Большой медовый лечебник

Какие же свойства отмечены за боярышником? Он оказывает тонизирующий эффект на сердечную мышцу (особенно при ее утомлении), усиливая ее сокращение, улучшает кровообращение в сосудах сердца, замедляет ритм сердечных сокращений, увеличивая при этом сердечный выброс. Под влиянием боярышника несколько понижается артериальное давление, уменьшаются болевые ощущения и чувство тяжести в сердце, уменьшаются отеки, одышка, улучшается общее состояние больных. Эти положительные сдвиги способствуют нормализации функции сердечно-сосудистой системы. Хорошего эффекта добиваются при лечении боярышником неврозов сердца (которые, как известно, сопровождаются неприятными ощущениями и болями в сердце, нарушениями сна), начальных форм гипертонической болезни, сердечной слабости (наблюдаемой, например, в результате физического перенапряжения перенесенного заболевания), нарушений ритма сердца, сердцебиений, сопровождающих гиперфункцию щитовидной железы, болезней климактерического периода, сосудистых неврозов.

При выраженных расстройствах сердечной деятельности, когда налицо признаки декомпенсации ее, боярышник используется как вспомогательное средство, дополняющее лечение другими, более сильными препаратами. Таково же назначение боярышника и при стенокардии (грудной жабе).

Следует указать, что боярышник улучшает кровообращение и в сосудах головного мозга, описано также его антисклеротическое (способствует снижению уровня холестерина в крови) и успокаивающее действие. Боярышник оказывается эффективным при нарушениях сна, в особенности если они вызваны сердечно-сосудистыми заболеваниями. При лечении боярышником не отмечено побочных действий, в связи с чем его назначают даже больным с нарушенной функцией почек. Далеко не каждое лекарство можно назначать лицам пожилого возраста. Однако боярышник назначается им без опасений. Он не только способствует нормализации кровообращения у таких больных, но и оказывает антисклеротический и антистрессовый эффект, замедляет процессы старения. Все это важно при лечении пожилых людей.

В народной медицине используются плоды и цветки боярышника. В плодах содержится до 10 % сахаров, яблочная, лимонная, виннокаменная, кратегусовая и другие органические кислоты, флавоноиды, сапонины, гликозиды, дубильные вещества в небольших количествах, эфирные масла, витамин С (до 200 мг%), витамины группы В, каротин (провитамин А) и другие действующие вещества. Отвар плодов готовится из расчета 50 г на 0,5 л воды. Удобно заваривать боярышник в термосе (настаивают ночь, а утром пьют по ½ стакана 3–4 раза в день). Весьма эффективен отвар цветков боярышника: 2–2,5 ст. ложки цветков заливают 0,5 л кипятка, настаивают и пьют как чай по ½—1 стакану 3 раза в день.

Фармакологической промышленностью выпускается настойка боярышника и жидкий экстракт боярышника, который входит также в состав препарата «Кардиовалена».

Для приготовления настойки раздробленные плоды боярышника настаивают на 70 %-ном спирте в пропорции 1:10. Получается жидкость красноватого цвета. Дозировка настойки по 50 капель 3 раза в день. Жидкий экстракт боярышника представляет собой жидкость бурого цвета, сладковатого вкуса и приятного запаха. Дозировка экстракта боярышника по 20–30 капель 3 раза в день. Принимать препараты боярышника рекомендуется до еды. Лечение им должно проводиться по назначению врача.

Плоды боярышника могут использоваться для приготовления киселей и варенья. Если их перемолоть в муку, то можно использовать как суррогат чая и кофе, а также для добавки к тесту, которое в результате приобретает приятный фруктовый запах.

Цветки боярышника заготавливают в начале цветения (в период бутонизации) в сухую погоду, сушат их на открытом воздухе, в тени. Плоды – собирают после окончательного созревания, в сентябре. Сушат в духовке при температуре 50–6 °C. Хранят высушенный боярышник в картонных коробках в сухом месте.

Боярышник кроваво-красный цветет в мае – июне. Цветки его имеют неприятный тухлый запах, однако хорошо посещаются пчелами. Собирают они нектар и пыльцу (она ярко-желтого цвета). Медопродуктивность 1 га его зарослей составляет 17–80 кг. Один цветок боярышника выделяет за сутки 0,77 мг сахара в нектаре. Боярышник обеспечивает пчелам весенний взяток.

Брусника

В бруснике найдено много (до 9 %) гликозида арбутина, который расщепляется в организме на сахар и гидрохинон, обладающий выраженными бактерицидными свойствами. Много также в бруснике и органических кислот (яблочная, лимонная, бензойная, щавелевая, уксусная и др.), которые, как известно, обладают желчегонным эффектом, оказывают бактерицидное и противогнилостное действия в кишечнике, уменьшают явления аутоинтоксикации, способствуют лучшему усвоению кальция и в целом всей пищи, но главное их достоинство состоит, пожалуй, в том, что они обладают свойствами биогенных стимуляторов и участвуют в регуляции обмена веществ. Кроме этого, в бруснике содержатся дубильные вещества (до 9 %), сахара (до 10 %), сравнительно немного витамина С (до 17 %) и провитамина А.