Большая Советская Энциклопедия (ЗО)

  Зоотехническое образование, научные учреждения, печать. К началу 1970-х гг. З. в СССР преподавалась на зоотехнических факультетах 66 с.-х. институтов, которые готовят зоотехников высшей квалификации, и в 256 с.-х. техникумах, выпускающих зоотехников средней квалификации. Научно-исследовательская работа по З. ведётся на зоотехнических факультетах высших учебных заведений, во Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства и отраслевых научно-исследовательских институтах, на опытных станциях и в специальных лабораториях. Координирует научно-исследовательскую работу по З. Всесоюзная академия с.-х. наук им. В. И. Ленина (ВАСХНИЛ). Важнейшие научные учреждения по животноводству за рубежом: институт разведения животных (г. Росток, ГДР); институт кормления животных им. Кельнера (г. Росток, ГДР); Высшая с.-х. школа Кембриджского университета (г. Кембридж, Великобритания); институт генетики животных в Шотландии (г. Эдинбург); С.-х. научный центр Департамента земледелия США (г. Белтсвилл); институт молочного животноводства в Нидерландах (г. Вагенинген); институт генетики животных в Швеции (г. Виад); Национальный институт животноводства Японии (Сиба-Си).

  В СССР выходят научно-производственные журналы: «Животноводство» (с 1939), «Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство» (с 1955) и отраслевые журналы. Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по сельскому хозяйству периодически выпускает сборники информации по вопросам З. в зарубежных странах. Вопросы развития З. за рубежом освещают: в Великобритании — «Journal of Agricultural Science» (Camb., с 1905); «Journal of Reproduction and Fertility» (Oxf., с 1960); в США «Journal of Dairy Science» (Bait., с 1917); «Journal of Animal Science» (Menasha, с 1942); во Франции — «Compte rendu, hebdomadaire des séances de l'Académie d'agriculture de France» (P., с 1915); в Швеции — «Acta agriculturae scandinavica» (Stockh., с 1950); в Японии — «Japanese Journal of Zootechnical Science» (Tokyo, с 1923); в Болгарии— «Животновъдни науки» (София, с 1964); в ГДР— «Archiv für Tierzucht» (В., с 1958); в ФРГ— «Tierzüchter» (Hannover, с 1949) и др.

  Лит.: Кулешов П. Н., Теоретические работы по племенному животноводству, М., 1947; Чирвинский Н. П., Общее животноводство, 5 изд., ч. 2, М., 1926; Придорогин М. И., Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру, 7 изд., М., 1949; Богданов Е. А., Избр. соч., М., 1949; Лискун Е. Ф., Крупный рогатый скот, М., 1951; Попов И. С., Кормление сельскохозяйственных животных, 9 изд., М., 1957; Кисловский Д. А., Избр. соч., М., 1965; Иванов М. Ф., Полн. собр. соч., т. 1—7, М., 1963—65; Дмитроченко А. П., Пшеничный П. Д., Кормление сельскохозяйственных животных, Л., 1964; Борисенко Е. Я., Разведение сельскохозяйственных животных, 4 изд., М., 1967.

  Е. Я. Борисенко.

Зоотомия

Зоото'мия (от зоо... и греч. tome — разрезание, рассечение), наука о форме и внутреннем строении животных, их органов, систем и организма в целом. Термин «З.» в настоящее время не употребляется. См. Анатомия, Сравнительная анатомия животных.

Зоофаги

Зоофа'ги (от зоо... и греч. phágos — пожиратель), животные, пищей которых служат др. животные. Наряду с З. различают фитофагов (питающихся растительной пищей) и потребителей мёртвого органического вещества (детритоядные животные, некрофаги — трупоеды, копрофаги), а также эврифагов.

Зоохлореллы

Зоохлоре'ллы (Zoochlorella), общее название разных, большей частью одноклеточных, зелёных водорослей (преимущественно из родов хлорелла, картерия, плеврокок), обитающих в теле различных беспозвоночных животных (инфузорий, губок, кишечнополостных и др.). З. находятся в симбиотических взаимоотношениях с животными: последние потребляют углеводы, вырабатываемые З. в процессе фотосинтеза; З. в свою очередь используют азотистые вещества животного и выделяемую им двуокись углерода.

Зоохория