Четвёртый ингредиент

      …НО в министерстве сельского хозяйства к почве относятся, как к дальней надоевшей  родственнице, скинув все заботы о ней на единственного специалиста (!!).

       … НО последняя кафедра почвоведения закрылась более тридцати лет назад(!!!). И изучать природное тело, склад пищи для растений, фабрику по переработке органических веществ, аккумулятор влаги и солнечной энергии стало некому.

           Итог.

       Только из-за засоления, вызванного неумелым обращением, утрачено около двадцати процентов пахотных угодий страны.

        И, тем не менее, поля продолжают солить. Ведь нормы, подачи воды устанавливаются без каких-либо консультаций с почвоведами. Последних-то повывели.

        Из озера Кинерет, через специальный водовод, в засушливый Негев ежегодно переправляют более 1000  тонн хлорида  натрия. Поваренной соли или «белой смерти», если угодно. А ее в местных землях более чем достаточно. Пустыня все-таки.

          Почва плодородна, благодаря верхнему слою, в котором скапливается органическое вещество, удерживаются все необходимые растениям химические элементы. И если этот горизонт не успела законсервировать помянутая соль, он, в наших палестинах, становится жертвой эрозии. 

         Определить, живы пашни, пастбища и луга Израиля. Удалось ли ветрам и ливням обескровить или обезглавить их, можно лишь периодически составляя, уточняя и обновляя почвенные карты. Способен ли на такой подвиг реликтовый экземпляр почвоведа, затерявшийся среди столов и кабинетов Минсельхоза – вопрос праздный.

         Кстати, разрозненные, устаревшие картинки-фрагменты почвенного покрова страны, годами пылятся на стеллажах того же министерства. Значит, было время, интересовались землей? Да, было, но прошло. Сегодня эти музейные экспонаты стыдливо спрятаны от посторонних глаз.  В «тайну» недалекого прошлого посвящен лишь очень узкий круг лиц. К коим относится и ваш автор.

        Подобное безразличие, понятно, отразилось в ценах на продукты.  Но и они не дают исчерпывающего представления об «инвестициях», запаханных в землю. А вот речные и подземные воды, куда десятилетиями уходили излишки удобрений и ядохимикатов, добавляют яркие и неожиданные сюжеты к истории о бессмысленно истраченных ресурсах. 

      Впрочем, слово «излишки» звучит слишком безобидно. Насколько опасны реки Израиля, можно судить по трагедии, разыгравшейся в конце 90-х годов во время открытия международных спортивных соревнований (макабиады). Несколько человек, упавших с моста  в реку Яркон, наглотались воды (?) и отдали Богу душу. Другие же реки страны не лучше. Даже в сезон дождей, они цветом и запахом отпугивают туристов-романтиков и бедуинов-кочевников.

    Стоит ли удивляться, что мы живем в век непрекращающихся продовольственных кризисов, когда цена тонны пшеницы на мировом рынке подскакивает порой до 1000 долларов?  А новейшие системы, в которых почва почти не принимается в расчет, дорожают быстрее, чем их удается окупить урожаями. Ведь цена модели 2012 года, всегда будет выше модели 2011 года.       

     Следовательно, требуются дотации, помощь государства. И приплачивают. Много приплачивают. Тут-то и возникает вопрос. А так ли далеко ушли мы от туарегов-кочевников, если надеемся на подачки? Если единственный способ удешевить производство видим в труде «НЕЗАНУМЕРОВАННЫХ РАБОВ» - гастарбайтеров.

      Иные способы экономии, вроде изучения, разумного использования почв,  отвергнуты, позабыты, погребены в сундуках, сданных на хранение кощеями нашего времени, чиновникам, стерегущим, словно острие легендарной иглы, свою сытую и беззаботную жизнь.       

     Согласитесь, сомнения Томаса Мальтуса были не столь уж безосновательны. Он не отрицал силу человеческого разума, а лишь усомнился в то, что она целесообразно используется. И, если кого-то не устраивает устаревшая формулировка его постулата, могу предложить новую: «ДОХОДЫ БОЛЬШИНСТВА НАСЕЛЕНИЯ НАШЕЙ ПЛАНЕТЫ НЕ ПОСПЕВАЮТ ЗА РОСТОМ ЦЕН НА ПРОДУКТЫ ПЕРВОЙ НЕОБХОДИМОСТИ».

 А стало быть «ЭКСПЕРИМЕНТ ДЛИНОЮ В 10 000 ЛЕТ» не завершен,  и  до победы над голодом еще далеко.