Большая Советская Энциклопедия (СК)

Скребмаши'на, предназначается для удаления щетины со свиных туш. В зависимости от расположения обрабатываемой туши С. подразделяют на горизонтально-поперечные (периодического действия), горизонтально-продольные и вертикальные (непрерывного действия). В СССР применяют горизонтально-поперечные С., представляющие собой каркас с расположенными внутри тремя горизонтальными барабанами со стальными скребками, вращающимися в одном направлении с различной скоростью. При работе С. щетина снимается скребками и удаляется горячей водой; обработанная туша выгружается на приёмный стол. Производительность такой С. 100 туш/ч. В горизонтально-продольных С. обрабатываемые туши перемещаются вдоль очистного барабана вращающимися шнековыми валами, расположенными по длине машины. В вертикальных С. туши, подвешенные за задние ноги, перемещаются движущимся конвейером и одновременно очищаются скребками от щетины.

Скребни

Скре'бни, колючеголовые (Acanthocephala), класс паразитических беспозвоночных типа первичнополостных червей ; обитают в кишечнике позвоночных. Тело вытянутое, длиной 1—65 см; хоботок способен вворачиваться в особое влагалище, несёт крючки и служит для прикрепления к стенке кишки хозяина. Кишки нет, питание осмотическое — всей поверхностью тела. Органы выделения — протонефридии . Нервная система состоит из мозгового узелка и отходящих от него нервов. С. раздельнополы. Парные яичники распадаются на множество «яйцевых комков», плавающих в обширной первичной полости тела и состоящих из развивающихся яиц. Половой проток самки начинается маточной воронкой, открытой в полость тела и вылавливающей зрелые яйца, которые затем выводятся наружу. Развитие с метаморфозом и сменой хозяев. Промежуточные хозяева — ракообразные и насекомые. При сильном заражении С. могут вызывать гибель рыб, птиц и млекопитающих. Известны случаи заражения человека.

  Лит.: Жизнь животных, т. 1, М., 1968; Догель В. А., Зоология беспозвоночных, 6 изд., М., 1975.

  А. В. Иванов.

Скребень Acanthocephalus lucii из окуня: 1 — хоботок; 2 — влагалище хоботка; 3 — семенники.

Скребок

Скребо'к, каменное орудие, распространённое в позднем палеолите , мезолите и неолите ; изредка встречается в древнем палеолите и в эпоху бронзы. Изготовлялось из удлинённой пластинки камня, части такой пластинки или из небольшого отщепа камня. Наиболее характерны т. н. концевые С., имеющие на узком конце выпуклое или почти прямое рабочее лезвие. Встречаются также овальные и округлые С., у которых рабочее лезвие целиком или почти целиком опоясывает отщеп камня. С. служили для скобления шкур, дерева и кости. Часто употреблялись с рукоятками из кости, рога, дерева.

Скрейпи овец

Скре'йпи ове'ц [англ. scrapie, от scrape — скрести (сь)], почесуха, медленно развивающаяся инфекционная болезнь овец, связанная с дегенеративными изменениями в центральной нервной системе и характеризующаяся признаками возбуждения, сильного зуда, параличами и истощением. Впервые описана в Великобритании в 1732. Регистрируется в странах Европы, Южной Африки, в Индии, Австралии, Канаде, США и ряде др. Природа возбудителя С. о. не определена. Вирусная гипотеза не нашла своего подтверждения. Есть мнение о том, что возбудитель С. о. — белок; другие авторы рассматривают его как особый вид полисахарида. Существует также мембранная гипотеза, рассматривающая биологическую активность возбудителя С. о. как функцию модифицированной мембраны клетки. Возбудитель С. о. необычайно устойчив — выдерживает 3-часовое кипячение, резистентен к дезосредствам, длительно сохраняется в высушенном патологической материале и при низких температурах. Заболевают овцы в возрасте не моложе 18 мес. Возбудитель передаётся при совместном содержании больных и здоровых животных и при пастьбе на инфицированных пастбищах. Овцы разных пород обладают различной восприимчивостью к С. о. Болезнь регистрируют в любое время года, но чаще зимой и весной. Есть мнение о связи между С. о. и такими болезнями человека, как рассеянный склероз, паркинсонизм, куру. Инкубационный период длится от 1 до 4 лет. Вначале у больных животных отмечают странное поведение, повышенную возбудимость, дрожь, ходульную походку. Характерный признак — зуд. Затем — истощение, нарушение координации движений, параличи. Гибнут животные через несколько недель после появления первых признаков болезни. Диагноз ставят по клиническим признакам и гистологическим исследованиям. Лечение не разработано. Меры борьбы и профилактика: недопущение завоза овец из неблагополучных по С. о. стран. Стада, где обнаруживают С. о., уничтожают целиком. Некоторые овцеводы ликвидируют линии овец, среди которых встречается скрейпи.

  Лит.: Кухто А. Ф., Почесуха овец (скрейпи), в кн.: Болезни овец, М., 1963; Эндрюс Х., Вирусы позвоночных, пер. с англ., М., 1967; Эндрюс К., Естественная история вирусов, пер. с англ., М., 1969.

  И. А. Бакулов.