Большая Советская Энциклопедия (ТУ)

  Земледелие — главная отрасль сельского хозяйства, дающая стоимости с.-х. продукции. Обрабатывается (1974) 25,5 млн. га (33% всей территории).

  Около 80% посевной площади занято зерновыми культурами, преимущественно пшеницей и ячменём, которые сеют в основном на плоскогорьях Центральной Анатолии. Меньшее значение имеют посевы кукурузы (основной район возделывания — Черноморское побережье), ржи, овса и риса.

  Важную роль играют технические культуры (хлопчатник, табак, сахарная свёкла, кунжут, лён, конопля), на которые приходится 15% посевной площади, районы производства хлопка и табака — морские побережья, сахарной свёклы — внутренние районы. По сбору и экспорту табака Т. занимает одно из ведущих мест в мире (особенно известны табаки «самсун»). О площадях и сборе важнейших видов с.-х. культур см. в табл. 2.

Табл. 2. — Посевная площадь и сбор важнейших сельскохозяйственных культур

Основные сельскохозяйственные культуры	Площадь, тыс. га	Сбор, тыс. т
1948—1952*	1961—1965*	1974	1948—1952*	1961—1965*	1974
Пшеница Ячмень Кукуруза Хлопчатник (хлопок-волокно) Табак Сахарная свёкла Виноград Маслины	4770	7959	8808	4770	8585	11080
1972 599 474 122 50 579 318	2791 674 660 204 147 794 614	2575 620 838 377 187 830 740	2270 747 119 91 752 1500 267	3447 950 273 130 3403 3081 537	3330 1200 598 179 5707 3120 814

  * В среднем за год.

  Сады и виноградники занимают 3,3 млн. га (4,2%). Виноград, инжир, маслины, цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны) возделывают в основном по побережью Средиземного моря; повсеместно — груши, яблоки, айву, сливы, абрикосы, персики; в восточной части Черноморского побережья (в районе Ризе — Хопа) — чай (сбор зелёного листа около 200 тыс. т в год). Большое значение имеет сбор фундука (свыше мирового сбора; 360 тыс. т в 1974), рощи которого покрывают северные склоны гор на С. Анатолии. Грецких орехов в 1974 было собрано 170 тыс. т. В сельском хозяйстве имеется (1975) 201 тыс. тракторов (ими вспахивается около 45% земель против 13% в 1960), 10 тыс. зерноуборочных комбайнов. Возросло использование сортовых семян, минеральных удобрений, гербицидов и пестицидов. Однако совершенствование материально-технической базы сельского хозяйства происходит лишь в крупных хозяйствах.

  Животноводство — вторая по важности отрасль сельского хозяйства. Около площади Т. занято лугами и пастбищами, но используются они неэффективно. В 1974 насчитывалось (млн. голов): овец — 37, коз — 18 (в том числе около 4,5 ангорских), крупного рогатого скота — 12 (из них молочных коров — 5), лошадей — 0,9, ослов — 1,6. Т. — один из мировых поставщиков шерсти ангорских коз. Настриг шерсти 54,0 тыс. т (1973), в том числе 6 тыс.т тифтика. В районе Бурсы сохранилась старинная отрасль сельского хозяйства — разведение тутового шелкопряда; годовой выход коконов — 1,6 тыс.т (1974).

  Рыболовство. Промысловый лов морской рыбы около 180 тыс. т в год (в Мраморном море, в Измирском заливе и восточной части Чёрного моря). Основные промысловые рыбы — хамса (72 тыс. т в 1970), тунец (20 тыс. т), скумбрия, ставрида, кефаль.

  Лесное хозяйство. Леса занимают 20 млн. га (около 25% территории страны) и сохранились преимущественно в труднодоступных горных районах; большая часть их (около 98%) принадлежит государству. Преобладают хвойные породы: сосна и ель. Важное значение имеет валоновый дуб (его жёлуди идут на производство дубителей), а также ладанное дерево. В 1974 было заготовлено 14,8 млн. м³ круглого леса.

  Промышленность. Около 82% стоимости промышленной продукции падает на обрабатывающую промышленность, на долю добывающей приходится около 10%, а на долю энергетики — 7—8%. Крупные фабрики и заводы с числом занятых 200 чел. и более составляют менее 4% всех промышленных предприятий, но концентрируют 70% рабочей силы и дают 71,5% промышленной продукции. Промышленность сосредоточена главным образом на З. и в Центре страны (районы Стамбула, Анкары, Измира, Аданы, Бурсы и Эскишехира); в экономически отсталых восточных илах промышленность только зарождается.

  Энергетика. Основу энергетического баланса составляют каменный (главным образом район Зонгулдак — Эрегли) и бурый (район г. Кютахья) уголь, а также нефть (на Ю.-В.; покрывает внутреннего потребления). Наиболее значительные электростанции (мощность в Мвт): из ТЭС — Амбарлы (410), Сейитемер (300); из ГЭС — Сарыяр (160) на р. Сакарья, Хирфанлы (148) на р. Кызыл-Ирмак, Демиркёпрю (69) на р. Гедиз, Сейхан (48) на р. Сейхан. Суммарная мощность ТЭС и ГЭС около 3,4 Гвт. Вошли в строй первые агрегаты ГЭС Кебан на р. Евфрат (проектная мощность 1240 Мвт), строится (1976) ГЭС Гёкчекая на р. Сакарья (300 Мвт) и др.