Брест. Историко-экономический очерк

В январе 1970 г. на базе коврового комбината и суконной фабрики создано коврово-суконное объединение.

В легкой промышленности значителен удельный вес фабрик массового и индивидуального пошива одежды. В 1969 г. их доля в стоимости валовой продукции легкой промышленности города составила 8%.

За годы послевоенных пятилеток полукустарные и кустарные предприятия кожевенно-обувного производства развились в важную отрасль городского хозяйства, дающую 1,5% стоимости валовой продукции предприятий легкой промышленности. Наиболее крупной в этой отрасли является фабрика им. Октябрьской революции. Она оснащена самым современным оборудованием и выпускает более 50 видов обуви. Другая фабрика изготовляет только женскую обувь. В 1969 г. она выпустила 168 400 пар туфель, ботинок и сапожек.

Далеко за пределами области известна продукция Брестской фабрики сувениров. Изделия прикладного искусства, традиционные для народных промыслов Брестского Полесья, выпускаются на этом предприятии фабричным способом. При изготовлении сувениров, кроме дерева, используются папье-маше и гигроваты, а для росписи их - гуашевые и нитролаковые красители. В настоящее время фабрика выпускает пирамиды, кубики, различные маски, елочные украшения и сувениры («Фигурист», «Тракторист», «Морячок», «Матрешка», «Сережка»). Кроме разнообразных деревянных игрушек, выполненных по народным белорусским мотивам, в фабричной продукции широко представлены резьба и инкрустация по дереву. Изделия Брестской фабрики сувениров демонстрировались в Париже, были представлены на Лейпцигской ярмарке и всемирной выставке «Экспо-67» в Монреале.

В 1969 г. до 28,6% стоимости валовой продукции промышленности города приходилось на долю мясной, ликеро-водочной, молочной, мукомольной, хлебо-булочной и других отраслей пищевой промышленности. После войны в Бресте действовал небольшой мясозавод. В 1945 г., например, он дал городу 980 т мяса и 450 т колбасных изделий. Затем был построен мясокомбинат, который уже в первые годы пятилетки позволил увеличить производство мясных изделий в 10, а колбасных - в три раза. Быстрые темпы роста животноводства области обусловили дальнейшее увеличение производства продукции этого предприятия. Комбинат использует сырье колхозов Брестской и Волынской областей, выпуская ежегодно в среднем 19 471 т мяса и субпродуктов, 290 т пельменей, 5034 тыс. котлет, около 3587 т различных колбасных изделий.

В 1969 г. мясокомбинат дал 51,3% стоимости валовой продукции пищевой промышленности города. Изготовленные им мясные изделия реализуются как в Бресте, так и в других городах Белоруссии и ряде союзных республик страны. Часть продукции комбината экспортируется в Чехословакию.

Специализация колхозов и совхозов области на развитии молочно-мясного животноводства обеспечила быстрый рост производства молока, потребовала расширения действующих и строительства новых молочных заводов.

В 1960 г. в Бресте закончено строительство крупного молокозавода, оснащенного новейшим оборудованием и высокопроизводительным разливочно-укупорочным агрегатом. В 1969 г. ежесуточная переработка молока составляла в среднем 100 т. Значительно расширился ассортимент продукции. Завод выпускает различные сорта сливочного масла, пастеризованное, ацидофильное и витаминизированное молоко, ацидофилин, украинскую ряженку, жирный кефир, простоквашу, сливки и сметану, жирные сырки, сырковую массу и творог, обезжиренную брынзу, диетический, домашний и клинковый сыры, сливочное и фруктовое мороженое, сухой технический казеин. На долю завода в 1969 г. приходилось 9,5% стоимости всей валовой продукции пищевой промышленности города.

В условиях постоянного роста населения Бреста и производства сельскохозяйственной продукции в колхозах и совхозах области проектная мощность завода превзойдена более чем в два раза. В связи с этим планируется строительство нового мощного молокозавода.

28,9% стоимости валовой продукции пищевой промышленности дают мельничный, пищевой и хлебный комбинаты. За последние годы значительно увеличилась мощность и повысилась техническая оснащенность этих предприятий. На хлебокомбинате, например, установлено восемь механических печей ФТЛ, полностью механизированы подача муки, замес теста, формовка хлеба. На горпищекомбинате модернизировано оборудование кондитерского цеха и цеха соления, квашения, маринования и консервирования овощей.