Быть здоровым в нашей стране

Уф, отмучились. Надеюсь, теперь пройденный материал стал понятнее. А нам пора двигаться дальше, а то мы как-то подзадержались.

Тем более что я уже предвижу ваш следующий вопрос:

«И что нам делать с диабетом, автор? Как с ним бороться? Врачи при диабете предписывают колоть инсулин или пить таблетки для снижения сахара. Есть ли у нас какие-то другие варианты?»

Ну, вы же знаете мой ответ. Конечно, варианты есть. Поговорим о них в следующей главе.

Глава 17 Снижаем сахар по стахановски!

Ешь, пей и веселись, потому что завтра всех нас ожидает диета.

Льюис Генри

Хоть врачи и считают диабет неизлечимой болезнью, справиться с диабетом очень просто — особенно если это диабет 2-го типа. С него и начнем.

СЕМЬ ШАГОВ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ДИАБЕТА 2-ГО ТИПА:

ПЕРВЫЙ ШАГ ПРИ ЛЕЧЕНИИ ДИАБЕТА, КАК ВЫ ПОНИМАЕТЕ — ОГРАНИЧЕНИЕ САХАРА И УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ. ЭТО ОЧЕВИДНО.

Какие продукты нужно есть как можно реже?

Вот примерный список: — сладости: кондитерские изделия, шоколад, конфеты, мороженое, варенье, конфитюры, и т. п.;

— мучное: всякие булочки, особенно с кремом, печенье и белый хлеб; — макаронные изделия, сладкие каши; — фастфуд! — алкоголь (в алкогольных напитках много сахара);

— свекла, кукуруза, дыни, бананы, ананасы, манго, финики, сухофрукты; мёд.

Картошку и рис тоже нужно есть чуть реже, чем раньше. Кроме всего перечисленного, из питания, по возможности, нужно убрать острую и сильно соленую пищу. А еще — колбасы, сосиски, сардельки и копчености.

ОЧЕНЬ ВАЖНО! Нужно напрочь исключить сладкие напитки: любые колы, газировки, лимонад, квас, пиво, пакетированные соки, сильно сладкий чай и растворимый кофе с сахаром.

Чай с сахаром пить можно, но при условии — не больше чайной ложки сахара на стакан чая. Кстати, вместо сахара можно положить в чай одну ложечку меда — мед слаще, а глюкозы в нем меньше.

Натуральный кофе пить можно, но с тем же условием, что и для чая — не больше чайной ложки сахара на чашку кофе.

Вообще, неплохо бы заменить кофе цикорием. Цикорий сам по себе снижает сахар, и вдобавок еще снижает холестерин.

ЧТО ПОЛЕЗНО ПРИ ДИАБЕТЕ 2-ГО ТИПА? ДА ПОЧТИ ВСЕ, КРОМЕ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННОГО.

Мясо и птица хороши — особенно в тушеном или вареном виде; рыба в отварном или запеченном виде; яйца; молочные продукты; гречневая каша; кисло-сладкие фрукты; тыква, горох и фасоль; зелень.

Отруби! Отруби очень полезны! Они не только снижают уровень сахара в крови; как вы помните, они еще и холестерин снижают.

Хм, есть коммерческая идея: цикорий с отрубями вместо утреннего кофе с сахаром. Ужасно невкусно, но зато спасет одновременно и от диабета, и от холестерина. Всё, срочно бегу оформлять патент. Книгу допишу позже.

Шучу. Сначала допишу, а потом побегу в патентное бюро.

ШАГ ВТОРОЙ. НОРМАЛИЗУЙТЕ РЕЖИМ ПИТАНИЯ — ПРЕКРАТИТЕ КУСОЧНИЧАТЬ И ПЕРЕКУСЫВАТЬ.

Забудьте постулат, будто есть надо понемногу, но часто. К вам это точно не относится. Ваша поджелудочная железа должна выбрасывать инсулин не чаще трех раз в день. Поэтому:

КУШАЙТЕ СТРОГО 3 РАЗА В ДЕНЬ.

НО! В эти 3 приема пищи старайтесь поесть плотно. Ешьте как следует, чтобы потом вам не хотелось чего-нибудь перехватить.

В какие часы лучше трапезничать? Ну, на ночь лучше не объедаться — если вы едите «на ночь глядя», у вас от едыгарантированноснизится чувствительность клеток к инсулину, и соответственно повысится уровень сахара в крови.

Других правил относительно времени трапезы нет — кушайте тогда, когда вам больше хочется есть. Хоть рано утром, хоть поздно утром. Или днем. Или к вечеру. Или вечером, но не позже 19 часов.