Большая Советская Энциклопедия (СЛ)

  С. растений присутствуют в семенах, корнях и коре, накапливаясь преимущественно в слизевых ходах . По химическому составу и физическим свойствам растительные С. близки камедям . В состав растительной С. входят разветвленные (галактоманнаны) и линейные (глюкоманнаны) полисахариды. У большой группы растений (лён, подорожник, некоторые крестоцветные, вяз, зёрна ржи и др.) в состав С. входят уроновые кислоты и различные нейтральные углеводы. Особую группу составляют С. клеточных стенок и межклеточного вещества красных и бурых водорослей (агар-агар , каррагинин, альгиновая кислота). Способность С. к набуханию в воде способствует поглощению воды семенами и их набуханию при прорастании. Накопление С. в тканях растений повышает их засухоустойчивость; высокое содержание С. характерно для растений пустыни — кактусов и молочаев.

  У многих бактерий клеточная стенка покрыта слизистой капсулой, защищающей патогенные микробы от фагоцитов. Направленное выделение С. обеспечивает перемещение миксобактерий . У ряда бактерий С. связывают отдельные клетки в колонии — длинные ленты и плёнки. С. применяются в медицине, фармакологической и пищевой промышленности, при производстве бумаги, текстильных изделий, в металлургии, при получении эмульсий, клеев и т. д. (см., например, Карраген ).

  Лит.: Химия углеводов, М., 1967; Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971; Шлегель Г., Общая микробиология, пер. с нем., М., 1972.

  Н. Д. Габриэлян.

Слизистая оболочка

Сли'зистая оболо'чка, оболочка толщиной 0,5—4 мм, выстилающая у животных и человека внутреннюю поверхность пищеварительных и дыхательных органов, мочеполовой системы, придаточных полостей носа, среднего уха, выводных протоков желёз. Название «С. о.» дано в связи с тем, что поверхность её постоянно увлажняется слизью , выделяемой железами. С. о. состоит из одного или нескольких слоев эпителия, собственного соединительнотканного слоя, мышечной пластины (образованной гладкими мышечными клетками), кнаружи от которой лежит подслизистая основа — прослойка рыхлой соединительной ткани, обеспечивающая подвижность С. о. и отделяющая её от подлежащих тканей. В зависимости от функций органов эпителий С. о. может быть многослойным плоским, однослойным цилиндрическим, призматическим, кубическим, реснитчатым (в воздухоносных дыхательных путях), а поверхность её гладкой, складчатой, ворсинчатой (например, в тонкой кишке С. о. образует складки, ворсинки, крипты). В собственном и подслизистом слоях С. о. расположены кровеносные и лимфатические сосуды, скопления лимфоидной ткани — фолликулы и миндалины, железы, а также конечные разветвления нервов. Железы С. о. могут быть одноклеточными (представлены бокаловидными клетками , расположенными между клетками покровного эпителия) и многоклеточными — простыми трубчатыми или альвеолярными (желудок, тонкая кишка) и сложными (пищеварительный тракт, воздухоносные пути).

  В. В. Куприянов.

Слизистые споровики

Сли'зистые споровики', группа простейших класса книдоспоридий; то же, что миксоспоридии .

Слизни

Сли'зни, наземные брюхоногие лёгочные моллюски отряда стебельчатоглазых, лишённые наружной раковины (внутри мантии имеется рудимент в виде известковой пластинки или зёрен). Тело червеобразное или цилиндрическое. В СССР около 100 видов, главным образом из семейства Arionidae и Limacidae. Днём С. скрываются во влажных и тенистых местах (под камнями, подстилкой, в трещинах почвы, дуплах и т. п.); активны в сумерки и ночью при температуре 8—20 °С и достаточной влажности. Многие наносят существенный вред полевым, овощным, табачным и другим культурам. На З. и С.-З. Европейской части СССР наиболее серьёзный вредитель — сетчатый С. (Agriolimax reticulatus); в субтропиках (Кавказ, Средняя Азия) — С. из рода пармацелл (Parmacella ibera и др.). Меры борьбы: агротехнические (осушение с.-х. угодий и пастбищ, уничтожение сорняков, очистка садов и огородов от остатков урожая и т. д.); химические (использование лимацидов ); ограждение участков с ценными насаждениями канавками с отпугивающими веществами (мазут, медный купорос, зола и др.); ручной сбор С. Некоторые С. — промежуточные хозяева ряда гельминтов, паразитирующих у с.-х. животных.

  И. М. Лихарев.

Слизни: 1 — сетчатый слизень; 2 — кавказская пармацелла.

Слинько Михаил Гаврилович