Большая Советская Энциклопедия (СЛ)

Слюдяно'й конденса'тор,конденсатор электрический , у которого диэлектриком служит листовая слюда (мусковит, флогопит), расщепленная на тонкие пластинки (до 0,01 мм ), а обкладки выполнены из фольги либо нанесены непосредственно на слюду испарением металла в вакууме. Ёмкость С. к. — от нескольких пф до сотен нф, предельное напряжение — десятки кв ; применяются при частотах до нескольких Мгц.

Слюна

Слюна' . прозрачный вязкий секрет слюнных желёз , имеющий слабокислую или слабощелочную реакцию (pH 5,6—7,6). У взрослого человека выделяется около 1,5 л, у крупных с.-х. животных от 40—60 до 120 л С. в сутки. Состав и количество С. зависят от консистенции и химического состава поступающих в полость рта веществ и функционального состояния организма. С. содержит воду (98,5—99,5%) и растворённые в ней анионы хлоридов, фосфатов, бикарбонатов, роданидов, иодидов, бромидов, фторидов, сульфатов, катионы Na⁺ , К⁺ , Ca²⁺ , Mg²⁺ и микроэлементы Fe, Cu, Mn, Ni, Li, Zn и др., органические вещества — белок и его фракции (альбумин, глобулины), аминокислоты, муцин; ферменты — амилазу , лактазу, лизоцим , калликреин, паротин, а также холестерин, глюкозу, молочную кислоту, витамины С, B₁ , B₁₂ , Н, К. Растворяя поступившую в полость рта пищу, С. обеспечивает восприятие вкусовых ощущений, предохраняет от разрушения (кариеса ) зубы, обволакивая пищевой комок, делает его легкопроходимым по пищеводу в желудок. С. оказывает влияние на секреторную и моторную деятельность желудочно-кишечного тракта.

  Разный уровень развития животных, среда обитания и специфика питания определяют содержание в С. некоторых животных особых компонентов. У одних животных (например, змей) С. содержит ядовитые вещества и используется в качестве средства защиты и нападения, в то время как у других (кольчатые черви, некоторые птицы) секреты слюнных желёз богаты липкими веществами, необходимыми для склеивания «материалов» при постройке гнезда. С. кровососущих животных (пиявки, комары) содержит обычно антикоагулянты, препятствующие свёртыванию крови , например гирудин пиявок. Плотоядные животные, питающиеся живой добычей, могут выделять со С. парализующие яды; многие насекомые, некоторые моллюски (например, Helix) и позвоночные секретируют слюнные карбогидразы, у некоторых хищных головоногих в С. содержатся (помимо ядов и слизи) также и протеазы.

  Лит.: Физиология пищеварения, Л., 1974 (Руководство по физиологии).

  В. Д. Суходоло.

Слюннокаменная болезнь

Слюннока'менная боле'знь, сиалолитиаз (от греч. sialon — слюна и lithos — камень), заболевание слюнных желёз человека, характеризующееся образованием камней в теле железы или её выводном протоке. Причина С. б. — хроническое воспаление железы (чаще подчелюстной, что обусловлено воспалительными заболеваниями в зубах нижней челюсти), ведущее к повышению содержания минеральных солей в слюне и к замедлению прохождения её по протокам. Минеральные соли (обычно фосфат и карбонат кальция) наслаиваются на основу из клеток протоков или тела железы. Масса слюнного камня — от нескольких мг до нескольких г. При малых размерах камня возникают временное увеличение железы и тупая боль. Большой камень может полностью закрыть просвет протока слюнной железы: возникают острая задержка слюны, сильные боли в подчелюстной области, нередко — абсцесс или флегмона железы. Лечение С. б. медикаментозное (антисептические, спазмолитические средства) и главным образом хирургическое.

  Лит.: Клементов А. В., Слюннокаменная болезнь, Л., 1960.

Слюнные железы

Слюнны'е же'лезы, железы переднего отдела пищеварительного тракта некоторых беспозвоночных (черви, членистоногие, моллюски), наземных позвоночных животных и человека, выделяющие слюну . Функции С. ж. связаны главным образом с пищеварением , однако, вследствие филогенетической специализации, слюна у различных представителей животного мира имеет и другое назначение. С. ж. — сложные ветвящиеся трубчатые или альвеолярные железы .