Большая Советская Энциклопедия (СИ)

  Интенсивные С. з. С середины 18 в. в странах Западной Европы возникла плодосменная С. з., при которой чисто зерновое хозяйство уступило место с.-х. производству с развитым животноводством и возделыванием технических и кормовых культур. Плодородие почвы поддерживалось и улучшалось чередованием культур (зерновых, бобовых и пропашных), внесением повышенных доз удобрений, особенно минеральных, и тщательной обработкой почвы. Плодосменная С. з. заняла господствующее положение вначале в Великобритании и Франции (18 в.), затем в Германии (19 в.). Большая заслуга в её распространении принадлежит А. Юнгу (Великобритания), О. де Серру (Франция), И, Шубарту и А. Тэеру (Германия). В России плодосменную С. з. пропагандировали в конце 18 в. (И. М. Комов) и в 19 в. (М. Г. Павлов, А. В. Советов и др.). Однако её применяли лишь в отдельных помещичьих хозяйствах, выращивавших сахарную свёклу и картофель для заводских целей.

  Дальнейшее развитие торгового земледелия, его специализация в условиях капитализма способствовали формированию более интенсивных С. з., при которых всю пахотоспособную землю занимали товарными культурами. Появляется пропашная (промышленно-заводская) С. з., основанная на применении удобрений, орошения и научно обоснованной агротехники. В дореволюционной России эта С. з. имела ограниченное распространение и в отдельных районах переходила в т. н. вольную С. з., не имевшую установившегося порядка в использовании земли. Выбор с.-х. культур для возделывания был подчинён требованиям рынка и погоне за прибылью. На этой стадии развития земледелия особенно резко проявились противоречия капиталистического способа производства: зависимость структуры посевных площадей от колебания рыночных цен, противоречие использования монокультуры законам земледелия и др., препятствующие восстановлению и повышению плодородия почвы.

  Современные С. з. в СССР. В зависимости от природно-экономических условий и плановых заданий государства по продаже с.-х. продукции, определяющих специализацию производства в сельском хозяйстве, в колхозах и совхозах применяются различные С. з. В степной и лесостепной части Северного Казахстана и Сибири сохранилась паровая зерновая С. з. Для борьбы с эрозией почвы. Всесоюзный научно-исследовательский институт зернового хозяйства разработал почвозащитную паровую зерновую С. з., включающую почвозащитную обработку почвы, полосные посевы, снегозадержание, систему удобрения и т. д. Во многих районах СССР, особенно в льноводческих районах Нечернозёмной зоны РСФСР, сложилась улучшенная зерновая С. з. с применением травосеяния. В степной зоне Украины, в засушливых районах Северного Кавказа и Центральночернозёмной области, в Среднем и Нижнем Поволжье, частично в Западной Сибири и Северном Казахстане используется улучшенная зерновая С. з. с пропашными культурами (сахарная свёкла, подсолнечник, кукуруза и др.), но без травосеяния. Повышение культуры земледелия здесь достигается улучшением обработки почвы и применением удобрений в повышенных дозах; важный элемент этой С. з. — полезащитное лесоразведение, которое ослабляет губительное действие засухи и суховеев, защищает почву от эрозии. В районах Нечернозёмной зоны, в лесостепной полосе и на орошаемых землях юга распространена плодосменная С. з., которую можно назвать зерно-травяно-пропашной, т. к. в севооборотах возделываются зерновые, пропашные культуры и бобовые травы (без чистых паров). Важными средствами повышения плодородия почвы здесь являются правильные севообороты, внесение удобрений; в северо-западных районах избыточного увлажнения — осушение, в засушливых — орошение земель, мероприятия по защите почвы от водной эрозии. Пропашную (промышленно-заводскую) С. з. применяют в хозяйствах, выращивающих технические и кормовые пропашные культуры, а также в специализированных овоще-картофельных колхозах и совхозах. При этой системе пропашные культуры занимают большую часть пашни и высеваются в севооборотах подряд 2 года и более (пропашные, травяно-пропашные и зерно-пропашные севообороты). Здесь нет чистых паров, часть пашни используется 2—3 раза в год для повторных посевов. Такое интенсивное использование земли требует особых способов восстановления и повышения плодородия почвы: внесения увеличенных доз удобрений, посевов сидератов, орошения или осушения земель с устройством дренажной сети и применения других мер, предохраняющих почву от вторичного засоления и ирригационной эрозии. Концентрация и специализация с.-х. производства вызывают развитие новых С. з. аграрно-промышленного типа.