Большая Советская Энциклопедия (СВ)

	Посевная площадь, млн. га	Валовой сбор корней, млн. т	Урожайность, ц с 1 га
	1961—65	1970	1972	1961—65	1970	1972	1961—65	1970	1972
Весь мир1	7,57	7,65	7,95	179,7	228,8	240,2	237,5	299,3	302,0
в том числе:
СССР	3,60	3,37	3,49	78,94	72,18	75,70	164,2	234,4	216,9
Польша	0,43	0,41	0,42	11,44	12,74	14,30	267,0	312,3	332,6
Франция	0,38	0,41	0,44	14,39	17,44	18,67	378,2	426,1	421,0
ФРГ	0,30	0,30	0,33	11,19	13,46	14,66	378,8	444,4	442,8
Чехословакия	0,24	0,18	0,19	6,77	6,64	7,17	275,8	369,6	373,5
Италия	0,24	0,28	0,25	7,83	9,52	10,68	327,3	339,2	435,9
ГДР	0,23	0,19	0,21	5,52	6,14	6,20	243,7	320,0	294,0
США	0,49	0,57	0,54	18,80	23,93	25,88	383,3	418,4	475,1

¹ В Азии и Африке посевы сахарной свёклы незначительны, в Австралии её не выращивают.

  Сахарную С. в севообороте размещают обычно после озимой пшеницы, посеянной по многолетним травам, чистым и занятым парам. Основная обработка почвы: лущение стерни и глубокая (28—32 см) зяблевая вспашка. Примерные нормы удобрений: 20—30 т/га навоза, 30—60 кг/га N, 30—90 кг/га P₂O₅ и 45—60 кг/га K₂O. Эффективно внесение удобрений в рядки с семенами и в подкормку. Высевают сахарную С. широкорядным или пунктирным способом (междурядья 45—60 см). Норма высева семян (предварительно их калибруют, протравливают и дражируют) 10—28 кг/га, глубина заделки 2—5 см. Уход за посевами: довсходовое и послевсходовое боронование, букетировка, прореживание букетов, рыхления междурядий, подкормки и поливы (в Киргизии, Казахстане и др. районах недостаточного увлажнения). Убирают растения в фазу технической спелости, т. е. при достижении наибольшего содержания сахара в корнеплодах. Хранят в траншейных и наземных кагатах. Для комплексной механизации возделывания сахарной С. в основных районах свеклосеяния СССР, кроме машин и орудий общего назначения, применяют специальные машины: свекловичную сеялку точного высева, прореживатель свекловичный, культиватор-растениепитатель и др. Убирают сахарную С. преимущественно свеклоуборочным комбайном, применяя поточный (корнеплоды из комбайна поступают в транспортные средства и их отвозят на завод или к месту хранения) и перевалочный (корнеплоды из комбайна ссыпают в кучи на краю поля или на специальной площадке и загружают в транспортные средства свеклопогрузчиком) способы. При раздельной уборке на поле одновременно работают два комбайна: первый срезает ботву, второй выкапывает корнеплоды. На неровных и небольших участках сахарную С. убирают свеклоподъёмниками. См. также Уборка урожая. Вредители сахарной С.: свекловичные блошки (см. Блошки земляные), свекловичные долгоносики, свекловичная муха, свекловичная тля, свекловичный клоп и др.; болезни: корнеед, церкоспороз, нематодные болезни, мучнистая роса, мозаичность листьев и др.

  Семеноводством сахарной С. в СССР занимаются селекционно-опытные станции (оригинаторы сортов), специальные элитно-семеноводческие и семеноводческие совхозы; последние выращивают фабричные семена и передают их свеклосеющим хозяйствам.

  Лит.: Красочкин В. Т., Свекла, М. — Л.,1960; Карпенко П. В., Свекловодство, 3 изд., М., 1964; Сортоописание овощных бахчевых культур и кормовых корнеплодов, М., 1965; Биология и селекция сахарной свеклы, М., 1968; Культурная флора СССР, т. 19 — Корнеплодные растения, Л., 1971.

  И. Ф. Бузанов, С. И. Кузмич.

Сахарная свёкла 2-го года жизни: 1 — цветоносные ветви; 2 — соцветие.

Сахарная свёкла 1-го года жизни.

Корнеплоды распространенных сортов кормовой свёклы: 1 — Эккендорфская желтая; 2 — Баррес; 3 — Полусахарная белая.

Корнеплоды распространенных сортов столовой свёклы: 1 — Грибовская А-473, 2 — Несравненная А-463, 3 — Бордо 237.

Свекловичная горка

Свеклови'чнаяго'рка, машина для очистки семян свёклы; см. Горка семеочистительная.

Свекловичная корневая тля