С этих позиций есть мясо из магазина, даже людьми, которые внутри хищники-крокодилы, - лучше даже и не притрагиваться! Потому что современный кусок мяса полудохлого и тяжелобольного с рождения узника коровьих застенков, прежде чем попасть на прилавок магазина, полгода пиналось ногами грузчиков из рефрижератора в рефрижератор. Сначала мясо денатурируется замораживанием; затем мясо будет вторично денатурироваться жаркой, паркой, варкой, грилем. Конечно, эту тухлятину можно есть только уже вымоченным в специях. Когда автор был в мясном отделе на рынке в жаркой Мексике, там стоял такой дикий смрад, какой бывает не во всяком судебно-медицинском морге, в который собирают трупы людей погибших полгода назад.
Вы легенду о
"трупном яде"слышали? Определение "птоман". Вики: "Ptomaine poisoning"."An early theory on the causes of food poisoning involved ptomaines (from Greek ptōma, "fall, fallen body, corpse"), alkaloids found in decaying animal and vegetable matter"."Птоман - "трупный яд" "Яд - в разлагающейся органической материи".
И в первую очередь в мясе.С открытием бактерий, легенда о"трупном яде"получила своё научное объяснение, и отнюдь не была отвергнута. И к мясу забитых неизвестно когда животных, месяцами хранящимся, хотя бы и в холодильниках, имеет самое ближайшее отношение. Легенда - легендой, но дыма без огня не бывает, и понятие"трупного яда"относится, разумеется, к трупам любых животных а не только человека."Длившееся почти тридцать лет масштабное исследование, проведенное группой физиологов из Гарвардской школы здравоохранения, работавшей под руководством доктора медицины Эн Пана, и в котором участвовало 120 тысяч человек, показало, что потребление красного мяса существенно сокращает продолжительность жизни. Исследование показало, что в общей сложности продолжительность жизни падает на 13% при ежедневном потреблении порции свежеприготовленного мяса размером чуть меньше ладони, и на целых 20% при ежедневном потреблении порции заранее обработанного — одного хот-дога или двух полосок бекона. По заболеваниям, ставшим причиной смерти в обеих группах, зависимость рисков от потребления красного мяса оказалась следующая: риск сердечно-сосудистых заболеваний возрастал на 18% и 21% для свежего и обработанного мяса соответственно, и рака — на 10% и 16%. Результаты исследования опубликованы в Archives of Internal Medicine — журнале Американской медицинской ассоциации. риск смерти при исключении красного мяса из рациона понижался, если ежедневную порцию мяса заменить на порцию рыбы (на 7%), домашнюю птицу (на 14%), орехи (на 19%), овощи (на 10%) и злаки (на 14%). «Также мы выяснили, что 9,3% смертей среди мужчин и 7,6% среди женщин можно было предотвратить в обследуемый период времени, если бы все участники сократили объем ежедневно потребляемого красного мяса на 50%», резюмируют исследователи".
Да всем, кто серьёзно занимается альтернативной медициной, - это давно известно, что сделать первый шаг в лечении хронической болезни, - это надо совсем отказаться от любого мяса. Но все эти данные, видимо, касаются одной только породы людей. Людей, кто внутри каннибалы, это не смутит, так как к ним это не отнсится. Есть люди, которые генетически внутри хищники, которым эта рекомендация смешна. Но пусть люди-хищники сами выясняют свои отношения с мясной промышленностью. А нам не надо озабачиваться проблемами людей-хищников.
Однако если встать на позицию мясоедов с биохимической и физиологической точек зрения сразу выясняется несуразица и внутри самого мясоедского лагеря. Мясоеды едят мясо. Так? - Так! Мясо это что? Это поперечно-полосатые мышцы скелетной мускулатуры, содержащие дыхательный пигмент миоглобин , похожий на гемоглобин, и тоже как и гемоглобин, содержащий атом железа, обуславливающий красный цвет как крови так и мяса.
Но отнюдь мышцы не самый лучший вид плоти, имеющийся в организме. Куда как лучше в питательном отношении мышц ткани
паренхиматозных органов: печени, селезёнки, почек и мозга.Печень
вообще "биохимическая лаборатория" организма, и в полезности как продукта её не может превзойти ничто! Печень - это, если так выразиться, - "мясо" высшего сорта! С печенью "мышцы-мясо" не могут сравниться ни по каким параметрам полезности!Селезёнка
- это орган крове и лимфотворения, и как таковая не уступает печени по своей важности для питания, осбенно тем людям, у которых анемия или проблемы со слабым иммунитетом. Селезёнка - это источник иммунитета и гемоглобина.