Большая Советская Энциклопедия (РЫ)

Ры'жик (Lactarius deliciosus), шляпочный гриб из группы пластинчатых. Шляпка и ножка жёлто- или красновато-оранжевые (в сосновых лесах) либо рыжевато- или синевато-зеленоватые (в еловых лесах); млечный сок оранжевый. Шляпка 3—17 см в диаметре, с ясно заметными концентрическими зонами, вначале плоская или даже выпуклая (с завёрнутыми внутрь краями), затем распрямляется и у старых грибов становится воронковидной. Ножка короткая, плотная, затем полая. Р. растет лишь в хвойных лесах. Ценный съедобный гриб, употребляемый в пищу большей частью в солёном виде.

Рыжик (раст. сем. крестоцветных)

Ры'жик, рыжей (Camelina), род однолетних травянистых растений семейства крестоцветных. В роде 10 видов, произрастающих в Европе и Азии; в СССР — 8 видов. В культуре Р. яровой (рис.), или посевной (С. sativa), и Р. озимый, или волосистый (С. silvestris). Корень Р. стержневой, стебель тонкий, ветвистый, высотой до 100 см. Листья ланцетные, мелкие, на коротких черешках или сидячие, цельнокрайние или зубчатые; у озимого Р. образуется розетка прикорневых листьев. Растение голое или опушенное (сильное опушение у озимого Р.). Соцветие — кисть из мелких бледно-жёлтых цветков. Плод — стручок длиной 5—10 мм. Семена красно-коричневые (рыжие), в воде ослизняются; 1000 семян весит 0,6—2 г.

  Культура малотребовательна к теплу и влаге. В семенах растения содержится жирное масло (35—47%), используемое для технических целей и реже в пищу. Р. на небольших площадях выращивают в СССР и во Франции; здесь он введён в культуру во 2-й половине 19 в. Урожай 10—12 ц с 1 га. Лучшие сорта в СССР: яровые — Воронежский 349, Омский местный, Киргизский 1; из озимых — Заволжский.

  Лит.: Воскресенская Г. С., Рыжик, М., 1952; Минкевич А. И., Борковский В. Е., Масличные культуры, 3 изд., М., 1955.

Рыжик яровой.

Рыжиков Константин Минаевич

Ры'жиков Константин Минаевич [р. 13(26).9.1912, Смоленск], советский учёный-гельминтолог, член-корреспондент АН СССР (1964). Член КПСС с 1945. Окончил Смоленский педагогический институт (1937). Ученик К. И. Скрябина. С 1946 работает в Гельминтологической лаборатории АН СССР (с 1963 — директор). Основные труды по биологическим проблемам гельминтологии: фауне, морфологии, систематике и экологии гельминтов домашних и охотничье-промысловых животных, главным образом птиц. Изучал сингамид — группу нематод, паразитирующих в органах дыхания птиц и млекопитающих, и явление так называемого резервуарного паразитизма у гельминтов. Награжден 2 орденами, медалями, а также иностранным орденом.

  Соч.: Сингамиды домашних и диких животных, М. — Л., 1949; Определитель гельминтов домашних водоплавающих птиц, М., 1967; Определитель гельминтов домашних куриных птиц, М., 1968 (совместно с А. Н. Чертковой): Гельминты птиц Якутии и сопредельных территорий, ч. 1—2, М., 1973—74 (совместно с др.).

Рыжков Виталий Леонидович

Рыжко'в Виталий Леонидович [р. 18(30).6.1896, с. Бурынь, ныне город Сумской области], советский биолог, ботаник, член-корреспондент АН СССР (1946). В 1922—30 работал в Коммунистическом университете им. Артема (Харьков), организовал там кафедру общей биологии, в 1930—33 заведующий кафедрой ботаники Симферопольского педагогического института (ныне университет им. М. В. Фрунзе), в 1933—37 заведующий кафедрой общей биологии и генетики Харьковского университета. В 1936—68 в Институте микробиологии АН СССР и одновременно в 1945—58 в Институте вирусологии им. Д. И. Ивановского АМН СССР. Основные исследования по вирусам растений, систематике вирусов, генетике пола, тератологии цветка, пестролистности, теоретической биологии, в том числе молекулярным основам памяти. Основал первую в СССР лабораторию вирусных болезней растений (Симферополь, 1930). Государственная премия СССР (1946). Награжден 2 орденами, а также медалями.

  Соч.: Мутации и болезни хлорофиллового зерна, М. — Л., 1933: Генетика пола, Хар., 1936; Основы учения о вирусных болезнях растений, М. — Л., 1944; Фитопатогенные вирусы, М. — Л., 1946; Структура жизни, М., 1972.

  Лит.: Виталий Леонидович Рыжков, М., 1972 (имеется лит.).

Рыжов Николай Иванович