Давайте начистоту. И начнем с того, что́ именно сажали ваши бабушки и в каких количествах, чтобы получить урожай. К счастью, я работала на огороде со своей бабушкой и все отлично помню. Томаты высаживались сотнями, и не самой качественной рассадой. Урожай собирали ближе к концу сезона, и он был суммарный. И это при условии, что повезло с погодой и бо́льшая часть не погибла от фитофтороза. Огурцы, конечно, порой ведрами собирали, но это если год выдался огуречный. А неогуречный год бывал частенько – когда прошел кислотный дождь (так в то время его называли) и все огурцы погубил. В деревне не знали такой болезни, как пероноспороз. Не имелось у наших бабушек биологических фунгицидов и современных гибридов, устойчивых к болезням. Еще вопрос: какой урожай перца и баклажанов был? Да многие даже и не выращивали эти культуры. А если и выращивали, то собирали мизерное количество. Тыквы и корнеплоды, помню, хорошо росли. Семена бабушка всегда заготавливала сама.
В общем, все было очень и очень непросто. Но наша память все равно рисует безоблачные картинки из детства, где мы едим на речке самые вкусные мясистые томаты с черным хлебом.
Точно могу сказать: у бабушкиного огорода был один огромный плюс – экологическая чистота
Реалии нашей жизни таковы, что экологическая ситуация ухудшается, а большинству из нас приходится много работать, и мы не можем сидеть в деревне и полностью посвящать себя выращиванию урожая. У многих просто дача и выходные дни в распоряжении. Однако нам доступно множество информации, а это настоящая сила, если уметь ей пользоваться. Мы можем приобретать современные гибриды, и не нужно думать, что это сплошные ГМО. У нас есть микробиологические препараты, удобные грядки, нетканый материал для защиты растений от многих негативных факторов окружающей среды, теплицы и даже инфракрасные обогреватели и автоматические открыватели форточек.
Я уже вижу ваше негодование, что это очень дорого. Но вы либо располагаете временем, и ваш урожай под пристальным присмотром, либо зарабатываете деньги и занимаетесь современным оснащением своего участка. Но, конечно, мы с вами поговорим и о бюджетных способах вести дачное хозяйство.
Мой участок всего пять соток, я живу в Самаре и благодаря высокому уровню агротехники получаю хорошие урожаи. Самара – это не рай на земле, а зона рискованного земледелия, которая каждый год преподносит свои сюрпризы. Если вы живете в более северных районах, то это зона критического земледелия, и вам, конечно, приходится гораздо сложнее.
Нейтрализуем кислотность почвы
Вы непременно должны знать уровень кислотности почвы на своем участке. В зависимости от вносимых компонентов кислотность может быть неодинаковой на разных грядках. Без нормализации кислотности нейтрализовать тяжелые металлы не получится. Я надеюсь, вы понимаете, что тяжелые металлы из нашего организма выводятся крайне сложно и представляют серьезную опасность. Тратить бумагу и время на страшилки не хочу, можете сами изучить влияние меди и кадмия на ваш организм.
Чтобы тяжелые металлы выходили из организма, нужно правильно питаться, употреблять много овощей. А если эти овощи уже содержат тяжелые металлы, так как выращены на химии? Получается замкнутый круг, из которого нужно выходить. Ведь врачи нередко убирают симптомы болезни и не лечат причины. А причину многих болезней мы получаем с пищей.
Идеальный продукт для ваших грядок – это зеленый компост
. Внесение одного ведра органики на квадратный метр почвы уже хорошо нейтрализует кислотность и приводит рН в норму. Зеленый компост делают из сорняков без добавления навоза.Растения имеют богатый состав, ведь они взяли питательные вещества из почвы. А закон органического земледелия гласит: «Все, что из почвы выросло, в нее должно и уйти». Впрочем, это скорее закон природы. Ведь лес и поля никто не удобряет, и питательных веществ хватает на новый рост, урожай – и еще остается запас. Да, разумеется, мы с метра почвы получаем колоссальный урожай, и поэтому закон природы приходится корректировать внесением дополнительного питания.
Зеленый компост собирается как слоеный пирог. И самый простой вариант – это использование двух компонентов: сорняков или газонной травы (если не использовались гербициды) и земли с вашего участка. Желательно посыпать слои препаратами для ускорения компостирования, тогда вы получите компост в самые короткие сроки – за 30–40 дней. Компостер лучше располагать в полутени сада, чтобы он не пересыхал, и регулярно увлажнять его.
Теперь хочу познакомить вас с фирменным рецептом компоста, которым со мной поделился Илья Макаров, специалист в области органического земледелия и разработчик натуральных удобрений.
Рецепт компоста
:• первый слой – сорняки;
• второй слой – сено;
• третий слой – земля;
• четвертый слой – опилки.