Чаша цикуты

Отличить цикуту от других зонтичных растений довольно просто. В наших краях из зонтичных растут тмин, купырь лесной, дягиль лекарственный и горичник болотный. К сентябрю тмин и купырь (антрискус) уже созрели, осыпались и засохли. Да и не растут они там, где по-настоящему мокро. Горичник болотный невысок (редко превышает полметра), стебли у него тонкие, жилистые, красноватого цвета. Да и название говорит само за себя — попробуйте на зуб, не ошибётесь. По-настоящему цикуту можно спутать только с дягилем, тем самым, из трубок которого так хорошо плеваться бузиной. Однако разница есть. Дудки дягиля прямые и слегка ребристые, у цикуты чуть изогнутые, гладкие, очень нежные. Корень у дягиля на срезе белый, неприятно пахнет «дудкой». У цикуты корень изнутри как бы выложен жёлтым бархатом и, как уже говорилось, пахнет морковкой. Зонтик у дягиля плоский как тарелка, у цикуты — выпуклый, полукруглый. Но главное, конечно, семена. Семена дягиля напоминают семя укропа, только крупнее, а у цикуты — чуть вытянутые шарики с рёбрышками как у тмина. Ну а если раскусить это семечко, то сразу исчезнут все сомнения.

Созревшие семена цикуты легко осыпаются, оставаясь в ладони у сборщика. Дома их следует рассыпать на газете, досушить несколько дней, отдуть попавшие мусоринки и пересыпать в плотно закрывающуюся банку. Надо следить, чтобы семена были хорошо высушены, иначе они могут заплесневеть. Но если всё сделать как следует, то зимой вас ждёт множество вкусных радостей. Не бойтесь стряхнуть груз предубеждений, не пожалеете!

А Сократа отравили вовсе и не цикутой, а чемерицей.