Чеканка. Уроки мастерства. Сам себе директор. Как создать интернет-магазин... ("Сделай сам" №1∙2015)

• Всыпать черный чай, и снова довести до кипения. Положить в напиток мускатный орех и кипятить в течение 1 минуты.

• Снять с огня, дать настояться 5 минут, после чего процедить через несколько слоев марли в керамическую посуду.

• Пить при ОРВИ, гриппе, ангине утром натощак.

ЧАЙ ИМБИРНЫЙ С КАРДАМОНОМ, ЛИМОННЫМ СОКОМ И МЕДОМ

Ингредиенты: 2 столовые ложки свежего тертого имбиря, 2 столовые ложки лимонного сока, 0,5 чайной ложки молотого кардамона, мед по вкусу.

Способ приготовления:

• Выложить имбирь в термос, добавить кардамон, запить 2 л кипящей воды и оставить на 5 часов,

• Процедить и подать на стол горячим, добавив лимонный сок и мед.

ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ С ИМБИРЕМ, ЛИМОННЫМ СОКОМ И МЕДОМ

Ингредиенты: 1 столовая ложка зеленого чая, 0,3 чайной ложки порошка имбиря, 1 столовая ложка лимонного сока, мед по вкусу.

Способ приготовления:

Насыпать в заварочный чайник зеленый чай и имбирь, залить 500 мл доведенной до кипения воды и дать настояться 7-10 минут.

• Процедить и подать на стол с лимонным соком и медом. Такой напиток полезен при кашле, кроме того, он обладает антиоксидантным действием и значительно улучшает состояние кожи.

ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ С ИМБИРЕМ, ЛИМОННЫМ СОКОМ МЕДОМ, КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ И МЯТОЙ

Ингредиенты: 1 столовая ложка зеленого чая, 1 столовая ложка свежего тертого имбиря, 1,5 столовой ложки меда, 2 столовые ложки лимонного сока, 3–4 листочка мяты, молотый красный перец по вкусу.

Способ приготовления:

Выложить в заварочный чайник зеленый чай, листочки мяты и тертый имбирь, добавить 500 мл доведенной до кипения воды и растворить в ней мед. Дать напитку настояться в течение 5–6 минут, после чего размешать и процедить. Имбирь отжать.

• Добавить в напиток лимонный сок и молотый перец. Пить горячим или охлажденным.

• В горячем виде напиток полезен при депрессии и простуде.

НАСТОЙКИ ИМБИРНЫЕ

Имбирные настойки рекомендуются тибетской медициной в качестве лекарственного средства при простудных заболеваниях, ангине, болезнях сердечно-сосудистой и нервной систем. В прошлом их применяли для лечения малярии и лихорадки.

Настойки из имбиря способствуют выведению шлаков, очищению крови, снижению массы тела, они тонизируют организм, восстанавливают силы после болезней, физической и умственной нагрузки, повышают женскую и мужскую потенцию, улучшают зрение, защищают от гриппа и простуды. Согласно древним тибетским рецептурам, эффективность настойки усиливается, если употреблять ее с малиной или малиновым вареньем. Лучше всего готовить настойку из свежего имбирного корня.

НАСТОЙКА ИЗ ИМБИРЯ КЛАССИЧЕСКАЯ

Ингредиенты: 400 г свежего тертого имбиря, 1 л водки.

Способ приготовления:

Измельченный имбирный корень выложить в стеклянную банку. Залить водкой, накрыть крышкой и поставить в темное место для настаивания на 14–15 дней. Время от времени встряхивать емкость.

• Затем профильтровать настойку (она должна приобрести желтоватый оттенок) и отжать имбирь. Для улучшения вкуса можно добавить мед или сахар.

• Принимать для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний по 1 чайной ложке вместе с водой 2 раза в день до еды.

НАСТОЙКА ЦИТРУСОВОИМБИРНАЯ

Ингредиенты: 3 столовые ложки свежего тертого имбиря, цедра 2 крупных грейпфрутов, цедра 3 лаймов, 500 мл водки.

Способ приготовления:

• Цедру цитрусовых (снятую ножом тонко, так, чтобы на ней не осталось белого слоя) нарезать небольшими кусочками и вместе с тертым имбирем опустить в банку или бутылку. Залить все водкой, закупорить и оставить в темном месте на 7 дней. Ежедневно встряхивать емкость.

• Профильтровать настойку через несколько слоев марли. Для смягчения вкуса можно добавить в нее немного сахарного сиропа или меда.

ОТВАР ИМБИРЯ

Для приготовления отваров используется свежий, хорошо вызревший корень. Готовится отвар следующим образом.

Ингредиенты: 1,5–2 столовые ложки свежего тертого имбиря.

Способ приготовления и применения: