Будапешт и пригороды. Путеводитель

Известностью пользуется также Старое озеро ("Oreg-t'o) в местечке Тэта, на 70 км западнее Будапешта. Это озеро, отвоеванное в XVIII в. у болота, питают многочисленные источники. Отдыхающие могут купаться в озере и прогуливаться по его берегам, подобно Карлу Маю, гостившему однажды во дворце Эстерхази. Купальня Феньеш (F'enyes)предоставляет вам еще одну возможность оздоровительного купания. Она расположена у целебного источника в 2,5 км к северу от Тэты.

Какой лечебный курс подходит именно вам – решает врач. Как бы ни были целебны свойства данной воды, но при определенных заболеваниях (например, сердечно-сосудистых) она может нанести и вред. Многочисленные рекламные проспекты помогают принять решение, куда отправиться: к питьевому источнику, в водолечебницу или на радиоактивные грязи.

Горячее озеро Хевиз – сразу и лечение, и отдых.

СПРАВОЧНЫЙ РАЗДЕЛ

ТЕРМАЛЬНЫЕ ВОДОЛЕЧЕБНИЦЫ

Термальная водолечебница «Геллерт» (Gell'ert Gy'ogyf"urd"o). Всемирно известная водолечебница в стиле модерн с примыкающим отелем. Округ XI, Kelenhegyi 'ut, 4, тел. 466 6166. Лечебное отделение, бассейн с температурой 36°С; бассейн с искусственными волнами длиной 500 м с температурой 26°С; бассейн с минеральной водой длиной 240 м с температурой 26°С. С октября по апрель Пн-Пт 6-19, Сб-Вс 6-17; с мая по сентябрь Пн-Вс 6-19. Метро линии М2 до Batthy'any t'er, далее трамвай 19 до Gell'ert t'er.

Купальня «Рудаш» (Rudas f"urd~o). Самая прекрасная турецкая купальня города с великолепным центральным залом. Округ I, D"obrentei t'er, 9, недалеко от моста Эржебет. Небольшие бассейны с температурой от 4 до 42°С, плавательный бассейн длиной 278 м с температурой 29°С. С января по декабрь: османская термальная купальня для мужчин Пн-Пт, 6-20, Сб-Вс 6-13, плавательный бассейн (открыт и для дам) Пн-Пт 6-18, Сб-Вс, 6-13. Метро линии М2 до Batthy'any t'er, далее трамвай 19 до Erzs'ebet hid.

Купальня «Кирай» (Kir'aly f"urd~o). Великолепная османская купальня. Округ II, F~o utca, 82-86. Термальный комплекс с четырьмя бассейнами и температурой воды от 26 до 40°С. Женщины: Пн, Ср, Пт 7-18. Мужчины: Вт, Чт, Сб 9-20. Метро линии М2 до Batthy'any t'er, далее автобус 86. Купальня эта служит также неформальным местом встреч гомосексуалистов.

Купальня «Лукач» (Luk'acs f"urd"o). Одна из старинных купален Будапешта. Округ II, Frankel Le'o 'ut, 25-29; недалеко от моста Маргит. Лечебное отделение, бассейн SPA с температурой 32°С и два плавательных бассейна; Пн-Пт 6-19, Сб-Вс 6-17. Метро линии М2 до Batthy'any t'er, далее электричка H'EV до Margit hid.

Императорская купальня (Cs'asz'ar f"urd"o). Венгры очень любят эту купальню, отреставрированную несколько лет назад. Ее часто посещают писатели и деятели искусств. Округ II, Frankel Le'o 'ut, 35; Пн-Сб 6-21, Bс 6-19. Ванные и массажные комнаты, питьевой источник.

Водолечебница и плавательный бассейн «Сечени» (Sz'echenyi f"urd~o). Одна из старейших общественных купален Европы. Округ XIV, 'Allatkerti k"or'ut, 11, в городском парке. Всего 12 термальных бассейнов с температурой от 20 до 38°С, термальный сидячий бассейн длиной 676 м с температурой 38°С, плавательный бассейн длиной 675 м с температурой 26°С, бассейн SPA длиной 600 м с температурой 32°С. Ежедневно 6-22. Метро линии М1 до Sz'echenyi-f"urd~o.

ВЕНГЕРСКАЯ КУХНЯ

Венгерская гастрономия славится на весь мир. Тем не менее, надо отдавать себе отчет, чего стоит ее пикантность для здоровья и самочувствия среднего потребителя. Многие венгры ежедневно поглощают блюда, от которых горит язык и замирает сердце. Недаром в шутку говорят, что венгерская еда – самая изысканная форма самоубийства.

Ингредиент, который всегда незримо присутствует, придавая блюдам вкус и калорийность, – это топленое сало (sert'eszs'ir). Им смазываются сковородки и формы для выпечки, на нем жарят лук, его намазывают на хлеб вместо масла, кладут в тесто для штруделя (r'etes). Самое любимое лакомство на гриле – szalonnas"ut'es. Белое сало держат над открытым огнем, а стекающий жир ловят толстым, покрытым луком куском белого хлеба. Все вместе обильно запивают вином или пивом. Если же этого недостаточно, то идет в ход barackp'alinka – палинка, популярная абрикосовая водка.

Для улучшени пищеварения, разумеется, есть и такое типично венгерское средство: широко известный Unburn, горькая желудочная микстура, полученная из бессчетного числа трав. Ее можно найти в любом баре. Горькая вода (keser"u viz) – слабительное средство умеренной эффективности, «наслаждаться» ею рекомендуем в исключительно малых дозах.