Большой медовый лечебник

Аспирин был выделен химиками из ивы несколько десятков лет назад. Теперь это одно из самых популярных лекарств. А использовали ли ивовую кору в народе? Оказывается, что отваром ее лечились от простуды на Руси еще наши далекие предки. Горец почечуйный (почечуйная трава, почечуйник) также пришел в научную медицину из народной. Его, как и многие другие лекарственные растения, давно применяли и ценили в народе.

Почечуйник – однолетнее растение с голым простым или ветвистым стеблем высотой до 60–80 см. Листья незубчатые, продолговатые, широколанцетные, очередные, почти сидячие, нижние большие, как правило, с бурым пятном посредине верхней стороны листа. Цветки выходят из пазух листьев. Они мелкие, розовые или белые, с зеленоватым оттенком, собраны в короткие и толстые колосовидные соцветия на верхушках стеблей и ветвей. Плоды – черные, лоснящиеся орешки (иногда трехгранные), с обеих сторон плоские. Цветет растение в июне – сентябре, плоды созревают в июле – октябре.

Почечуйная трава распространена широко, произрастает на сырых местах – по берегам рек, прудов, на окраинах болот, в низменных лугах и других влажных местах. Как сорняк почечуйник встречается в огородах и садах.

В медицине применяется трава горца почечуйного, которую собирают в период цветения. Срезают верхние части растения на расстоянии 15–25 см от поверхности почвы. Затем сырье перебирают, удаляя побуревшие растения, и сушат тонким слоем в проветриваемых помещениях. Запах у сухой травы слабый, вкус ее горьковато-вяжущий.

Трава горца почечуйного содержит танин, эфирное масло, органические кислоты, дубильные вещества, витамин С, рутин, много витамина К, флавоноиды, слизь, пектиновые и другие вещества.

Препараты почечуйника действуют сосудосуживающе (не влияя существенно на артериальное давление), повышают свертываемость крови, оказывая выраженное кровоостанавливающее действие. Обладают они также противовоспалительным, мочегонным и легким слабительным эффектом, оказывают тонизирующее влияние на мускулатуру матки и кишечника.

В народной медицине почечуйная трава применяется главным образом при геморрое. Реже используют ее как мочегонное средство. Отвар или настой почечуйника применяют также наружно для лечения кожных сыпей, труднозаживающих язв и ран, полоскания горла при ангине, воспалении полости рта и гортани. Свежая истолченная трава применяется вместо горчичника. Ее прикладывают, например, к затылку при головных болях, связанных с повышенным артериальным давлением.

В научной медицине горец почечуйный находит применение как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство при геморроидальных кровотечениях, а также маточных кровотечениях, сопровождающих различные гинекологические заболевания. Его используют при атонии матки, обильных менструациях, находит применение горец почечуйный и как легкое слабительное средство (растение усиливает моторику кишечника).

Настой . 2 ст. ложки сырой измельченной травы на 0,5 л кипятка (закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 мин., затем настаивают при комнатной температуре 1–1,5 ч, процеживают, оставшееся сырье отжимают и объем его доводят кипяченой водой до 200 мл). Принимают его по ¼ стакана 3 раза в день до еды. Пчелы охотно посещают горец почечуйный для сбора нектара и пыльцы (вплоть до заморозков). Один цветок его выделяет за сутки 0,355 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га сплошного покрова – 225 кг. Мед с горца почечуйного от светлого до темно-янтарного цвета, хорошего вкуса. Сотовый мед по цвету почти не отличается от клеверного. При засахаривании образует очень мелкие кристаллы.

Гречиха посевная

Гречиха – однолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой 15—100 см. Стебель прямой, красноватый, в верхней части ветвистый. Листья цельные, заостренные, очередные, сердцевиднотреугольные или сердцевидно-стреловидные, слегка мясистые, с раструбами у основания черешков. Нижние листья длинночерешковые, верхние – почти сидячие, пластинки 2–6 см длиной и 1,5–5 см шириной. Цветки с розовым пятираздельным околоцветником располагаются в душистых кистях красного, розового или белого цвета на длинных пазушных цветоносах. Тычинок 8, пестик один с тремя столбиками. Цветки гречихи двух видов. У одних тычинки длинные, а столбики плодника короткие, у других – наоборот. Это способствует лучшему перекрестному опылению. Плоды – остротрехгранные коричневые орешки. Цветет растение в июле, а плодоносит в августе. Более урожайны сорта с красными цветами, чем с розовыми или белыми.

Очищенные орешки (гречневая крупа) употребляются как пищевой продукт.

Гречиха посевная – очень древняя культура. Родина ее – Центральная Азия. Еще с первых столетий нашей эры выращиванием гречихи занимались народы, проживавшие на территории Руси.