Читаем Большой медовый лечебник полностью

Большой медовый лечебник

Мать-и-мачеха применяется как мягчительное, отхаркивающее, противовоспалительное, противомикробное и легкое потогонное средство при заболеваниях дыхательных путей (ларингитах, острых и хронических бронхитах, бронхоэктазах, абсцессах и воспалениях легких). Она входит также в состав потогонных и грудных сборов. Обладает мать-и-мачеха и спазмолитическим действием, в связи с чем в народной медицине листья и цветки растения используются для лечения бронхиальной астмы. Применение мать-и-мачехи не ограничивается перечисленными заболеваниями, она широко используется и при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей. Цветки мать-и-мачехи находят применение как средство, возбуждающее аппетит. Свежий сок из листьев мать-и-мачехи, закапанный в нос, может способствовать устранению насморка. Свежие листья растения, прикладываемые к фурункулам, нарывам, ускоряют их созревание. Они способствуют также заживлению ран и хронических язв (с этой целью можно использовать и свежевыжатый сок). Крепким отваром мать-и-мачехи полезно мыть голову при выпадении волос и перхоти, сопровождающейся зудом. Принимают мать-и-мачеху в виде настоя и отвара.

Настой Взять 1 ст. ложку листьев, залить в термосе 0,5 л кипящей воды, настоять 30 мин., процедить и пить по ⅓ стакана 5–6 раз в день.

Отвар 2—3 ст. ложки измельченных листьев залить 0,5 л воды (сначала довести воду до кипения, затем опустить в нее мать-и-мачеху и кипятить на слабом огне 10 мин.), принимать по ⅓ стакана 3–4 раза в день.

Мать-и-мачеха обыкновенная – один из первых вестников весны. Цветки ее появляются рано на хорошо прогреваемых солнцем местах. Кругом ни единого зеленого листочка, а ярко-желтые головки мать-и-мачехи уже покрыли землю нарядным ковром. Цветение ее продолжается 30–40 дней, а одного соцветия – 5–6 дней. Оно выделяет за сутки около 0,4 мг сахара в нектаре. Обычно мать-и-мачеха дает нектар и пыльцу, реже только пыльцу (она желтого цвета). Благодаря раннему цветению мать-и-мачеха приобретает для пчеловодов особую ценность. Медопродуктивность 1 га ее от 10 до 30 кг. Растение ценно как самый ранний медонос.

Мята перечная

Содержит эфирное масло (в соцветиях – до 6 %, а в листьях – до 2,7 %), имеющее освежающий приятный вкус и аромат, дубильные вещества, каротин, флавоноиды, микроэлементы и другие полезные вещества.

Мята перечная действует желчегонно, улучшает аппетит, пищеварение, снимает тошноту, спазмы в желудке и кишечнике, оказывает регулирующее действие на пищеварительный тракт, обладает антисептическим, болеутоляющим, противовоспалительным, потогонным, желчегонным, мочегонным и ранозаживляющим эффектами. Она оказывает также успокаивающее, освежающее и укрепляющее действие, регулирует менструальную функцию, устраняет метеоризм и неприятный запах изо рта.

Мята находит применение как укрепляющее средство при упадке сил, как успокаивающее – при нервных и сердечных болезнях, как улучшающее аппетит, пищеварение, противоспазматическое, обезболивающее, дезинфицирующее и желчегонное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Весьма полезна она также при холецистите, камнях в желчном пузыре и почках, метеоризме, тошноте и рвоте, мигренях, бессоннице, повышенной возбудимости, невралгии, зубной боли, ревматизме, простудных заболеваниях, геморрое, скудных и обильных менструациях, атеросклерозе и гипертонической болезни, стенокардии, спазмах сосудов головного мозга, нарушениях обмена веществ.

Мята входит в состав многих сборов, в том числе и противоопухолевых.

Для медицинских целей мяту перечную заготавливают в июле – августе.

Листья мяты хорошо использовать как приправу к салатам, первым и вторым блюдам, а также для ароматизации соусов и чайных смесей.

Применяется обычно настой мяты перечной.

Настой Берут 2 ст. ложки сухих измельченных листьев растения, заливают 0,5 л кипятка, настаивают полчаса-час при закрытой крышке, процеживают и пьют по ⅓—½ стакана 2–3 раза в день за 20–30 мин. до еды.

Мята перечная цветет в июле – августе в течение 30–35 дней. Это хороший медонос. Один цветок ее выделяет за сутки до 0,17 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га мяты, в пересчете на сплошное покрытие, может составлять от 150 до 300 кг и более. Помимо нектара она поставляет пчелам немного темно-желтой пыльцы. Мятный мед янтарного цвета, вкусный, с приятным запахом мяты. Он обладает антисептическим, болеутоляющим и общеукрепляющим действиями, улучшает пищеварение, оказывает лечебный эффект при дискинезиях желчного пузыря и желудочно-кишечных расстройствах.