Будь красивой и молодой, питаясь правильно!

Итак, витамин С не только влияет на здоровье нашего организма в целом, но и увеличивает продолжительность жизни, поскольку без него не создаются и не оздоравливаются соединительные ткани. Без этого витамина в организме невозможны обмен веществ, окислительно-восстановительные процессы. Под влиянием витамина С повышается целостность и прочность кровеносных сосудов, он защищает организм от инфекций, блокируя токсичные вещества в крови. Без него невозможно уберечь себя от простуды, инфаркта, рака, немощи, старости.

Чем больше человек употребляет белка, жиров, углеводов, тем больше ему необходимо витамина С. Его необходимо применять регулярно. Если вы получаете этот витамин в натуральном виде, то его передозировка не страшна.

Витамины группы В

Витаминов группы В существует множество, но основными считаются В₁, или тиамин; В₂, или рибофлавин; В₃, или РР (никотиновая кислота в разных формах); В₆, или пиридоксин; В₅, или пантотеновая кислота; В₉, или фолиевая кислота; В₁₂, или цианокобаламин; Н, или биотин. Известны и другие витамины группы В – холин, инозитол, парааминобензойная кислота (ПАБК) и др. Хорошим источником витаминов группы В считаются пивные дрожжи, печень и зерновые.

Следует знать, что при регулярном употреблении пищи, богатой витаминами группы В, процесс старения можно замедлить и даже повернуть вспять. Без этих витаминов, особенно без витамина В₂, в организме не усваиваются продукты питания. Надо заботиться о том, чтобы продукты, богатые этими витаминами, всегда присутствовали на нашем столе.

Все витамины группы В тесно взаимосвязаны. Это означает, что, принимая один из них как лекарство, мы увеличиваем потребность организма в остальных витаминах этой группы. Поэтому лучше правильно организовать свое питание, и, если организму недостает одного из этих витаминов, в рацион питания следует включить пивные дрожжи.

Витамин В₁ (тиамин)

Больше всего нуждаются в витамине В! дети в период интенсивного роста, особенно если их приучили употреблять сахар, сладости и мучные изделия. Еще больше в тиамине нуждаются женщины после 50 лет.

Но от недостатка этого витамина страдают не только стареющие женщины, но и 40 % молодых людей. Недаром мы так часто видим этих «вечно усталых» девушек, беспокойных, нервозных, подавленных.

Если человек не получит достаточного количества витамина В₁, то у него будет разрушаться нервная система, появятся страхи, раздражительность, усталость, запоры, боли в ногах и различные проявления полиневритов, ускорятся процессы старения, а у детей прекратится рост. Задержка воды в теле, отеки, а иногда и более серьезные заболевания также говорят о недостатке витамина В₁. С этим связаны некоторые сердечные расстройства и нарушения кровообращения.

Бессонница, нервозность, депрессивные состояния, меланхолия, плохое настроение, постоянная усталость и потеря жизнерадостности, отсутствие аппетита – все это последствия длительного загрязнения толстого кишечника и недостатка витамина В₁.

Как обогатить свой рацион витамином B₁?

Легко улучшить диету, добавив небольшое количество пивных дрожжей, сухих или влажных. Одна столовая ложка дрожжей 2 раза в день перед едой или во время еды дают от 3 до 6 мг витамина В₁. И это в 2 раза больше требуемого минимума.

Но если дрожжи вам противопоказаны по состоянию здоровья (гипертония, ожирение, болезнь печени или желчного пузыря), лучше удовлетворить потребность организма в витамине В₁ употреблением капусты, картофеля, орехов. Достаточно 100 г миндаля или орехов, но они относительно дороги, поэтому можно восполнить недостаток витамина В₁ такими продуктами, как семечки (подсолнуха, тыквы).

Витамин В₂ (рибофлавин)

Это витамин не только здоровья, но и красоты. Это «кожный» витамин. Известно, что здоровье и общее состояние организма человека зависят от его кожи. Если мы хотим иметь эластичную, молодую, гладкую, здоровую кожу, надо позаботиться о том, чтобы в нашем рационе были продукты, богатые витамином В₂.