались культурные породы домашней птицы: во Франции — фавероли (порода кур), руанские утки, тулузские гуси; в Англии —суссексы, доркинги (куры) и др.; в России — юрловские голосистые куры, холмогорские гуси и др.