Когда я вижу фото дачников и рядом тазики, а иногда и ванны с огурцами, невольно хочется спросить: «А что вы с ними делаете?» Маринованные и соленые огурцы явно не полезны для здоровья, и я рада, что в нашей семье их не принято есть в больших количествах, так что закатываю 10–15 пол-литровых баночек для приготовления салатов и бутербродов. Вот и получается, что огурцы чаще всего едим в свежем виде, и особенно они желанны в мае, а потом приходится просто уговаривать съесть салат. Основные заготовки у нас находятся в морозильной камере, и огурцы тоже.
Молодые огурцы я натираю на терке и перекладываю в дуршлаг, чтобы ушел сок, можно даже их немного отжать. Раскладываю массу тонким слоем в целлофановый пакет и отправляю в морозилку. Я люблю делать слоеные салаты, так что зимой достаю пласт огурцов и, не размораживая, укладываю в салат, он становится более сочным и ароматным.
Чем заправить грядки под огурцы
У меня список таких компонентов длинный. Прежде всего это конский перегной и свой компост (по ведру на метр). Костная мука, которая заменит фосфорные удобрения. Она способствует формированию мощной корневой системы. Чем крупнее корни, тем больше питательных веществ сможет усвоить растение и тем выше в итоге будет ваш урожай. Затем немного морских водорослей и натуральное гранулированное удобрение для огурцов. Этот состав я считаю надежным, и он дает отличные результаты. Если нет компоста, то можно добавить биогумус.
У грунта в теплице есть одна особенность: он быстро уплотняется, и происходит это из-за того, что нам приходится слишком часто поливать растения, к тому же влияет высокая температура. А это значит, что на грядках должны быть разрыхляющие компоненты, особенно если у вас тяжелый чернозем. Вносить их нужно под все культуры без исключения. Это могут быть кусочки угля, вермикулит, перлит, кокосовый субстрат, цеолит. Но только без фанатизма, ведь многие такие компоненты задерживают питание. И напомню про диатомит, который способен удерживать тяжелые металлы. Основная масса корней залегает на глубине 30–50 см, и именно в этом корнеобитаемом слое почвы мы должны создать хорошие условия.
Разрыхляющие компоненты вносят один раз в четыре года
Каждый год мы подкладываем на грядки порцию питания, и со временем грунта становится много. В идеале каждые три-четыре года верхний грунт из теплицы нужно убирать, тем более что некоторые компоненты, такие как уголь, цеолит, диатомит, работали как ловушки для вредных веществ. Да, эта работа требует физических усилий. Грунт лучше выносить за пределы участка и удобрять им прилегающие декоративные посадки. Если сил и времени совсем нет, то можно хотя бы выбирать грунт из посадочной ямы и заменять его новым и обогащенным.
Огурцы в открытом грунте
У меня есть всего одна грядка пчелоопыляемого гибрида в открытом грунте. Изначально высаживаю рассаду на свою стандартную грядку, укрытую нетканым материалом, и как только огурцы дорастут до верха и уткнутся в полотно, то полностью сворачиваю его и подвязываю огурцы при помощи мягкой синтетической ленты на шпалеру высотой 2 м. У меня есть несколько грядок с капитальными шпалерами именно для таких целей. Ой, как же часто я слышу, что современные огурцы не имеют вкуса, вот у бабушки в деревне – это совсем другое дело. Я соглашусь с тем, что большинство гибридов действительно не имеют того уникального вкуса и аромата, но именно такие растения дают ровные плоды и обильные урожаи. Но всегда найдутся исключения. Уверяю вас, что есть очень вкусные пчелоопыляемые гибриды с тем самым ароматом, например Байконур F1. Просто попробуйте. Многие старые сорта, которые мы так любили, не имеют устойчивости к заболеваниям, и при выращивании в открытом грунте не удается получить с них приличный урожай.
Чем кормить огурцы
Я часто делаю в бочке настой из биогумуса, также может возникнуть необходимость в середине сезона подсыпать под корни немного питательного грунта (например, почву из леса или компост). Использую специализированные гранулированные удобрения для огурцов, ведь в момент налива плодов нужен калий. Если ваши огурцы выглядят не очень хорошо и остановились в росте, то подсыпьте в прикорневую зону по горсти рыбной муки, заделайте и полейте. После такой подкормки огурцы оживают и моментально набирают зеленую массу. Напомню, мои огурцы замульчированы сеном.
Вовремя собирайте урожай, поливайте только теплой отстоянной водой и не допускайте пересыхания почвы
Если есть возможность, организуйте капельный полив.
Как формировать огурцы в теплице